ຄູ່ມືການໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ
ເຕົາໄຟຟ້າກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພາະວ່າມັນມີປະໂຫຍດ, ສະອາດ, ແລະ ເໝາະສົມກັບການນຳໃຊ້ໃນທີ່ຢູ່ອາໄສຫຼາຍປະເພດ, ຕັ້ງແຕ່ອາພາດເມັ້ນ ແລະ ເຮືອນພັກຈົນເຖິງເຮືອນຄອບຄົວດຽວ. ບໍ່ເໝືອນກັບເຕົາແກັສ, ເຕົາໄຟຟ້າບໍ່ໄດ້ຜະລິດແປວໄຟເປີດ, ເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພກວ່າ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການຄວບຄຸມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບວິທີການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງເຕົາໄຟຟ້າສຳລັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ - ຕັ້ງແຕ່ການຜັດໄວ ແລະ ການຕົ້ມຈົນເຖິງການຈືນ. ບົດຄວາມນີ້ຈະໃຫ້ຄຳແນະນຳທີ່ສົມບູນກ່ຽວກັບການໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ການປະຫຍັດພະລັງງານ, ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ໃຊ້ໄດ້ດົນກວ່າ.
1. ຮູ້ຈັກກັບປະເພດຂອງເຕົາໄຟຟ້າ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມແຕ່ງກິນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເຂົ້າໃຈເຕົາໄຟຟ້າປະເພດຕ່າງໆ ເພາະວ່າພວກມັນເຮັດວຽກແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແຕກຕ່າງກັນ.
1. ເຕົາໄຟຟ້າແບບຂົດລວດ (ແບບກ້ຽວວຽນ)
ໃຊ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຮູບຊົງກ້ຽວວຽນ. ພວກມັນມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ, ແຕ່ພວກມັນຈະຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ເຢັນລົງຊ້າກວ່າ. ພວກມັນເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈຳວັນ, ເຊັ່ນ: ການຕົ້ມ ແລະ ການອຸ່ນອາຫານຄືນ.
2. ເຕົາໄຟຟ້າເຊລາມິກແບບຮາບພຽງ
ພື້ນຜິວຮາບພຽງທີ່ມີອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຢູ່ໃຕ້ແກ້ວເຊລາມິກ. ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ມີລັກສະນະທີ່ສະຫງ່າງາມ. ການຕອບສະໜອງຄວາມຮ້ອນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນສະໝໍ່າສະເໝີຫຼາຍກ່ວາການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແບບຂົດລວດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊັກຊ້າເມື່ອເພີ່ມ ຫຼື ຫຼຸດອຸນຫະພູມ.
3. ເຕົາໄຟຟ້າອິນດັກຊັນ
ມັນໃຊ້ເທັກໂນໂລຢີແມ່ເຫຼັກໄຟຟ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ກະທະຮ້ອນໂດຍກົງ. ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແມ່ນໄວ ແລະ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ, ແລະ ເຕົາໄຟກໍ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕ້ອງມີເຄື່ອງຄົວທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ (ແມ່ເຫຼັກ).
ໂດຍການເຂົ້າໃຈປະເພດເຕົາໄຟ, ທ່ານສາມາດເລືອກເຕັກນິກ ແລະ ເຄື່ອງມືປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ.
2. ເລືອກອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເໝາະສົມ
ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຄວາມສຳເລັດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາໄຟຟ້າ.
– ສຳລັບໝໍ້ຂົດລວດ ແລະ ເຊລາມິກ: ໝໍ້ ແລະ ກະທະສ່ວນໃຫຍ່ຈະໃຊ້ໄດ້, ແຕ່ໃຫ້ເລືອກໝໍ້ທີ່ມີກົ້ນຮາບເພື່ອຮັບປະກັນການກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ກົ້ນໂຄ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາຫານໄໝ້ໄດ້ງ່າຍໃນບາງຈຸດ.
– ສຳລັບເຕົາໄຟຟ້າແບບອິນດັກຊັນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໝໍ້/ກະທະມີປ້າຍວ່າພ້ອມໃຊ້ກັບເຕົາໄຟຟ້າແບບອິນດັກຊັນ ຫຼື ມີພື້ນແມ່ເຫຼັກ. ວັດສະດຸທີ່ເໝາະສົມທົ່ວໄປປະກອບມີເຫຼັກຫລໍ່, ເຫຼັກສະແຕນເລດບາງຊະນິດ, ແລະ ເຄືອບທີ່ມີແກນແມ່ເຫຼັກ.
ຂະໜາດຂອງໝໍ້ຄວນຈະກົງກັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງເຂດຄວາມຮ້ອນ. ໝໍ້ທີ່ນ້ອຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ໃນຂະນະທີ່ໝໍ້ທີ່ໃຫຍ່ເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ເສຍພະລັງງານ.
3. ເຂົ້າໃຈການຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນ: ກຸນແຈສຳຄັນ
ເຕົາໄຟຟ້າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລະດັບຄວາມຮ້ອນຕັ້ງແຕ່ຕໍ່າຫາສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມາດຕາສ່ວນຕົວເລກ (ເຊັ່ນ: 1–9) ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ລະຍີ່ຫໍ້. ທ່ານຈະຕ້ອງ "ຮູ້ຈັກ" ລັກສະນະຂອງເຕົາຂອງທ່ານຜ່ານການທົດລອງບາງຢ່າງ.
- ຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ/ຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ: ສຳລັບອຸ່ນເຄື່ອງ, ຮັກສານ້ຳຊອດໃຫ້ຮ້ອນ, ເນີຍລະລາຍ, ຫຼື ນ້ຳຊອດຕົ້ມຊ້າໆ.
– ຄວາມຮ້ອນປານກາງ / ຄວາມຮ້ອນປານກາງ: ສຳລັບຜັດເຄື່ອງເທດ, ຕົ້ມໄຂ່, ເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ, ຫຼື ຕົ້ມແກງ.
– ຄວາມຮ້ອນສູງ/ຄວາມຮ້ອນສູງ: ສຳລັບຕົ້ມນ້ຳຢ່າງໄວ, ທອດ, ຫຼື ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນສູງໃນເວລາສັ້ນໆ.
ສຳລັບເຕົາອົບແບບຂົດລວດ ແລະ ເຕົາເຊລາມິກ, ການຖ່າຍໂອນຄວາມຮ້ອນບໍ່ແມ່ນເກີດຂຶ້ນທັນທີ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ, ເຕົາອົບຈະຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄວ້ໄລຍະໜຶ່ງ. ສະນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນິໄສທີ່ຈະຫຼຸດການຕັ້ງຄ່າລົງໄວຂຶ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງກ່ອນທີ່ອາຫານຈະສຸກຕາມທີ່ຕ້ອງການ.
4. ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດດ້ວຍເຕົາໄຟຟ້າ
ກ. ຜັດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໄວ
ການຜັດຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ໄວ. ໃນເຕົາແກັສແບບອິນດັກຊັນ, ການຜັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍເນື່ອງຈາກການຕອບສະໜອງທີ່ວ່ອງໄວ. ໃນເຕົາແກັສແບບຂົດລວດ/ເຊລາມິກ, ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂບັນຫານີ້ໄດ້ໂດຍ:
– ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກະທະດົນຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ສ່ວນປະສົມຕ່າງໆ.
- ກຽມສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ພ້ອມ (mise en place) ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຂະບວນການຜັດຢຸດຊະງັກ.
- ໃຊ້ໄຟປານກາງຫາແຮງ ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ໄຟແຮງເກີນໄປ ຖ້າກະທະບາງ ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດໄໝ້ໄວ
ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ: ຜັກໂຂມນ້ຳຜັດ, ຜັດປາກະເພົາ, ເທມເປຜັດ, ຖົ່ວຂຽວຜັດ.
ຂ. ການຕົ້ມ ແລະ ການເຮັດນ້ຳຊອດ
ນ້ຳຕົ້ມແມ່ນໜຶ່ງໃນຂໍ້ດີຂອງເຕົາໄຟຟ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຕົາໄຟຟ້າແບບອິນດັກຊັນ.
ຄຳແນະນຳໃນການຕົ້ມ:
– ໃຊ້ໝໍ້ທີ່ມີຝາປິດເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຕົ້ມໄວຂຶ້ນ.
- ເລີ່ມຈາກໄຟແຮງຈົນເດືອດ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດໄຟລົງເປັນໄຟປານກາງ/ອ່ອນ ຈົນກວ່າຈະຕົ້ມຕໍ່.
– ສຳລັບແກງ ແລະ ນ້ຳຕົ້ມ, ການຕົ້ມເປັນເວລາດົນນານດ້ວຍໄຟອ່ອນໆຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊອດຂຸ່ນ.
ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ: ເສັ້ນຕົ້ມ, ແກງໄກ່, ນ້ຳຕົ້ມ, ແກງຜັກໃສ.
ຄ. ການຈືນ
ການຈືນສາມາດເຮັດໄດ້ດີ, ແຕ່ຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອຸນຫະພູມ.
– ໃຊ້ໝໍ້ທີ່ໜາພໍທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມປ່ຽນແປງຫຼາຍ.
- ຄ່ອຍໆໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ຳມັນ. ຢ່າໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງສຸດທັນທີ ເພາະນ້ຳມັນອາດຈະຮ້ອນເກີນໄປໄດ້ໄວ.
– ຖ້າຈະຈືນ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມນ້ຳມັນຖ້າທ່ານມີ, ຫຼື ທົດສອບດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນ: ຟອງອາກາດລະອຽດໆຊີ້ບອກວ່ານ້ຳມັນພ້ອມແລ້ວ.
ສຳລັບເຕົາເຊລາມິກ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງເພາະວ່າໜ້າດິນຍັງຮ້ອນຢູ່ຫຼັງຈາກປິດແລ້ວ. ຮັບປະກັນວ່າພື້ນທີ່ນັ້ນປອດໄພຈາກການສຳຜັດ.
ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ: ໄກ່ຂົ້ວ, ຂົ້ວ tempeh, perkedel, bakwan.
ງ. ຫຸງເຂົ້າ, ໂຈັກ, ແລະ ຫຸງຊ້າໆ
ເຕົາໄຟຟ້າແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການໃຊ້ເວລາດົນນານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ.
– ສຳລັບໂຈັກ, ໃຫ້ໃຊ້ໝໍ້ໃຫຍ່ ແລະ ຄົນເປັນປະຈຳເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຕິດ.
– ສຳລັບແກງ ຫຼື ແກງເຣນດັງ (ແບບເຮັດເອງ), ຕົ້ມດ້ວຍໄຟອ່ອນໆ ແລະ ປິດຝາໝໍ້ບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ນ້ຳລະເຫີຍຊ້າໆ.
– ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າແບບອິນດັກຊັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ໂໝດ “ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ” ຫຼື ການຕັ້ງຄ່າວັດຕ່ຳ (ຖ້າມີ).
ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ: ໂຈັກໄກ່, ແກງຊີ້ນງົວ, ຜັກໂລເດ, ແກງກະຫລີ່ງ່າຍໆ.
ຈ. ຈືນໃນກະທະ ແລະ ປີ້ງງ່າຍໆ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຊີ້ນສະເຕັກ, ປາຈືນໃນກະທະ, ຫຼື ອົກໄກ່, ທ່ານຕ້ອງການໜ້າຜິວທີ່ຮ້ອນແລະໝັ້ນຄົງ.
– ເຊັດສ່ວນປະກອບໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນໃສ່ໃນໝໍ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໄອນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປ.
– ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກະທະຫວ່າງປະມານສອງສາມນາທີ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ.
- ການຈືນໃຊ້ໄຟແຮງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດໄຟລົງເປັນໄຟກາງເພື່ອໃຫ້ສຸກ.
ເຕົາໄຟຟ້າອິນດັກຊັນມັກຈະດີກວ່າສຳລັບເຕັກນິກນີ້ເພາະວ່າມັນຮ້ອນໄວ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ.
5. ຄຳແນະນຳສຳລັບການປະຢັດໄຟຟ້າໃນເວລາແຕ່ງກິນ
ເຕົາໄຟຟ້າສາມາດມີປະສິດທິພາບໄດ້ຖ້າໃຊ້ດ້ວຍຍຸດທະສາດທີ່ຖືກຕ້ອງ:
– ໃຊ້ໝໍ້ຕາມຂະໜາດຂອງເຂດຮ້ອນ.
– ໃຫ້ໃຊ້ຝາປິດໝໍ້ສະເໝີເມື່ອຕົ້ມ ຫຼື ແຕ່ງແກງ.
– ປິດເຕົາໄຟສອງສາມນາທີກ່ອນແຕ່ງກິນ, ໃຫ້ໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫຼືອ (ໂດຍສະເພາະສຳລັບຂົດລວດ/ເຊລາມິກ).
- ຫຼີກລ່ຽງການເປີດຝາເລື້ອຍໆເກີນໄປ ເພາະຄວາມຮ້ອນຈະລະບາຍອອກ ແລະ ຍືດເວລາໃນການປຸງແຕ່ງ.
– ຖ້າຕ້ອງແຕ່ງກິນຫຼາຍ, ໃຫ້ຈັດລຽງລຳດັບ: ຕົ້ມນ້ຳກ່ອນ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ນ້ຳຮ້ອນສຳລັບອາຫານອື່ນໆ.
6. ຄວາມປອດໄພຂອງການໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າ
ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີໄຟ, ເຕົາໄຟຟ້າຍັງມີຄວາມສ່ຽງຖ້າທ່ານບໍ່ລະມັດລະວັງ.
– ຢ່າແຕະຕ້ອງໜ້າເຕົາເຊລາມິກຫຼັງຈາກປິດແລ້ວ - ຄວາມຮ້ອນສາມາດຄົງຢູ່ໄດ້ດົນ.
– ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສາຍໄຟ ແລະ ປລັກໄຟກົງກັບກະແສໄຟຟ້າຂອງເຕົາໄຟ (ຫຼີກລ່ຽງການສຽບທີ່ຊ້ອນກັນ).
– ເກັບຮັກສາວັດຖຸພາດສະຕິກ ຫຼື ຜ້າໃຫ້ຫ່າງຈາກບໍລິເວນເຕົາໄຟ.
– ຖ້າມີຂອງແຫຼວຮົ່ວໄຫຼ, ໃຫ້ປິດເຕົາແລະເຮັດຄວາມສະອາດເມື່ອອຸນຫະພູມປອດໄພແລ້ວ.
– ສຳລັບເຕົາໄຟແບບອິນດັກຊັນ, ຫຼີກລ່ຽງການວາງວັດຖຸໂລຫະຂະໜາດນ້ອຍ (ບ່ວງ, ສ້ອມ) ຢູ່ເທິງໜ້າດິນໃນຂະນະທີ່ເຕົາໄຟເປີດຢູ່.
7. ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ບຳລຸງຮັກສາເຕົາໄຟຟ້າ
ການບຳລຸງຮັກສາເປັນປະຈຳເຮັດໃຫ້ເຕົາໄຟທົນທານ ແລະ ປະສິດທິພາບຄວາມຮ້ອນໝັ້ນຄົງຂຶ້ນ.
– ສຳລັບເຕົາເຊລາມິກ: ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າຢາເຊັດແກ້ວເຊລາມິກພິເສດ ຫຼື ສ່ວນປະສົມຂອງສະບູອ່ອນໆ. ຖ້າມີເກັດ, ໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດພິເສດຢ່າງລະມັດລະວັງ.
– ສຳລັບຂົດລວດ: ທຳຄວາມສະອາດອົງປະກອບຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງແລ້ວ. ດ້ານລຸ່ມສາມາດເກັບເສດອາຫານໄດ້, ສະນັ້ນຄວນທຳຄວາມສະອາດເປັນປະຈຳ.
– ສຳລັບເຕົາໄຟຟ້າ: ພຽງແຕ່ເຊັດດ້ວຍຜ້າອ່ອນໆຫຼັງຈາກມັນເຢັນລົງແລ້ວ. ຫຼີກລ່ຽງການຍ້າຍໝໍ້ຫຍາບໆ ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ໜ້າດິນຂູດໄດ້.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຕົາໄຟເຢັນລົງໝົດກ່ອນທຳຄວາມສະອາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມສ່ຽງຂອງການໄໝ້ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ພື້ນຜິວ.
Penutup
ການໃຊ້ເຕົາໄຟຟ້າເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແມ່ນງ່າຍ, ຕາບໃດທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈລັກສະນະຂອງຄວາມຮ້ອນ, ເລືອກເຄື່ອງຄົວທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະປັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ການຜັດ, ຕົ້ມ, ຈືນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການຕົ້ມແກງ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໜ້າພໍໃຈ - ແມ່ນແຕ່ສະໝໍ່າສະເໝີກວ່າການໃຊ້ເຕົາແກັສເມື່ອທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ. ດ້ວຍຄຳແນະນຳໃນການປະຫຍັດພະລັງງານ, ຄຳແນະນຳດ້ານຄວາມປອດໄພ, ແລະ ການບຳລຸງຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ, ເຕົາໄຟຟ້າສາມາດກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄໝ ສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ໄດ້ຈິງ, ສະອາດ, ແລະ ສະດວກສະບາຍຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຂ້ອຍຍັງສາມາດສ້າງບົດຄວາມສະບັບສະເພາະເຈາະຈົງຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍອີງໃສ່ປະເພດເຕົາໄຟຂອງເຈົ້າ (ເຕົາໄຟຟ້າແບບອິນດັກຊັນ/ເຊລາມິກ/ຂົດລວດ) ຫຼື ເພີ່ມໂຕະຕັ້ງຄວາມຮ້ອນສຳລັບອາຫານທີ່ນິຍົມບາງຢ່າງ.
