ຂໍ້ດີຂອງຕູ້ເຢັນທີ່ມີເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone
ໃນວິຖີຊີວິດທີ່ວ່ອງໄວໃນປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການໃນການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ. ຫຼາຍຄົນຊື້ເຄື່ອງຂອງກິນເປັນເວລາຫຼາຍມື້ຕໍ່ຄັ້ງ - ແມ່ນແຕ່ຫຼາຍອາທິດ - ເພື່ອປະຢັດເວລາ ແລະ ເງິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍຕົ້ນຕໍຂອງນິໄສນີ້ແມ່ນການຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຫ່ຽວໄວ, ປ້ອງກັນກິ່ນ, ແລະ ຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຕູ້ເຢັນທີ່ມີເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone ເຂົ້າມາເປັນທາງອອກ. ເທັກໂນໂລຢີນີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາພິເສດທີ່ມີສະພາບອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເໝາະສົມກວ່າຊ່ອງເກັບມ້ຽນປົກກະຕິ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານບາງຊະນິດຄົງຄວາມສົດໄດ້ດົນກວ່າ.
ເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone ແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍທົ່ວໄປ, ເຂດສົດແມ່ນພື້ນທີ່ພິເສດ ຫຼື ລິ້ນຊັກໃນຕູ້ເຢັນທີ່ໃຫ້ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າສຳລັບອາຫານສົດ, ເຊັ່ນ: ຜັກ, ໝາກໄມ້, ຊີ້ນ, ຫຼື ປາ. ບາງຍີ່ຫໍ້ເອີ້ນມັນດ້ວຍຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຕົວຢ່າງ, ລິ້ນຊັກສົດ, ເຂດເຢັນ, ຫຼື ກ່ອງແຊ່ແຂງທີ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ສາລະສຳຄັນແມ່ນຄືກັນ: ພື້ນທີ່ພິເສດທີ່ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍໄວ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນສູນເສຍໂຄງສ້າງຢ່າງໄວວາ, ແລະ ປົກປ້ອງມັນຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງກະທັນຫັນ.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເຂດເກັບຄວາມສົດຈະເຮັດວຽກໂດຍການຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຕ່ຳກວ່າຊ່ອງເຢັນທຳມະດາເລັກນ້ອຍ ຫຼື ປັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ເໝາະສົມກັບປະເພດອາຫານ. ໃນບາງລຸ້ນ, ຜູ້ໃຊ້ຍັງສາມາດເລືອກຮູບແບບການເກັບຮັກສາໄດ້ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ/ປາ ຫຼື ໝາກໄມ້/ຜັກ.
1. ເຮັດໃຫ້ອາຫານຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ ແລະ ບໍ່ຫ່ຽວໄວ
ຜົນປະໂຫຍດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເທັກໂນໂລຢີເຂດສົດແມ່ນມັນຊ່ວຍຊະລໍຂະບວນການເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ຫ່ຽວແຫ້ງ. ຜັກເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກກາດຫົວ, ຜັກກາດຂຽວ, ຫຼື ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວມັກຈະອ່ອນເພຍໄວຖ້າເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ມີການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເໝາະສົມ. ດ້ວຍເຂດສົດ, ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສາມາດຮັກສາໄດ້ ດັ່ງນັ້ນຜັກຈຶ່ງບໍ່ສູນເສຍປະລິມານນ້ຳໄວເກີນໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກຈຶ່ງຄົງຄວາມກອບ, ເບິ່ງສົດ, ແລະ ມີລົດຊາດດີຂຶ້ນເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ເຊັ່ນດຽວກັນນີ້ກໍ່ໃຊ້ໄດ້ກັບໝາກໄມ້. ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກສະຕໍເບີຣີ, ຫຼື ໝາກໂປມສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າຍ້ອນສະພາບການເກັບຮັກສາທີ່ໝັ້ນຄົງກວ່າ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ໝາກໄມ້ຈະອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ຳ, ຫຼື ມີເຊື້ອລາ.
2. ຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ
ຄວາມສົດບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງກ່ຽວກັບລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງອີກດ້ວຍ. ຊີ້ນທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດປ່ຽນສີ, ປ່ອຍນ້ຳເກີນ, ຫຼື ມີລົດຊາດສົດໜ້ອຍລົງເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ດ້ວຍ Fresh Zone, ຊີ້ນ ແລະ ປາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງມັນໄວ້. ຊີ້ນມັກຈະຍັງຄົງແຂງ, ບໍ່ກາຍເປັນລື່ນໄວ, ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງປາຈະຖືກສະກັດກັ້ນ.
ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຄົວເຮືອນທີ່ມັກແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນເປັນຫຼັກ ຫຼື ສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ້ຫຼາຍມື້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຊ່ແຂງ.
3. ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ
ໜຶ່ງໃນບັນຫາໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນຊີວິດປະຈຳວັນແມ່ນການສູນເສຍອາຫານຍ້ອນການເນົ່າເປື່ອຍກ່ອນໄວອັນຄວນ. ຫຼາຍຄົນຊື້ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ພຽງພໍ, ແຕ່ສຸດທ້າຍກໍ່ຖິ້ມບາງຊະນິດເພາະວ່າມັນຫ່ຽວແຫ້ງ, ເນົ່າເປື່ອຍ, ຫຼືກາຍເປັນເຊື້ອລາ. ດ້ວຍເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone, ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານຈະຍາວຂຶ້ນ, ເພີ່ມໂອກາດໃນການນຳໃຊ້.
ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານຍັງຊ່ວຍທາງອ້ອມໃນການປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນຄົວເຮືອນ. ການຊື້ເຄື່ອງຈະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນເພາະວ່າເຄື່ອງຂອງທີ່ຊື້ມາບໍ່ຖືກສົ່ງໄປຖັງຂີ້ເຫຍື້ອໄວ.
4. ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈຳວັນ
ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີວຽກຫຼາຍ ຫຼື ເບິ່ງແຍງຄອບຄົວ, ການກະກຽມສ່ວນປະກອບລ່ວງໜ້າສາມາດປະຫຍັດເວລາໄດ້ຫຼາຍ. ດ້ວຍ Fresh Zone, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆ - ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທີ່ຕັດແລ້ວ, ຫຼື ຊີ້ນທີ່ລ້າງແລ້ວ - ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍໄວ.
ສິ່ງນີ້ເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສຳລັບການກະກຽມອາຫານ. ທ່ານສາມາດຈັດລຽງສ່ວນປະກອບຕາມໝວດໝູ່ໃນພື້ນທີ່ສະເພາະ, ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການຊອກຫາ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນປະສົມກັບອາຫານອື່ນໆ.
5. ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສະອາດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປົນເປື້ອນກິ່ນຫອມ
ຕູ້ເຢັນມັກຈະມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ: ອາຫານປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ວັດຖຸດິບ, ໝາກໄມ້, ຜັກ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງດື່ມ. ຖ້າບໍ່ມີການແຍກທີ່ເໝາະສົມ, ກິ່ນຈາກສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ປາ ຫຼື ທຸລຽນ - ສາມາດແຜ່ລາມໄປສູ່ຊ່ອງອື່ນໆໄດ້. ເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບລິ້ນຊັກທີ່ປິດ ຫຼື ພື້ນທີ່ໂດດດ່ຽວກວ່າ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການແຜ່ລາມຂອງກິ່ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ລິ້ນຊັກສະເພາະຍັງເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ສາມາດຮັກສາຄວາມສະອາດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ຖ້າມີຂອງແຫຼວໃດໆຈາກຊີ້ນ ຫຼື ໝາກໄມ້ຮົ່ວໄຫຼ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດເພາະມັນເກັບກຳຢູ່ໃນບໍລິເວນດຽວ, ແທນທີ່ຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວຊັ້ນວາງຕູ້ເຢັນ.
6. ຮັກສາໂພຊະນາການທີ່ດີທີ່ສຸດ
ຄວາມສົດມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການ. ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ ຫຼື ເກັບຮັກສາໄວ້ດົນເກີນໄປມັກຈະມີຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການຫຼຸດລົງ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນບາງຊະນິດ. ດ້ວຍການເກັບຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ, ຂະບວນການຍ່ອຍສະຫຼາຍນີ້ສາມາດຊ້າລົງໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານ "ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍຂຶ້ນ" ກວ່າເດີມ, ເຂດສົດຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການໄດ້ດົນກວ່າການເກັບຮັກສາແບບທຳມະດາ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບຄອບຄົວທີ່ຕ້ອງການຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສູງສຸດ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ຕ້ອງການເມນູອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທຸກໆມື້.
7. ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສຳລັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານການເກັບຮັກສາທີ່ຫຼາກຫຼາຍ
ຂໍ້ດີອີກອັນໜຶ່ງຂອງຕູ້ເຢັນທີ່ມີເຂດເກັບຄວາມສົດແມ່ນຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ. ໃນບາງລຸ້ນ, ເຂດນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ: ມື້ນີ້ສຳລັບຊີ້ນສົດ, ມື້ອື່ນສຳລັບຜັກ, ຫຼື ສຳລັບໂອກາດພິເສດ, ມັນສາມາດໃຊ້ເພື່ອເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຜູ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ຈັດລະບຽບຕາມຄວາມສຳຄັນ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນຕູ້ເຢັນບາງຕູ້, ເຂດສົດຖືກອອກແບບມາໃຫ້ຢູ່ໃກ້ກັບ 0°C (ໂດຍບໍ່ມີການແຊ່ແຂງ), ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມສຳລັບເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຕ້ອງການຮັກສາໃຫ້ສົດແຕ່ບໍ່ໃຫ້ແຂງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນເພາະວ່າຊີ້ນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລະລາຍດົນເກີນໄປ.
ຄຳແນະນຳສຳລັບການເພີ່ມປະສິດທິພາບເຕັກໂນໂລຊີ Fresh Zone
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ, ການໃຊ້ພື້ນທີ່ສົດກໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີນິໄສການເກັບຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງ:
1. ແຍກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກບາງຊະນິດອອກ: ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດຜະລິດອາຍແກັສເອທິລີນ (ເຊັ່ນ: ໝາກກ້ວຍ ແລະ ໝາກໂປມ), ເຊິ່ງສາມາດເລັ່ງການສຸກຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຊະນິດອື່ນໆ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກ.
2. ໃຊ້ພາຊະນະ ຫຼື ພາດສະຕິກທີ່ມີຮູ: ສຳລັບຜັກ, ພາຊະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດໄຫຼວຽນໄດ້ດີສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອລາໄດ້.
3. ຢ່າໃສ່ອາຫານຮ້ອນ: ອາຫານຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນສູງຂຶ້ນ ແລະ ລົບກວນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງພື້ນທີ່ສົດ.
4. ທຳຄວາມສະອາດລິ້ນຊັກເປັນປະຈຳ: ຄວາມສະອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ກິ່ນທີ່ບໍ່ພຶງປະສົງ.
5. ຕັ້ງອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນແມ່ນປະມານ 2–5°C ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບຢູ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຊ່ແຂງ.
ສະຫຼຸບ
ຕູ້ເຢັນທີ່ມີເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄຸນສົມບັດເພີ່ມເຕີມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການລົງທຶນໃນຄວາມສະດວກສະບາຍ, ສຸຂະພາບ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງຄົວເຮືອນ. ດ້ວຍເຂດເກັບຮັກສາສະເພາະທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເໝາະສົມ, ອາຫານຈະຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ, ມີລົດຊາດແຊບກວ່າ ແລະ ປອດໄພກວ່າໃນການບໍລິໂພກ. ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ: ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຊື້ເຄື່ອງຂອງ, ເຮັດໃຫ້ການກະກຽມປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ, ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານ.
ໃນຍຸກສະໄໝທີ່ເວລາ ແລະ ປະສິດທິພາບເປັນສິ່ງສຳຄັນ, ເທັກໂນໂລຢີ Fresh Zone ເປັນນະວັດຕະກຳທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີຜົນກະທົບຫຼາຍໃນກິດຈະວັດປະຈຳວັນໃນເຮືອນຄົວ. ຖ້າທ່ານກຳລັງພິຈາລະນາຊື້ຕູ້ເຢັນໃໝ່, ຄຸນສົມບັດນີ້ຄວນເປັນບູລິມະສິດອັນດັບຕົ້ນໆ.
