Pasākumi dzīvnieku barības cenu svārstību pārvarēšanai
Svārstīgās dzīvnieku barības cenas ir reāls izaicinājums lopkopjiem, gan tiem, kas audzē lopkopībā mājās, gan komerciāli. Barība veido lielāko daļu no lopkopības izmaksām — mājputnu un zivju audzēšanā tā var būt ļoti dominējoša, savukārt atgremotājiem tā joprojām ir galvenā sastāvdaļa līdzās veselības un darbaspēka izmaksām. Kad barības cenas pēkšņi pieaug, sarūk peļņas normas, tiek traucēta naudas plūsma un grūtības apmierināt tirgus pieprasījumu. Tāpēc ir nepieciešama labi plānota stratēģija, lai lauksaimnieki vienkārši "nereaģētu" uz cenu pieaugumu, bet gan spētu pārvaldīt riskus jau no paša sākuma.
Šeit ir norādīti praktiski un izmērāmi soļi, lai pārvarētu dzīvnieku barības cenu svārstības.
1) Izprast uzņēmuma izmaksu struktūru un rentabilitātes punktu
Pirmais solis ir noteikt precīzas barības izmaksas uz produkcijas vienību: uz dzīvsvara kg, uz litru piena vai uz olu. Regulāri uzskaitiet:
– Barības cena par kg un kopējais patēriņš periodā.
– Barības konversijas koeficients (FCR) jeb barības izmantošanas efektivitāte.
– Citas izmaksas: sēklas, zāles/vakcīnas, elektrība, darbaspēks, būra nolietojums.
Ar šiem datiem lauksaimnieki var aprēķināt rentabilitātes slieksni un drošu barības cenas slieksni. Bez aprēķiniem pat neliels pieaugums var šķist "lielāks", jo nav lēmumu pieņemšanas etalona.
2) Barības avotu un piegādātāju dažādošana
Paļaušanās uz vienu zīmolu vai izplatītāju padara uzņēmumu neaizsargātu. Piegādes traucējumu vai cenu kāpuma gadījumā lauksaimniekiem nav alternatīvas. Diversifikāciju var panākt divos veidos:
– Piegādātāju diversifikācija: jābūt vismaz diviem līdz trim piegādātājiem, kuru kvalitāte un piegādes precizitāte ir skaidra.
– Barības veidu dažādošana: piemēram, ražotas barības un pašgatavotas barības kombinācija (īpaši atgremotājiem vai daļēji intensīvām sistēmām).
Tomēr dažādošanai ir jāuztur uztura konsekvence. Pēkšņas barības izmaiņas bez pielāgošanās var samazināt mājlopu produktivitāti, kas savukārt palielina slēptās izmaksas.
3) Izveidojiet buferkrājumus ar labu noliktavas pārvaldību
Buferkrājumi palīdz lauksaimniekiem pārciest augstu cenu vai ierobežotu piegāžu periodus. Princips nav uzkrāt bez plāna, bet gan uzglabāt atbilstoši vajadzībām un uzglabāšanas jaudai. Lietas, kas jāņem vērā:
– Nosakiet minimālo krājumu (piemēram, 2–4 nedēļām) un maksimālo krājumu, lai kapitāls netiktu “ieslodzīts” pārāk ilgi.
– Nodrošināt, lai noliktava būtu sausa, vēdināma, brīva no kaitēkļiem un lai tajā tiktu ieviesta FIFO (pirmais iekšā, pirmais ārā) sistēma.
– Pievērsiet uzmanību glabāšanas laikam un pelējuma/aflatoksīna riskam, īpaši kukurūzas un eļļas kūku sastāvdaļām.
Ja noliktavas pārvaldība ir vāja, krājumi var tikt bojāti, un zaudējumi atsver ieguvumus.
4) Ieviest barības formulas, kuru pamatā ir vietējās sastāvdaļas
Viens no galvenajiem veidiem, kā tikt galā ar svārstībām, ir samazināt atkarību no importētiem materiāliem vai komponentiem ar ļoti svārstīgām cenām. Lauksaimnieki var sākt izpētīt vietējos materiālus, kas ir droši, likumīgi un regulāri pieejami, piemēram:
– Rīsu klijas, polārlāča, rīsu klijas (ar kvalitātes kontroli).
– Vietējo zivju milti (olbaltumvielu satura un smaržas/sasmakšanas pārbaude).
– Kokosriekstu milti, zemesriekstu milti vai citi pieejamie olbaltumvielu avoti.
– Zaļlopbarība, skābbarība, siens un lauksaimniecības atkritumi atgremotājiem (fermentēti salmi, odot zāle u. c.).
Svarīgi ir tas, ka katra sastāvdaļa ir jāpārbauda vienkārši: mitruma satura, aromāta, krāsas, tīrības noteikšanai un, ja iespējams, regulārām laboratorijas pārbaudēm. Ideālā gadījumā barības sastāvu vajadzētu uzraudzīt instruktoram, uztura speciālistam vai tehniskajam personālam, lai nodrošinātu, ka barības devā ir saglabāts enerģijas, olbaltumvielu un minerālvielu līdzsvars.
5) Uzlabot FCR efektivitāti, izmantojot apkopes pārvaldību
Cenu svārstību pārvarēšana ne vienmēr nozīmē atrast lētāko barību, bet gan maksimāli palielināt iegūto daudzumu no piegādātās barības. Efektivitātes palielināšanas centieni ietver:
– Temperatūras kontrole un aploka ventilācija, lai mājlopi neciestu stresu (stress samazina apetīti un augšanu).
– Veselības programmas: vakcinācija, biodrošība, sanitārija un slimību kontrole.
– Tīrs un pietiekams dzeramā ūdens daudzums — sliktas kvalitātes ūdens var samazināt barības patēriņu un produktivitāti.
– Būru blīvuma un pakaišu kvalitātes pielāgošana (mājputniem).
– Barošana atbilstoši fāzei (sākuma–augšanas–nobeigšanas fāze) un saskaņā ar konsekventu grafiku.
Nelieli FCR uzlabojumi var ievērojami ietaupīt barības izmaksas, īpaši, ja cenas ir augstas.
6) Izmantot kolektīvo iepirkumu un partnerības
Mazajiem lauksaimniekiem bieži vien ir ierobežotas iespējas sarunās. Risinājums ir izveidot vai pievienoties:
– Lopkopības grupas, kooperatīvi vai asociācijas.
– Kolektīvas iepirkšanas shēma, lai iegūtu vairumtirdzniecības cenas un lētākas piegādes izmaksas.
– Caurspīdīgas partnerattiecības ar galvenajiem uzņēmumiem vai pircējiem (ar skaidriem līgumiem).
Kolektīva iepirkšana arī veicina barības kvalitātes standartizāciju, cenu informācijas apmaiņu un samazina krāpšanas vai neatbilstošu preču risku.
7) Sagatavot cenu līgumus un pakāpeniskus iepirkumu plānus.
Ja iespējams, vienojieties par fiksētas cenas piegādes līgumu uz noteiktu laiku vai izmantojiet cenu griestu shēmu. Ja līgums nav iespējams, ieviesiet pakāpenisku iepirkumu stratēģiju:
– Nopērc dažus, kad cena sāk kristies.
– Papildiniet krājumus, kad cenas ir stabilas.
– Izvairieties no lieliem pirkumiem, kad cenas ir visaugstākās, izņemot ārkārtas preču iegādi.
Šīs stratēģijas atslēga ir disciplinēta cenu tendenču reģistrēšana un analīze no mēneša uz mēnesi.
8) Izmantojiet tehnoloģiju sniegtās priekšrocības un vienkāršu digitālo uzskaiti.
Finanšu uzskaites lietojumprogrammas vai izklājlapas ir diezgan noderīgas:
– Uzraudzīt barības cenas, ikdienas patēriņu un lopkopības rādītājus.
– Salīdziniet barības piegādātājus un zīmolus, pamatojoties uz izmaksām uz vienu ražošanas vienību (ne tikai cenu par kg).
– Aprēķiniet scenārijus: “Kas notiek, ja cenas pieaug par 10%?” vai “Kādi ir ietaupījumi, ja FCR uzlabojas par 0,1?”
Ar datiem lēmumi kļūst objektīvāki un nepaļaujas tikai uz intuīciju.
9) Izstrādāt atgremotāju rezerves barību: skābbarību un sienu
Liellopiem, kazām un aitām barības svārstības bieži vien ir sezonālas: lopbarības ir daudz lietus sezonā un tās ir maz sausajā sezonā. Pārbaudīti efektīvi risinājumi ietver:
– Skābbarības (fermentētas zaļās lopbarības/lauksaimniecības atkritumu) gatavošana, kad materiālu ir daudz.
– Uzglabājiet sienu sausās barības rezervēm.
– Stāda sausumizturīgus zaļumus un regulē zemes rotāciju.
Šī stratēģija samazina papildu barības iegādi, kad cenas pieaug sezonāla trūkuma dēļ.
10) Stiprināt naudas plūsmu un uzņēmuma ārkārtas fondus
Svārstīgās barības cenas ir tirgus risks; to ietekme ir visievērojamākā naudas plūsmā. Lauksaimniekiem vajadzētu:
– Atliciniet līdzekļus ārkārtas situācijām 1–2 ražošanas cikliem.
– Kad vien iespējams, vienojieties par apmaksas nosacījumiem ar piegādātājiem.
– Atdaliet mājsaimniecības un uzņēmuma finanses, lai aprēķini būtu skaidrāki.
Ja naudas plūsma ir veselīga, lauksaimniekiem ir lielāka brīvība pirkt īstajā laikā un viņi nav spiesti pirkt, kad cenas ir augstas.
11) Novērtējiet sniegumu un veiciet ātras korekcijas
Jebkādas izmaiņas barībā vai aprūpē jāveic iknedēļas novērtējums:
– Svara pieaugums, olu/piena ražošana, mirstība un barības patēriņš.
– Izkārnījumu kvalitāte (gremošanas pazīme), veselība un uzvedība.
– Medikamentu/vitamīnu un slimību ierakstu uzskaite.
Ja sniegums samazinās, nekavējoties jāveic korektīvi pasākumi, pirms zaudējumi pieaug. Cenu svārstības bieži vien mudina lauksaimniekus izmēģināt lētākus resursus; bez rūpīgas izvērtēšanas šie šķietamie ietaupījumi var izraisīt ražošanas zaudējumus.
Pennutup
Dzīvnieku barības cenu svārstības nevar novērst, bet to ietekmi var pārvaldīt. Galvenais ir precīzu izmaksu datu, barības avotu dažādošanas, palielinātas apkopes efektivitātes, krājumu un naudas plūsmas stiprināšanas, kā arī lauksaimnieku sadarbības apvienojums. Ar pareizo stratēģiju lauksaimnieki var ne tikai pārdzīvot pieaugošās barības cenas, bet arī ilgtermiņā saglabāt produktivitāti un stabilu peļņu.
