Водич за избор на електричен шпорет врз основа на вашите потреби за готвење
Електричните шпорети стануваат сè попопуларни во многу домови поради нивната практичност, модерен изглед и генерално полесно чистење од гасните шпорети. Сепак, изборот на електричен шпорет не е нешто што треба да се сфати лесно - секој тип има свои карактеристики, а потребите за готвење на секого се различни. На некои луѓе им е потребен само за да зовријат вода и да готват тестенини, други готват комплетни домашни оброци секој ден, а на трети им е потребна голема моќност за специфични техники на готвење како што се пржење или користење голем вок.
Оваа статија ќе ви помогне да го изберете најсоодветниот електричен шпорет врз основа на вашите навики за готвење, видот на садовите за готвење што ги имате, електричниот капацитет на вашиот дом и карактеристиките што се навистина корисни.
-
1. Запознајте се со видовите електрични шпорети: инфрацрвени, индукциски и шпорети за готвење
Пред да ги разгледаме брендовите или цените, најважниот чекор е да ги разбереме разликите во технологиите за греење.
а. Индукциски шпорет
Индукциските шпорети ги загреваат тавите директно преку електромагнетно поле. Самата површина не се загрева толку многу како другите шпорети бидејќи топлината доаѓа од садовите за готвење, а не од светечкиот греен елемент.
Вишок:
– Се загрева брзо и има висока одзивност (лесно се прилагодува топлината нагоре и надолу).
– Поефикасно енергетски бидејќи топлината е повеќе фокусирана на тавата.
– Генерално побезбедно: површините не се загреваат премногу, има многу безбедносни карактеристики.
Недостаток:
– Мора да се користи тава/тава за пржење што е компатибилна со индукција (направена од феромагнетни материјали, на пример железо/лиено железо или одреден нерѓосувачки челик).
– Единечните цени се обично повисоки од едноставните грејачи.
Погодно за: Оние од вас кои готват редовно, им е потребна прецизна контрола на топлината и сакаат ефикасност.
б. Инфрацрвен шпорет
Инфрацрвените шпорети користат грејни елементи кои зрачат топлина (инфрацрвено зрачење) кон садовите за готвење. Тие можат да се користат со различни тави, вклучувајќи стакло или алуминиум отпорно на топлина (во зависност од дизајнот и препораките на производителот).
Вишок:
– Пофлексибилно во однос на опремата за готвење отколку индукцијата.
– Сè уште може да се загрее доста брзо, особено за дневни потреби.
Недостаток:
– Површината има тенденција да стане многу жешка по употреба.
– Неговата ефикасност е обично под индукцијата.
Погодно за: Оние од вас кои сакаат електричен шпорет, но не сакаат да ги заменат сите садови за готвење.
в. Топла плоча / Конвенционална електро
Овој тип користи метална плоча или калем што се загрева и ја пренесува топлината во тавата.
Вишок:
– Најприфатлива цена.
– Едноставен и лесно разбирлив метод на работа.
Недостаток:
– Побавно се загрева и побавно паѓа температурата.
– Има тенденција да троши електрична енергија и нема прецизност.
Погодно за: едноставни потреби, сместување во интернат или повремена употреба.
-
2. Прилагодете се на вашиот стил на готвење
Изборот на шпорет ќе биде полесен ако ги испланирате вашите дневни навики за готвење.
а. За едноставни јадења (варено месо, тестенини, јајца, лесна супа)
Ако вашата единствена употреба е да зовриете вода, да направите тестенини или да затоплувате храна:
– 1 шпорет е доволен.
– Моќност од 800–1200 вати е обично доволна.
– Грејните плочи или инфрацрвеното зрачење можат да бидат економични опции, а индукцијата е исто така погодна ако сакате брзина.
б. За секојдневно семејно готвење (пржено, пржено, супа)
Ако готвите 1–3 пати на ден со разновидно мени:
– Размислете за шпорет со 2 горилници за да можете да готвите паралелно.
– Изберете индукција со повеќестепена контрола на моќноста или режим на температура.
– Идеалната моќност често е во опсег од 1200–2000 вати по горилник (во зависност од потребите и електричната енергија во домот).
в. За техники на готвење на висока температура (пржење, вок, стек)
Техниките како пржење бараат стабилна, силна топлина.
– Изберете индукциски шпорет со голема моќност (на пример, 1800–2200 вати на еден горилник).
– Користете дебела тава како што е од леано железо или дебел не'рѓосувачки челик, за да може топлината рамномерно да се распредели.
– Обрнете внимание на дијаметарот на пламеникот и „жешката зона“ за да одговараат на големината на тавата.
Забелешка: Готвењето со голем електричен вок може да биде предизвикувачко бидејќи конкавната форма на вокот не обезбедува оптимален контакт. Можете да го заобиколите ова со користење на вок со рамно дно или висока тава.
-
3. Проверете го електричниот капацитет на домот и безбедноста на инсталацијата
Електричните шпорети се целосно зависни од електричната енергија. Проверете:
– Домашна електрична енергија (на пр. 1300 VA, 2200 VA, 3500 VA, итн.).
– Дали често вклучувате други апарати истовремено (клима уред, бојлер, микробранова печка).
– Состојба на штекерот и кабелот (по можност со добар квалитет, не лабав и погоден за струјата).
Практични совети:
– За домови со ограничена моќност, изберете шпорет со поставки за ниво на моќност и функција за ограничување на моќноста за да не се исклучи лесно.
– Користете наменски штекери секогаш кога е можно, особено за плочи за готвење или уреди со голема моќност.
-
4. Големина на шпоретот и соодветност на приборот за готвење
Честа грешка е купувањето шпорет без да се земе предвид големината на тавата.
– Проверете го дијаметарот на грејната површина и споредете го со вашиот омилен тав.
– За индукција, малите тави понекогаш остануваат неоткриени ако дијаметарот на дното е премногу мал.
– За семејствата, поголемиот дијаметар на површината за готвење помага при готвење со големи тенџериња (на пример за супа, сото или ренданг).
Едноставен тест за индукција: ставете магнет на дното од тавата. Ако магнетот се залепи цврсто, обично е компатибилен.
-
5. Изберете ги контролите и функциите што навистина ви се потребни
Функциите што изгледаат фенси не се нужно корисни. Фокусирајте се на работи што навистина ги поддржуваат вашите активности за готвење:
– Тајмер: помага при варење или парење без страв од заборавање.
– Детска брава: важна ако има мали деца дома.
– Автоматско исклучување / заштита од прегревање: ја зголемува безбедноста.
– Температурен режим (на пр. 60–180°C): помага да се загрее, да се крчка или да се задржи топлината.
– Контроли на допир наспроти копчиња: контролите на допир изгледаат модерно и лесни за чистење, но копчињата понекогаш се поудобни кога рацете се влажни или мрсни.
-
6. Размислете за леснотијата на чистење и материјалот на површината
Електричните печки често се избираат затоа што се лесни за чистење, но сепак постојат разлики:
– Стаклената површина (керамичко стакло) изгледа уредно и лесно се брише, но мора внимателно да се третира за да се избегнат гребнатини.
– Инфрацрвените печки можат да остават траги од изгореници на површината ако истурената течност се остави додека е жешка.
– Индукцијата е полесна бидејќи истурените течности не „горат“ на површината толку брзо (иако сепак треба веднаш да се исчистат).
Користете мека крпа и препорачано средство за чистење за да се осигурате дека површината ќе трае.
-
7. Преносен шпорет или вграден шпорет?
Пренослив (Маса)
Предности: флексибилен, лесен за движење, погоден за пансиони или мали кујни.
Недостатоци: површината за готвење и моќноста понекогаш се поограничени, каблите се видливи.
Вграден
Предности: поуреден изглед на кујната, се чувствува како модерна кујна, стабилна за големи тави.
Недостатоци: инсталацијата е посложена, бара специфична големина на масата, трошоците за инсталација може да се зголемат.
Ако често се селите или сè уште не сакате да ја реновирате вашата кујна, преносливата кујна е безбеден избор.
-
8. Одредување на буџетот и постпродажната услуга
Цената на електричниот шпорет е под влијание на технологијата, бројот на горилници, материјалите и карактеристиките. Без разлика каков ќе биде вашиот избор:
– Изберете бренд кој нуди јасна гаранција.
– Погрижете се да има сервисен центар или поддршка за резервни делови.
– Прочитајте ги рецензиите во врска со издржливоста на панелот, стабилноста на топлината и бучавата на вентилаторот (за индукција обично има вентилатор за ладење).
-
Заклучок: Брза формула за избор на електричен шпорет
За да избегнете забуна, користете го следниов краток водич:
– Едноставно готвење и ограничен буџет: 1 рингла или инфрацрвено зрачење.
– Дневно семејно готвење и посакувана ефикасност: индукција со 1–2 горилници со целосна контрола на моќноста.
– Често се готви брзо и е потребна прецизност: индукција со висока моќност, компатибилен тав.
– Не сакате да менувате опрема за готвење: изберете инфрацрвена (пофлексибилна).
– Ограничена електрична енергија во домот: побарајте шпорет со ограничувач на моќност и повеќекратни поставки на ниво.
Со разбирање на вашите потреби за готвење, електричниот капацитет на вашиот дом и вистинскиот тип на шпорет, можете да пронајдете електричен шпорет кој навистина ќе ви помогне со вашите кујнски активности - не само што ќе изгледа модерно. Доколку сакате, ве молам кажете ми ја електричната моќност на вашиот дом, видовите јадења што често ги готвите и големината на вашите најчесто користени тави - можам да ги препорачам најсоодветните спецификации на шпоретот.
