ໜ່ວຍ ງານ ຄວາມຮ້ອນ ແມ່ນ ແຄລໍຣີ (ຫຍໍ້ວ່າ kal). ແຄລໍຣີ ແມ່ນ ປະລິມານຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳ 1 ກຣາມສູງຂຶ້ນ 1 ອົງສາເຊນຊຽດo (ຕັ້ງແຕ່ 14,5 ເປັນຕົ້ນໄປ) oC ກາຍເປັນ 15,5 oຄ). ປະລິມານຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການແຕກຕ່າງກັນໄປສຳລັບແຕ່ລະອັນ ຊູຮູ ນ້ຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສຳລັບປະລິມານຄວາມຮ້ອນເທົ່າກັນ, ອຸນຫະພູມນ້ຳເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ອົງສາເຊນຊຽດo ເກີດຂຶ້ນລະຫວ່າງອຸນຫະພູມ 14,5 ເທົ່ານັ້ນ oC ຫາ 15,5 oຄ. ຫົວໜ່ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ມັກໃຊ້, ໂດຍສະເພາະເພື່ອສະແດງຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານ, ແມ່ນກິໂລແຄລໍຣີ (kcal). 1 kcal = 1000 ແຄລໍຣີ. ຊື່ອື່ນສຳລັບ 1 kcal = 1 ແຄລໍຣີ (ຕົວພິມໃຫຍ່ K). ຫົວໜ່ວຍຄວາມຮ້ອນສຳລັບລະບົບອັງກິດແມ່ນ Btu (ຫົວໜ່ວຍຄວາມຮ້ອນອັງກິດ). 1 Btu = ປະລິມານຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເພີ່ມອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳ 1 ປອນຂຶ້ນ 1 Fo (ຕັ້ງແຕ່ປີ 63 ເປັນຕົ້ນໄປ) oF ກາຍເປັນ 64 oF).
ຄວາມຮ້ອນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບພະລັງງານ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງຫົວໜ່ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຫົວໜ່ວຍພະລັງງານ. ອີງຕາມການທົດລອງທີ່ດຳເນີນໂດຍ Joule ແລະ ນັກວິທະຍາສາດຄົນອື່ນໆ, ພົບວ່າ 4,186 Joules ຂອງວຽກເທົ່າກັບ 1 ແຄລໍຣີຂອງຄວາມຮ້ອນ.
1 ແຄລໍຣີ = 4,186 ຈູລ
1 ກິໂລແຄລໍຣີ = 1000 ແຄລໍຣີ = 4186 ຈູນ
1 Btu = 778 ft.lb = 252 ແຄລໍຣີ = 1055 ຈູນ
(1 ແຄລໍຣີ່ = 4,186 ຈູນ ແລະ 1 kcal = 4186 ເອີ້ນວ່າ ຄວາມຮ້ອນກົນຈັກ)
ຕົວຢ່າງຂອງຄຳຖາມກ່ຽວກັບຄ່າຄວາມຮ້ອນກົນຈັກ
1. 2 kcal (ກິໂລແຄລໍຣີ) = ….. ແຄລໍຣີ ?
ສົນທະນາ
1 ກິໂລແຄລໍຣີ = 1000 ແຄລໍຣີ
2 kcal = 2 (1000 ແຄລໍຣີ) = 2000 ແຄລໍຣີ
2. 4 ແຄລໍຣີ = ….. ແຄລໍຣີ?
ສົນທະນາ
1 ແຄລໍຣີ (K ພິມໃຫຍ່) = 1 kcal = 1000 ແຄລໍຣີ
4 ແຄລໍຣີ = 4 (1000 ແຄລໍຣີ) = 4000 ແຄລໍຣີ
3. 10 ແຄລໍຣີ = ….. ຈູລ?
ສົນທະນາ
1 ແຄລໍຣີ = 4,186 ຈູລ
10 ແຄລໍຣີ່ = 10 (4,186 ຈູລ) = 41,86 ຈູລ
4. 5 kcal = ….. ຈູລ ?
ສົນທະນາ
1 ກິໂລແຄລໍຣີ = 1000 ແຄລໍຣີ = 4186 ຈູນ
5 ກິໂລແຄລໍຣີ = 5 (4186 ຈູລ) = 20930 ຈູລ
5. 2000 ຈູນ = ….. ກິໂລແຄລໍຣີ ?
ສົນທະນາ
4186 ຈູລ = 1 ກິໂລແຄລໍຣີ
8372 ຈູລ = 8372 / 4186 = 2 ກິໂລແຄລໍຣີ
2000 ຈູລ = 2000 / 4186 = 0,4777 ກິໂລແຄລໍຣີ
