ຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງຕໍ່ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ

ຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງຕໍ່ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ

Pendahuluan

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອັດຕາການເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທົ່ວໂລກ. ໜຶ່ງໃນປັດໄຈຫຼັກທີ່ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ກໍລະນີພະຍາດເບົາຫວານເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ. ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນໍ້າໜັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງຕ່າງໆ, ລວມທັງການຕ້ານທານອິນຊູລິນ. ບົດຄວາມນີ້ຈະຄົ້ນຄວ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງວ່າອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕ້ານທານອິນຊູລິນໄດ້ແນວໃດ, ກົນໄກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງມັນ, ແລະຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ.

ຄວາມຕ້ານທານຂອງອິນຊູລິນແມ່ນຫຍັງ?

ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ ແມ່ນສະພາບທີ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍບໍ່ຕອບສະໜອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບຕໍ່ອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ (ກລູໂຄສ). ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ອິນຊູລິນຊ່ວຍໃຫ້ນໍ້າຕານເຂົ້າສູ່ຈຸລັງເພື່ອໃຊ້ເປັນພະລັງງານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການຕ້ານທານອິນຊູລິນ, ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອິນຊູລິນໜ້ອຍລົງ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງເປັນເວລາດົນກວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຮ່າງກາຍຈຶ່ງຜະລິດອິນຊູລິນຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອພະຍາຍາມຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງຕັບອ່ອນ ແລະ ການພັດທະນາພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ກົນໄກຂອງອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ ແລະ ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ

1. ການສະສົມຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ

ອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ fructose (ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງນໍ້າຕານຕາຕະລາງ ແລະ ນໍ້າເຊື່ອມສາລີທີ່ມີ fructose ສູງ), ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສະສົມໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນ ຫຼື ບໍລິເວນອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ການສະສົມໄຂມັນນີ້ສາມາດລົບກວນສັນຍານອິນຊູລິນໃນຕັບ, ກ້າມຊີ້ນ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ.

2. ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ

ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດກະຕຸ້ນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບກົດຢູຣິກໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບ ແລະ ການຕ້ານທານອິນຊູລິນ. ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ, ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ອຍ cytokines ອັກເສບເຊັ່ນ: TNF-α ແລະ IL-6, ເຊິ່ງລົບກວນເສັ້ນທາງສັນຍານອິນຊູລິນ.

3. ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ

ອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ, ເຊິ່ງເປັນສະພາບທີ່ການຜະລິດອະນຸມູນອິດສະຫຼະເກີນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການເປັນກາງ. ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນນີ້ສາມາດທໍາລາຍຈຸລັງ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ, ລວມທັງຈຸລັງເບຕ້າທີ່ຜະລິດອິນຊູລິນຂອງຕັບອ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ການຕ້ານທານອິນຊູລິນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

4. ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງໄມໂທຄອນເດຣຍ

ນ້ຳຕານທີ່ເກີນສາມາດນຳໄປສູ່ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງໄມໂທຄອນເດຣຍ. ໄມໂທຄອນເດຣຍແມ່ນອະໄວຍະວະທີ່ຄວບຄຸມການຜະລິດພະລັງງານໃນຈຸລັງ. ເມື່ອໄມໂທຄອນເດຣຍບໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ປະສິດທິພາບການເຜົາຜານນ້ຳຕານໃນຮ່າງກາຍຈະຫຼຸດລົງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດການຕ້ານທານອິນຊູລິນ.

ການສຶກສາ ແລະ ການຄົ້ນຄວ້າ

ການສຶກສາດ້ານລະບາດວິທະຍາ

ການສຶກສາດ້ານລະບາດວິທະຍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງການບໍລິໂພກນໍ້າຕານສູງ ແລະ ອັດຕາການຕ້ານທານອິນຊູລິນ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ຕົວຢ່າງ, ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ “Diabetes Care” ພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານເປັນປະຈຳມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນພະຍາດຕ້ານທານອິນຊູລິນ ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ.

ການທົດລອງທາງດ້ານຄລີນິກ

ການສຶກສາທາງດ້ານຄລີນິກຍັງສະໜັບສະໜູນຄວາມສຳພັນນີ້. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາໂດຍ Stanhope ແລະ ຄະນະ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດ fructose ສູງເປັນເວລາ 10 ອາທິດ ໄດ້ເພີ່ມໄຂມັນໃນຊ່ອງທ້ອງ, ລະດັບໄຂມັນ ແລະ ການຕ້ານທານອິນຊູລິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາ ເມື່ອທຽບກັບການດື່ມນ້ຳຕານກລູໂຄສ.

ການຄົ້ນຄວ້າກົນຈັກ

ການສຶກສາກົນໄກໂດຍໃຊ້ຮູບແບບສັດຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍເສັ້ນທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ອາດຈະອະທິບາຍວ່ານໍ້າຕານສ່ວນເກີນເຮັດໃຫ້ເກີດການຕ້ານທານອິນຊູລິນໄດ້ແນວໃດ. ຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາໃນໜູທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີທາດ fructose ສູງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນລະດັບ triglyceride ໃນຕັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນຫຼຸດລົງ, ແລະ ການອັກເສບຂອງເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນ.

ຜົນກະທົບໄລຍະຍາວ

ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2

ການຕ້ານທານອິນຊູລິນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວສາມາດພັດທະນາໄປສູ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດທີ່ສູງຢູ່ສະເໝີສາມາດທຳລາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະ ອະໄວຍະວະອື່ນໆ, ລວມທັງຫົວໃຈ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕາ ແລະ ເສັ້ນປະສາດ. ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ມັກຕ້ອງການການປິ່ນປົວທາງການແພດຢ່າງກວ້າງຂວາງ ແລະ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຊີວິດລົງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ພະຍາດ cardiovascular

ການຕ້ານທານອິນຊູລິນຍັງເປັນປັດໄຈສ່ຽງຕົ້ນຕໍຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ສະພາບການນີ້ສາມາດເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL (ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ) ແລະຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ HDL (ໄຂມັນທີ່ດີ), ພ້ອມທັງເພີ່ມຄວາມດັນເລືອດ ແລະລະດັບໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌. ປັດໄຈທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເສັ້ນເລືອດແຂງຕົວ, ຫຼືການແຂງຕົວ ແລະແຄບລົງຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ ແລະເສັ້ນເລືອດສະໝອງຕີບ.

ໂຣກເມຕາໂບລິກ

ການຕ້ານທານອິນຊູລິນເປັນອົງປະກອບຫຼັກຂອງໂຣກເມຕາບໍລິກ, ເຊິ່ງເປັນກຸ່ມຂອງສະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານ. ໂຣກເມຕາບໍລິກປະກອບມີໂລກອ້ວນສ່ວນກາງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນຜິດປົກກະຕິ, ແລະ ໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌ສູງ.

ບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ

ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຕ້ານທານອິນຊູລິນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ. ມີຫຼັກຖານທີ່ເຊື່ອມໂຍງການຕ້ານທານອິນຊູລິນກັບສະພາບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊຶມເສົ້າ ແລະ ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສະຕິປັນຍາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຕ້ານທານອິນຊູລິນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ, ເຊິ່ງອາດຈະນໍາໄປສູ່ພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ.

ຂັ້ນຕອນການປ້ອງກັນ

ການສຶກສາ ແລະ ການຮັບຮູ້

ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນຈາກການບໍລິໂພກນ້ຳຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ການສຶກສາກ່ຽວກັບປ້າຍໂພຊະນາການ, ການຮັບຮູ້ແຫຼ່ງນ້ຳຕານທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນອາຫານ, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.

ການປ່ຽນແປງໃນອາຫານການກິນ

ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນນໍ້າຕານເພີ່ມແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນ. ການເລືອກອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວທັງໝົດ, ໜ້ອຍລົງ ແລະ ການກິນໝາກໄມ້, ຜັກ, ໂປຣຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດຫຼາຍຂຶ້ນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຕ້ານທານອິນຊູລິນໄດ້. ການໃຊ້ສານໃຫ້ຄວາມຫວານຈາກທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ສະຕີເວຍ ເປັນທາງເລືອກກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາເຊັ່ນກັນ.

ກິດຈະກຳທາງດ້ານຮ່າງກາຍ

ການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮັກສານ້ຳໜັກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນອີກດ້ວຍ. ແນະນຳໃຫ້ອອກກຳລັງກາຍໃນລະດັບປານກາງຢ່າງໜ້ອຍ 150 ນາທີຕໍ່ອາທິດ, ລວມທັງກິດຈະກຳແອໂຣບິກ ແລະ ການຝຶກຄວາມແຂງແຮງ.

ການຕິດຕາມສຸຂະພາບເປັນປະຈຳ

ການຕິດຕາມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ການວັດແທກການເຜົາຜານອາຫານອື່ນໆເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍກວດຫາການຕ້ານທານອິນຊູລິນໄດ້ແຕ່ຫົວທີ. ການແຊກແຊງແຕ່ຫົວທີສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງສະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ສະຫຼຸບ

ອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສູງໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດແລ້ວວ່າປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາການຕ້ານທານອິນຊູລິນ, ເຊິ່ງເປັນຕົວກະຕຸ້ນຂອງພະຍາດຮ້າຍແຮງຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ຜ່ານການຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການປ່ຽນແປງອາຫານ, ການອອກກຳລັງກາຍ, ແລະ ການຕິດຕາມສຸຂະພາບເປັນປະຈຳ, ຄວາມສ່ຽງຂອງການຕ້ານທານອິນຊູລິນສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນສຳລັບສາທາລະນະຊົນ ແລະ ສະຖາບັນສາທາລະນະສຸກທີ່ຈະຮ່ວມມືກັນເພື່ອສົ່ງເສີມວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີຂຶ້ນໃນໄລຍະຍາວ.