ນີ້ແມ່ນບົດຄວາມທີ່ທ່ານໄດ້ຮ້ອງຂໍ:
-
ວິທີການລະບຸສານປະກອບອິນຊີ
ທາດປະສົມອິນຊີ, ປະກອບດ້ວຍຄາບອນ, ໄຮໂດຣເຈນ, ອົກຊີເຈນ, ໄນໂຕຣເຈນ, ແລະ ທາດອື່ນໆອີກຈຳນວນໜຶ່ງ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາ. ທາດເຫຼົ່ານີ້ພົບໄດ້ໃນທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ອາຫານຈົນເຖິງຢາ, ສານເຄມີອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ສິ່ງມີຊີວິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການລະບຸທາດປະສົມອິນຊີມັກຈະຕ້ອງການການປະສົມປະສານຂອງວິທີການວິເຄາະທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ບົດຄວາມນີ້ຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການຕ່າງໆທີ່ສາມາດໃຊ້ເພື່ອລະບຸທາດປະສົມອິນຊີ.
1. ການສ່ອງແສງອິນຟາເຣດ (IR)
ການວິເຄາະດ້ວຍແສງອິນຟາເຣດເປັນເຕັກນິກການວິເຄາະທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບການລະບຸກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ໃນສານປະກອບອິນຊີ. ເມື່ອສານປະກອບອິນຊີຖືກສຳຜັດກັບແສງອິນຟາເຣດ, ກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ບາງກຸ່ມຈະດູດຊຶມພະລັງງານ ແລະ ຜະລິດຈຸດສູງສຸດທີ່ມີລັກສະນະສະເພາະໃນສະເປກຕຣຳອິນຟາເຣດ. ຕົວຢ່າງ:
- ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ (OH) ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຈຸດສູງສຸດຂອງການດູດຊຶມທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ກວ້າງຂວາງປະມານ 3200-3600 cm^-1.
- ກຸ່ມຄາບອນນິລ (C=O) ປະກົດເປັນຈຸດສູງສຸດທີ່ແຂງແຮງປະມານ 1700 cm^-1.
ສະເປກຕຣຳອິນຟາເຣດສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນໂມເລກຸນ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກເຄມີສາມາດກຳນົດໂຄງສ້າງທີ່ແນ່ນອນຂອງສານປະກອບ.
2. ການວິເຄາະດ້ວຍເຄື່ອງສະເປກໂຕຣສະໂກປີ NMR (ການສະທ້ອນແມ່ເຫຼັກນິວເຄຼຍ)
ການວິເຄາະດ້ວຍເຄື່ອງສະເປກໂຕຣສະກັອບປີ NMR ແມ່ນໜຶ່ງໃນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສຳລັບການກຳນົດໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນອິນຊີ. NMR ມີສອງປະເພດຫຼັກຄື:
– ໂປຣຕອນ NMR (¹H-NMR): ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບສະພາບແວດລ້ອມທາງເຄມີຂອງໂປຣຕອນໃນໂມເລກຸນ. ໂດຍການໃຊ້ ¹H-NMR, ພວກເຮົາສາມາດກຳນົດຈຳນວນໂປຣຕອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບແຕ່ລະຈຸດສູງສຸດ, ການພົວພັນລະຫວ່າງໂປຣຕອນ, ແລະ ປະເພດຂອງສະພາບແວດລ້ອມທາງເຄມີຂອງພວກມັນ.
– ຄາບອນ-13 NMR (¹³C-NMR): ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄາບອນໃນໂມເລກຸນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ ¹H-NMR, ສະເປກຕຣຳ ¹³C-NMR ມັກຈະງ່າຍກວ່າ ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຍາການໝຸນ-ການໝຸນໃນລະດັບດຽວກັນ.
ໂດຍການວິເຄາະສະເປກຕຣຳ NMR, ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບພັນທະບັດ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມເອເລັກໂຕຣນິກອ້ອມຮອບອະຕອມໃນໂມເລກຸນ.
3. ການວັດແທກມວນສານ (MS)
ການວິເຄາະມວນສານແບບສະເປກໂຕຣສະໂຄປີ ເປັນວິທີການວິເຄາະທີ່ໃຊ້ເພື່ອກຳນົດມວນສານຂອງໂມເລກຸນ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນ. ຂະບວນການວິເຄາະນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນໄອອອນ ແລະ ແຍກມັນອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຖືກວັດແທກໂດຍອີງໃສ່ອັດຕາສ່ວນມວນສານ/ປະຈຸ (m/z) ຂອງມັນ. ການລະບຸຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍກຳນົດໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນໄດ້.
ການວິເຄາະມວນສານແບບສະເປກໂຕຣສະໂກປີສາມາດໃຊ້ຮ່ວມກັບວິທີການອື່ນໆເຊັ່ນ: ການວິເຄາະດ້ວຍແກັສໂຄຣມາໂຕກຣາຟີ (GC-MS) ຫຼື ການວິເຄາະດ້ວຍແຫຼວປະສິດທິພາບສູງ (HPLC-MS) ເພື່ອແຍກສ່ວນປະສົມຂອງສານປະກອບກ່ອນທີ່ຈະວິເຄາະມວນສານ.
4. ໂຄຣມາໂຕກຣາຟີ
ໂຄຣມາໂຕກຣາຟີເປັນເຕັກນິກການແຍກທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍສຳລັບການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ ແລະ ການລະບຸສ່ວນປະກອບໃນສ່ວນປະສົມ:
– ແກັສໂຄຣມາໂຕກຣາຟີ (GC): ໃຊ້ເພື່ອແຍກສານປະກອບທີ່ລະເຫີຍໄດ້. ສານປະກອບທີ່ເບົາກວ່າຈະລະລາຍໄວກວ່າສານປະກອບທີ່ໜັກກວ່າ.
– ໂຄຣມາໂຕກຣາຟີຂອງແຫຼວປະສິດທິພາບສູງ (HPLC): ໃຊ້ເພື່ອແຍກສານປະກອບທີ່ບໍ່ລະເຫີຍ ຫຼື ສານປະກອບທີ່ລະລາຍໃນຂອງແຫຼວ.
ໂຄຣມາໂຕກຣາຟີມັກຖືກລວມເຂົ້າກັບເຄື່ອງກວດຈັບທີ່ກ້າວໜ້າເຊັ່ນ MS ຫຼື UV-Vis ເພື່ອການລະບຸທີ່ຊັດເຈນກວ່າ.
5. ການທົດສອບການເຜົາໄໝ້
ໜຶ່ງໃນວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການກຳນົດວ່າສານປະກອບເປັນອິນຊີຫຼືບໍ່ແມ່ນຜ່ານການເຜົາໄໝ້. ສານປະກອບອິນຊີ, ເນື່ອງຈາກມັນມີຄາບອນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະເຜົາໄໝ້, ປະໄວ້ຄາບອນໄດອອກໄຊ (CO₂) ແລະນ້ຳ (H₂O). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການນີ້ແມ່ນການທຳລາຍ ແລະ ພຽງແຕ່ໃຫ້ຫຼັກຖານພຽງພໍສຳລັບການມີຢູ່ຂອງຄາບອນ ແລະ ໄຮໂດຣເຈນໃນສານປະກອບ.
6. ປະຕິກິລິຍາການທົດສອບກຸ່ມໜ້າທີ່
ປະຕິກິລິຍາເຄມີຕ່າງໆສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກວດຫາກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ສະເພາະໃນສານປະກອບ. ຕົວຢ່າງບາງຢ່າງລວມມີ:
- ການທົດສອບ Tollens: ໃຊ້ສານລະລາຍຂອງໄນເຕຣດເງິນໃນແອມໂມເນຍເພື່ອກວດຫາອານດີໄຮ. ການມີອານດີໄຮຈະເຮັດໃຫ້ສານລະລາຍກາຍເປັນກະຈົກເງິນ.
– ການທົດສອບຂອງ Fehling: ການໃຊ້ສານລະລາຍຂອງ Fehling ເພື່ອກວດຫາ aldehydes. Aldehydes ທີ່ຫຼຸດລົງໂດຍ Fehling ຈະຜະລິດຕະກອນສີແດງຄືກັບດິນຈີ່ຂອງທອງແດງ (I) oxide.
ວິທີການນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍກົງກ່ຽວກັບການມີກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ສະເພາະໃນສານປະກອບອິນຊີ.
7. ການວິເຄາະຂັ້ນຕົ້ນ
ການວິເຄາະແບບປະຖົມມະຖານແມ່ນວິທີການທີ່ໃຊ້ເພື່ອກຳນົດອັດຕາສ່ວນມວນສານຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບໃນສານປະກອບອິນຊີ. ຜົນຂອງການວິເຄາະແບບປະຖົມມະຖານສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອກຳນົດສູດຕາມປະສົບການຂອງສານປະກອບ.
8. ດັດຊະນີການຫັກເຫ
ການວັດແທກດັດຊະນີການຫັກເຫແມ່ນວິທີການທີ່ບໍ່ທຳລາຍສຳລັບການລະບຸສານປະກອບອິນຊີ. ດັດຊະນີການຫັກເຫແມ່ນການວັດແທກລະດັບທີ່ແສງຖືກງໍໃນຂະນະທີ່ມັນຜ່ານສານ. ແຕ່ລະສານປະກອບມີດັດຊະນີການຫັກເຫທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະການວັດແທກນີ້ສາມາດນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງມືໃນການລະບຸໄດ້.
9. ການທົດສອບການກວດຈັບຄວາມຮ້ອນ
ການທົດສອບການເນົ່າເປື່ອຍດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຈະກວດສອບວິທີການທີ່ສານປະກອບເນົ່າເປື່ອຍເມື່ອຖືກຄວາມຮ້ອນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄວາມໝັ້ນຄົງທາງຄວາມຮ້ອນຂອງສານປະກອບ ແລະ ຊ່ວຍລະບຸໂຄງສ້າງໂມເລກຸນພື້ນຖານຂອງມັນ.
10. ໂຄງສ້າງ ແລະ ສີ
ການສັງເກດໂດຍກົງກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງ ແລະ ສີຂອງສານປະກອບຍັງສາມາດໃຫ້ຕົວຊີ້ບອກເບື້ອງຕົ້ນໄດ້. ຜລຶກ, ຂອງແຫຼວ ຫຼື ຂອງແຂງທີ່ມີສີສະເພາະສາມາດໃຫ້ຕົວຊີ້ບອກເຖິງການຈັດປະເພດທົ່ວໄປຂອງສານປະກອບ.
ສະຫຼຸບ
ການກຳນົດສານປະກອບອິນຊີແມ່ນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ ແລະ ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະສົມປະສານຂອງເຕັກນິກການວິເຄາະຕ່າງໆ. ຕັ້ງແຕ່ການວິເຄາະດ້ວຍແສງ IR ແລະ NMR, ການວິເຄາະດ້ວຍມວນສານ, ການວິເຄາະດ້ວຍໂຄຣມາໂຕກຣາຟີ, ຈົນເຖິງການທົດສອບທາງເຄມີງ່າຍໆເຊັ່ນການທົດສອບ Tollens, ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ລ້ວນແຕ່ມີຈຸດແຂງຂອງມັນເອງ ແລະ ມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນລັກສະນະທີ່ສົມບູນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການກຳນົດທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ. ນັກເຄມີຈຳເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຫຼັກການພື້ນຖານຂອງແຕ່ລະວິທີ ແລະ ວິທີການນຳໃຊ້ພວກມັນໃຫ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອກຳນົດໂຄງສ້າງຂອງໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ.
ໂດຍການລວມວິທີການເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າກັນ, ພວກເຮົາສາມາດໄດ້ຮັບພາບລວມທີ່ຄົບຖ້ວນຂອງສານປະກອບອິນຊີ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກລະບຸຢ່າງຖືກຕ້ອງສຳລັບການນຳໃຊ້ທາງວິທະຍາສາດ ແລະ ອຸດສາຫະກຳທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຄວາມຮູ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາທາງເຄມີເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຫຼາຍຂົງເຂດອື່ນໆຂອງວິທະຍາສາດ ແລະ ວິສະວະກຳ.
