Како да изберете супериорни сорти на ориз
Изборот на супериорна сорта ориз е една од најважните одлуки во одгледувањето ориз. Вистинската сорта може да ги зголеми приносите, да го намали ризикот од неуспех на земјоделските култури, да заштеди трошоци за производство и да произведе жито и ориз што ја задоволуваат побарувачката на пазарот. Сепак, „супериорна“ не мора да значи најпопуларна или високопродуктивна сорта наведена во брошурата. Супериорна сорта е онаа што најдобро одговара на вашите услови на земјиштето, климата, моделите на одгледување, притисоците од штетници и болести и земјоделските цели. Еве комплетен водич за тоа како да изберете супериорни сорти ориз користејќи практичен пристап.
1. Разбирање на целта на одгледувањето: потрошувачка, продажба на жито или продажба на ориз
Првиот чекор е да се одреди ориентацијата на одгледување. Ако примарната цел е потрошувачка во домаќинствата, земјоделците имаат тенденција да избираат сорти со мек вкус, пријатна арома и долг рок на траење. Ако примарната цел е продажба на нелупен ориз, фокусот често се префрла на висока продуктивност, рано зреење, униформност и леснотија на берба. Ако се посакува продажба на ориз (премиум или специјален), размислувањата стануваат подетални: приносот на ориз, обликот и бојата, текстурата и побарувачката на локалниот пазар (на пр., сув ориз за одредени ресторани или мек ориз за пазарот во домаќинствата).
Со јасна цел, можете да ги филтрирате вашите избори на различни производи од самиот почеток за да не се збуните од многуте препораки.
2. Разбирање на агроекосистемот и условите на земјиштето
Сортите ориз се под големо влијание на средината во која се одгледува. Затоа, треба да ги разберете практичните карактеристики на вашето земјиште, особено:
– Тип на земјиште: технички наводнувани оризови полиња, полутехнички наводнувани оризови полиња, оризови полиња наводнувани со дожд, плимни мочуришта или суво земјиште (гого).
– Достапност на вода: стабилна во текот на целата сезона или честопати со недостиг на вода.
– Надморска височина и температура: некои сорти реагираат различно на низини во споредба со поголеми надморски височини.
– Услови на почвата: pH вредност на почвата, потенцијална соленост или токсичност на Fe во одредени области.
– Историја на земјиштето: кои сорти досега биле соодветни, кои се главните проблеми (сместување, болести или намален принос).
Супериорните сорти за наводнувани оризови полиња може да не бидат соодветни за оризови полиња наводнувани со дожд. Во областите склони кон суша, сортите отпорни на суша или оние што рано созреваат често се побезбедни. Обратно, на оризови полиња со стабилна вода, можете да изберете сорти со висок принос кои реагираат на примена на ѓубрива.
3. Обрнете внимание на возраста на бербата и соодветноста на календарот за садење.
Зрелоста на сортите влијае врз стратегиите и ризиците при садење. Сортите што созреваат рано (рано за берба) се погодни за:
– следење на индексот на одгледување (на пр. 2–3 култури годишно),
– бркање на годишните времиња, избегнување на врвни напади од штетници или предвидување на поплави/суши,
– капиталот треба да ротира побрзо.
Сортите со средно-доцно зреење понекогаш имаат предности во одредени квалитети или отпорност, но ризиците се зголемуваат ако се промени сезоната или снабдувањето со вода е нестабилно.
Локалниот календар за садење е важен: прераното или прекасното садење може да предизвика фазата на пупење/цветење да се соочи со екстремни временски услови, што на крајот ќе ги намали приносите.
4. Изберете врз основа на отпорност на доминантни штетници и болести
Штетниците и болестите можат да го намалат потенцијалот за принос, дури и кај високопродуктивните сорти. Затоа, при изборот на сорти треба да се земат предвид доминантните закани во вашето подрачје, на пример:
– Кафеав габичен цицач (BPH) и вирусите што ги пренесува,
– Бактериско лечење на листовите,
– Бласт (пирикуларии),
– Тунгро,
– Дупчалка за стебло.
Практичен начин да се процени ова е да се прашаат работниците за проширување или локалните земјоделци кои сорти биле „отпорни на поле“ минатата сезона. Имајте на ум дека отпорноста може да се „скрши“ ако се развијат штетници или болести. Затоа, ротирањето на сортите и користењето сертифицирани семиња помага да се намали ризикот од појава на штетници.
5. Разгледајте ја отпорноста на сместување и карактерот на стеблото.
Растенијата од ориз кои лесно паѓаат ќе предизвикаат губење на приносот, ќе ги зголемат приносите од празни зрна, ќе ја отежнат бербата и ќе го намалат квалитетот на зрното. Ако вашето земјиште е често изложено на силни ветрови, обилни дождови или користите високи нивоа на азот (уреа) ѓубриво, изберете сорти со:
– цврсто стебло,
– средна висина на растението (не премногу високо),
- силни корени.
Сортите што се отпорни на сместување обично се побезбедни за интензивно управување.
6. Реално оценете ги потенцијалните исходи: погледнете ги теренските податоци и доказите
Потенцијалниот принос на етикетата или во рекламирањето често го одразува оптималниот принос под експериментални услови. На полето, приносот е под влијание на наводнувањето, ѓубривото, контролата на плевелите, густината на садење и времето. Затоа, изберете сорти врз основа на комбинација од:
– официјални податоци за препораките (на пр. резултати од тестовите за адаптација во соодветниот регион),
– резултати од демонстративните парцели (демонстративни парцели),
– искуството на локалните земјоделци.
Ако две сорти имаат сличен потенцијал за принос, изберете ја онаа со најпостојан принос низ сезоните. Стабилноста е често поповолна од повремените максимуми и честите минимуми.
7. Прилагодете се на потребите на пазарот: текстура на оризот, облик на оризот и принос
Квалитетот на оризот не е само прашање на вкус, туку и на неговата пазарна вредност. Неколку важни фактори:
– Текстура на ориз: мека, средна или сува. Ова е поврзано со содржината на амилоза.
– Арома: одредени пазари преферираат ароматичен ориз.
– Облик и боја на оризот: долг-тенок, среден или тркалезен.
– Принос на ориз: колку ориз се произведува од зрното по мелењето.
– Кршливост: одредени сорти се посклони кон кршење ако сушењето или мелењето не се изврши правилно.
Ако продавате на посредник во жито, квалитетот може да биде помалку вреден од количината. Меѓутоа, ако пазарот почне да бара ориз со специфични критериуми, вистинската сорта може значително да ја зголеми цената.
8. Проверете дали семето е вистинско и сертифицирано.
Супериорните сорти нема да бидат оптимални ако семето е фалсификувано, фалсификувано или има низок потенцијал за 'ртење. Изберете семиња со следниве карактеристики:
– официјални етикети и пакувања (сертифицирани семиња),
– јасни информации: сорта, број на серија, моќ на ртење, рок на траење,
– пакувањето е недопрено и не е влажно.
Добрите семиња го поттикнуваат рамномерниот раст, леснотијата на одржување и ги зголемуваат шансите за високи приноси. Ако користите наследени семиња (од претходни жетви), спроведете ригорозни тестови за селекција и 'ртење, но имајте предвид дека генетскиот квалитет и здравјето на семето може да се намалат со текот на времето.
9. Мали проби пред садење во големи размери
Често занемарен, но многу ефикасен чекор е да спроведете сопствено тестирање на сортата. Еве како:
1. Изберете 2–4 кандидатски сорти.
2. Засадете на мали парцели на исто земјиште, со униформен третман за одгледување.
3. Забелешка: почетна сила, барања за вода, отпорност на OPT, леснотија на одржување, возраст на берба и резултати од поставување плочки.
4. Исто така, доколку е можно, проценете го квалитетот на житото и оризот по мелењето.
Со едноставни испитувања, добивате реални податоци од вашата област, а не само општи препораки.
10. Прилагодете ја сортата на употребената технологија на одгледување
Супериорните сорти ќе бидат поефикасни ако технологијата е соодветна. На пример:
– Ако садите во редови од легово, некои сорти што даваат многу потомство ќе бидат поодзивни.
– Ако интензивно ѓубрете, изберете сорти кои реагираат, но сепак се отпорни на смирување.
– Ако сакате да ги намалите пестицидите, дајте им приоритет на сортите со подобра отпорност на штетници.
Комбинирајте ги сортите со практики на одгледување како што се соодветно растојание, избалансирано ѓубрење, управување со водата и контрола на плевелите.
Заклучок
Изборот на супериорни сорти ориз не е само барање на највисок потенцијал за принос. Најдобрите сорти се оние што најдобро одговараат на условите на земјиштето, достапноста на вода, календарот на садење, притисокот од штетници и болести и побарувачката на пазарот. Започнете со вашите цели за одгледување, разберете го вашиот агроекосистем, изберете сорти отпорни на клучните проблеми во вашиот регион, обезбедете сертифицирани семиња и спроведете мали испитувања пред да ги проширите насадите. Со оваа стратегија, значително ги зголемувате вашите шанси за висока, стабилна и профитабилна жетва.
Доколку сакате, можам да ви помогнам да составите препораки за сорти врз основа на локација (провинција/округ), тип на земјиште (наводнувано/наводнувано од дожд/мочуриште), сезона на садење и проблеми со штетници и болести што често се јавуваат на вашите оризови полиња.
