Kā taupīt enerģiju, izmantojot elektrisko plīti
Elektriskās plītis kļūst arvien populārākas daudzās mājsaimniecībās, jo tās ir praktiskas, tīras un tiek uzskatītas par modernākām nekā gāzes plītis. Tomēr, lai gan tās neizmanto sašķidrinātu naftas gāzi (SNG), elektriskajām plītīm joprojām ir nepieciešama enerģija, kas, ja tā netiek pareizi pārvaldīta, var palielināt jūsu elektrības rēķinu. Labā ziņa ir tā, ka ir daudz vienkāršu veidu, kā ietaupīt enerģiju, gatavojot ēdienu uz elektriskās plīts, neupurējot ēdiena kvalitāti. Šajā rakstā ir aplūkotas enerģijas taupīšanas stratēģijas, kuras varat ieviest nekavējoties, sākot no pareizo ierīču izvēles līdz veselīgu gatavošanas paradumu ieviešanai.
1. Noskaidrojiet, kāda veida elektrisko plīti jūs izmantojat.
Kopumā ir vairāki elektrisko plīts virsmu veidi: spirālveida/spoles plīts virsmas, keramikas (starojošās) plīts virsmas un indukcijas plīts virsmas. Indukcijas plīts virsmas parasti ir visefektīvākās, jo siltums tiek ģenerēts tieši pannā, izmantojot elektromagnētiskos viļņus, nevis uz plīts virsmas. Tas nozīmē, ka siltums tiek sasniegts ātrāk un tiek izšķērdēta mazāk enerģijas. Ja apsverat jaunas plīts virsmas iegādi un jūsu galvenā prioritāte ir enerģijas taupīšana, ir vērts apsvērt indukcijas plīts virsmu.
Tomēr neatkarīgi no veida, efektivitāti joprojām var uzlabot, to lietojot. Liela daļa enerģijas tiek izšķērdēta nepareizu gatavošanas paradumu dēļ, piemēram, pārāk ilgas karsēšanas vai nepiemērotu virtuves piederumu lietošanas.
2. Izmantojiet piemērotu un efektīvu gatavošanas aprīkojumu
Virtuves traukiem ir liela nozīme siltuma efektivitātē. Uz keramikas vai spirālveida elektriskajām plītīm izmantojiet pannas ar plakanu, biezu dibenu, lai nodrošinātu labu saķeri ar sildvirsmu un vienmērīgu siltuma sadali. Ja pannas dibens ir izliekts vai nelīdzens, daļa siltuma netiek absorbēta un galu galā tiek izšķiesta.
Indukcijas plītīm pārliecinieties, vai panna ir magnētiska (parasti noteikta veida nerūsējošais tērauds vai dzelzs). To var pārbaudīt ar magnētu: ja magnēts stingri pielīp pie pannas apakšas, tā ir saderīga. Izvēlieties arī pannas izmēru, kas atbilst sildvirsmas diametram. Pārāk maza panna uz lielas sildvirsmas tērēs enerģiju, savukārt pārāk liela panna var izraisīt nevienmērīgu sildīšanu.
3. Gatavojot ēdienu, vienmēr lietojiet katlam vāku.
Viens no efektīvākajiem veidiem, kā taupīt enerģiju, ir gatavot ēdienu katlā ar vāku. Vāks aiztur siltumu un tvaiku, ļaujot temperatūrai katla iekšpusē paaugstināties ātrāk un gatavošanas procesam aizņemt mazāk laika. Tas ir īpaši noderīgi ūdens vārīšanai, zupas pagatavošanai, olu vārīšanai bez čaumalas vai ēdiena tvaicēšanai.
Vienkāršs piemērs: ūdens vārīšana bez vāka var aizņemt ievērojami ilgāku laiku nekā vārīšana ar vāku. Jo ilgāk plīts ir ieslēgta, jo vairāk elektroenerģijas tā patērē. Šis nelielais ieradums var būtiski ietekmēt jūsu ikmēneša enerģijas patēriņu.
4. Iestatiet jaudu un temperatūru atbilstoši, ne vienmēr iestatiet to uz maksimālo.
Daudzi cilvēki jau no paša sākuma gatavo ēdienu ar augstāko karstuma iestatījumu, taču tas ne vienmēr ir nepieciešams. Sākot gatavot ar lielu jaudu, uzsilšana notiek ātrāk, taču, tiklīdz ēdiens sāk vārīties vai vienmērīgi uzsilst, samaziniet jaudu līdz vidējai vai zemai, lai uzturētu vienmērīgu temperatūru. Tādiem ēdieniem kā sautējumi, zupas vai putra, "zemas uguns" tehnika pēc vārīšanas faktiski nodrošina labāku tekstūru un garšu, vienlaikus ietaupot enerģiju.
Uz ātri reaģējošas indukcijas plīts virsmas jaudas regulēšana ir vienkāršāka, jo siltums mainās ātri. Izmantojiet šo priekšrocību, lai izvairītos no pārkaršanas.
5. Izmantojiet atlikušo siltumu
Keramikas vai spirālveida elektriskās plītis parasti saglabā siltumu kādu laiku pēc izslēgšanas. Plīti var izslēgt 1–3 minūtes pirms ēdiena gatavošanas beigām un pēc tam ļaut atlikušajam siltumam pabeigt gatavošanas procesu. Šī metode ir efektīva zupas uzsildīšanai, ātri pagatavojamu nūdeļu gatavošanai, vieglai apcepšanai vokpannā vai omletes pagatavošanai.
Elektriskajām krāsnīm vai līdzīgām sildierīcēm koncepcija ir tāda pati: izslēdziet tās nedaudz agrāk un izmantojiet atlikušo siltumu. Lai gan ietaupījums katrā gatavošanas reizē var šķist neliels, ja to dara regulāri, efekts ir ievērojams.
6. Pirms plīts ieslēgšanas plānojiet un sagatavojiet sastāvdaļas.
Bieži pieļauta kļūda, kas tērē enerģiju, ir plīts ieslēgšana un pēc tam sīpolu sasmalcināšana, dārzeņu mazgāšana vai garšvielu meklēšana. Tā rezultātā plīts ir ieslēgta, bet ēdiens netiek efektīvi gatavots. Pirms sākat, patrenējieties gatavot ēdienu uz vietas: visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas, garšvielas ir sagatavotas, virtuves piederumi ir pieejami un izmēri ir veikti pirms darba sākšanas.
Pareizi sagatavojot, plīts virsma darbojas īsāku laiku un ir produktīvāka. Papildus enerģijas taupīšanai, gatavošana kļūst ātrāka un mazāk nogurdinoša.
7. Izmantojiet ātrākas un efektīvākas gatavošanas metodes
Dažas gatavošanas metodes prasa vairāk enerģijas. Piemēram, ilgstoša vārīšana ir izšķērdīgāka nekā tvaicēšana cieši noslēgtā katlā (atkarībā no ēdiena veida). Dažu sastāvdaļu sagriešana mazākos gabaliņos paātrina gatavošanas laiku. Sagriezti kartupeļi izvārās ātrāk nekā vārīti veseli. Plāni sagriezta gaļa kļūst mīkstāka nekā lieli gabali.
Ja iespējams, izmantojiet "porciju gatavošanas" tehniku: pagatavojiet lielāku daudzumu uzreiz un pēc tam saglabājiet to vairākām ēdienreizēm. Mazu porciju atkārtota uzsildīšana parasti ir ekonomiskāka nekā gatavošana no nulles atkārtoti.
8. Pievērsiet uzmanību plīts virsmas un pannas apakšas tīrībai.
Keramikas vai starojošām plīts virsmām netīra virsma var kavēt siltuma pārnesi. Piededzis ēdiens vai kraukšķīgas atliekas var izraisīt nevienmērīgu sildīšanu, kā rezultātā palielinās enerģijas patēriņš un paildzinās gatavošanas laiks. Pēc plīts virsmas atdzišanas notīriet to, izmantojot piemērotu tīrīšanas līdzekli, lai nesabojātu pārklājumu.
Arī pannas apakšai jābūt tīrai no garozas un piedegušiem atlikumiem. Tīra panna ļauj efektīvāk absorbēt siltumu un samazina atkritumus.
9. Izvēlieties enerģijas taupīšanas funkcijas, ja tādas ir pieejamas.
Dažām mūsdienu elektriskajām plītīm ir taimeri, vārīšanas režīmi, katla noteikšana un pat automātiskās izslēgšanās funkcijas. Šīs funkcijas palīdz novērst plīts pārāk ilgu ieslēgšanu vai aizmirstību to izslēgt. Taimeri ir īpaši noderīgi vārīšanai, sildīšanai vai ēdiena gatavošanai noteiktu laiku.
Turklāt izmantojiet atbilstošu jaudu. Ja jūsu plīts virsmai ir jaudas iestatījumi, izmantojiet ēdienam, ko gatavojat, visefektīvāko. Rīsu gatavošana speciālā elektriskajā rīsu vārītājā dažreiz var būt efektīvāka nekā gatavošana uz plīts virsmas atkarībā no ierīces. Novērtējiet savas ierīces un izvēlieties visefektīvāko savam konkrētajam uzdevumam.
10. Izvairieties no ieradumiem, kas tērē enerģiju
Daži nelieli ieradumi var palielināt elektroenerģijas patēriņu, jums to neapzinoties:
– Bieža pannas vāka atvēršana gatavošanas laikā (izplūst siltums, palielinās gatavošanas laiks).
– Tukšas pannas karsēšana pārāk ilgi.
– Izmantojot nelielu pannu lielā sildīšanas zonā.
– Nepārtraukta gatavošana ar lielu jaudu, pat ja tas nav nepieciešams.
– Atstājot plīti ieslēgtu, kad ēdiens ir gatavs.
Atbrīvojoties no šiem ieradumiem, jūs varēsiet labāk kontrolēt elektroenerģijas patēriņu.
Secinājums
Enerģijas taupīšana, lietojot elektrisko plīti, nenozīmē, ka ēdiena gatavošana kļūst grūtāka. Galvenais ir izprast, kā plīts darbojas, izvēlēties pareizos virtuves piederumus, inteliģenti regulēt siltumu un attīstīt efektīvus ēdiena gatavošanas paradumus. Sāciet ar vienkāršām darbībām, piemēram, vienmēr pārklāt katlu, sagatavot sastāvdaļas pirms plīts ieslēgšanas, samazināt jaudu pēc vārīšanās un izmantot atlikušo siltumu. Ja to darāt regulāri, varat ievērojami samazināt elektroenerģijas patēriņu, vienlaikus saglabājot optimālu gatavošanas kvalitāti.
Ja vēlaties, varu arī pielāgot šo rakstu, lai tas būtu SEO draudzīgāks (ar strukturētākiem atslēgvārdiem, meta aprakstiem un apakšvirsrakstiem) vai pievienot indukcijas plīšu un parasto elektrisko plīšu elektroenerģijas patēriņa salīdzinājumu.
