ເປັນຫຍັງນໍ້າຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງເຊວ
ນ້ຳມັກຖືກເບິ່ງຂ້າມໄປ ເພາະມັນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງອ້ອມຕົວເຮົາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນລະດັບຊີວະວິທະຍາ, ນ້ຳແມ່ນພື້ນຖານຂອງຊີວິດ. ເກືອບທຸກໆປະຕິກິລິຍາໃນຮ່າງກາຍ - ໂດຍສະເພາະພາຍໃນຈຸລັງ - ແມ່ນຂຶ້ນກັບນ້ຳ. ຈຸລັງ, ໃນຖານະເປັນຫົວໜ່ວຍທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງສິ່ງມີຊີວິດ, ຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ໝັ້ນຄົງເພື່ອເຮັດວຽກ: ການຜະລິດພະລັງງານ, ການກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ການສ້ອມແປງຕົວເອງ, ແລະ ການສື່ສານກັບຈຸລັງອື່ນໆ. ຂະບວນການທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຈະບໍ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດຖ້າບໍ່ມີນ້ຳ.
ນ້ຳເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຈຸລັງ
ຈຸລັງສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍນໍ້າ. ໃນມະນຸດ, ປະລິມານນໍ້າໂດຍສະເລ່ຍໃນຮ່າງກາຍຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 50–70%, ຂຶ້ນກັບອາຍຸ, ເພດ, ແລະ ອົງປະກອບຂອງຮ່າງກາຍ. ພາຍໃນຈຸລັງເອງ, ນໍ້າມີອິດທິພົນຕໍ່ໄຊໂຕພລາຊຶມ, "ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ" ບ່ອນທີ່ອະໄວຍະວະອາໄສຢູ່ ແລະ ບ່ອນທີ່ເກີດປະຕິກິລິຍາເຄມີຫຼາຍຢ່າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອລະດັບນໍ້າຫຼຸດລົງ, ຈຸລັງຈະມີການປ່ຽນແປງໃນປະລິມານ, ຄວາມດັນ, ແລະ ສະພາບເຄມີທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງພວກມັນ.
ນ້ຳຍັງຊ່ວຍຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງເຊວ. ເຍື່ອຫຸ້ມເຊວສາມາດຊຶມຜ່ານໄດ້ເຄິ່ງໜຶ່ງ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນຄວບຄຸມການເຄື່ອນທີ່ຂອງນ້ຳ ແລະ ສານລະລາຍ. ການເຄື່ອນທີ່ຂອງນ້ຳຜ່ານການອອສໂມຊິສຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຄວາມກົດດັນພາຍໃນ ແລະ ພາຍນອກເຊວ. ຖ້າສະພາບແວດລ້ອມມີຄວາມໜາແໜ້ນເກີນໄປ (ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານລະລາຍສູງ), ນ້ຳຈະອອກຈາກເຊວ ແລະ ມັນຈະຫົດຕົວ. ຖ້າມັນເຈືອຈາງເກີນໄປ, ນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປຈະເຂົ້າໄປ, ແລະ ເຊວສາມາດໃຄ່ບວມ ແລະ ລະເບີດໄດ້ພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ຮຸນແຮງ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ຳຈຶ່ງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຊວ.
ຕົວລະລາຍຫຼັກສຳລັບປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີ
ນ້ຳເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມຕົວລະລາຍທົ່ວໄປ ເພາະມັນສາມາດລະລາຍສານຫຼາຍຊະນິດ ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານທີ່ມີຂົ້ວ ແລະ ໄອອອນ. ໃນສະພາບການຂອງຈຸລັງ, ຄວາມສາມາດນີ້ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ສານອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານກລູໂຄສ, ກົດອະມິໂນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ໂມເລກຸນອື່ນໆຕ້ອງຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ລະລາຍເພື່ອນຳໃຊ້ໃນປະຕິກິລິຍາການເຜົາຜານອາຫານ.
ເອນໄຊມ໌ - ໂປຣຕີນທີ່ເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີ - ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນນ້ຳ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ຳ, ໂມເລກຸນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການພົບກັນ, ເຄື່ອນຍ້າຍ, ແລະປະຕິກິລິຍາຈະຊ້າລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ນ້ຳຊ່ວຍໃຫ້ສານຕ່າງໆແຈກຢາຍຢ່າງທົ່ວເຖິງທົ່ວໄຊໂຕພລາຊຶມ, ເຮັດໃຫ້ປະຕິກິລິຍາລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຊັ່ນ: ໄກໂຄລີຊິດ (ການແຕກແຍກນ້ຳຕານກລູໂຄສ) ແລະຂະບວນການຕ່າງໆຂອງໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແລະ ການສັງເຄາະກົດນິວເຄຼຍອິກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນໍ້າຍັງຊ່ວຍຮັກສາ pH, ລະດັບຄວາມເປັນກົດທີ່ກຳນົດກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌. ປະຕິກິລິຍາຂອງຈຸລັງຫຼາຍຢ່າງສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ພາຍໃນຂອບເຂດ pH ສະເພາະເທົ່ານັ້ນ. ລະບົບບັຟເຟີທີ່ເຮັດວຽກໃນສານລະລາຍທີ່ເປັນນໍ້າຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງສາມາດຮັກສາ pH ທີ່ໝັ້ນຄົງໄດ້.
ການຂົນສົ່ງສື່ພາຍໃນ ແລະ ລະຫວ່າງຈຸລັງ
ຈຸລັງບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຄົນດຽວ. ພວກມັນແລກປ່ຽນສານກັບສະພາບແວດລ້ອມຂອງມັນຢູ່ສະເໝີ. ນໍ້າແມ່ນສື່ກາງຫຼັກໃນການຂົນສົ່ງ, ທັງພາຍໃນຈຸລັງ (ພາຍໃນຈຸລັງ) ແລະລະຫວ່າງຈຸລັງ (ພາຍນອກຈຸລັງ). ພາຍໃນໄຊໂຕພລາຊຶມ, ໂມເລກຸນເຄື່ອນຍ້າຍຜ່ານການແຜ່ກະຈາຍ ແລະ ກະແສຂອງໄຊໂຕພລາຊຶມ, ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນໃນສະພາບທີ່ເປັນນໍ້າ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າພຽງພໍ, ການແຜ່ກະຈາຍຈະຊ້າລົງ, ເຮັດໃຫ້ການແຈກຢາຍສານອາຫານ ແລະ ສັນຍານມີປະສິດທິພາບໜ້ອຍລົງ.
ໃນລະດັບຮ່າງກາຍ, ນ້ຳແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເລືອດ ແລະ ນ້ຳเหลือง. ສານອາຫານ, ອົກຊີເຈນ, ຮໍໂມນ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອທາງລະບົບການເຜົາຜານອາຫານຈະຖືກຂົນສົ່ງຜ່ານນ້ຳເຫຼົ່ານີ້, ຈາກນັ້ນເຂົ້າ ແລະ ອອກຈາກຈຸລັງ. ຖ້າຮ່າງກາຍຂາດນ້ຳ, ປະລິມານເລືອດສາມາດຫຼຸດລົງ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຊ້າລົງ, ແລະ ການສົ່ງອົກຊີເຈນ ແລະ ສານອາຫານໄປຍັງຈຸລັງແມ່ນບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດວຽກຂອງຈຸລັງຈຶ່ງຫຼຸດລົງ ແລະ ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກອ່ອນແອ.
ນ້ຳມີບົດບາດໃນການຜະລິດພະລັງງານ
ພະລັງງານຂອງຈຸລັງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກ ATP (adenosine triphosphate). ຂະບວນການສ້າງ ATP ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ແລະ ຕ້ອງການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນນ້ຳ. ຕົວຢ່າງ, ໃນການຫາຍໃຈຂອງຈຸລັງ, ຊຸດຂອງປະຕິກິລິຍາໃນ mitochondria ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໂອນໄອອອນໄຮໂດຣເຈນ (ໂປຣຕອນ) ແລະ ໂມເລກຸນອື່ນໆໃນຕົວກາງທີ່ເປັນຂອງແຫຼວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນໍ້າຍັງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບປະຕິກິລິຍາເຄມີຫຼາຍຢ່າງ. ໃນປະຕິກິລິຍາໄຮໂດຼລິຊິດ, ນໍ້າຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແຍກໂມເລກຸນຂະໜາດໃຫຍ່ອອກເປັນໂມເລກຸນຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ. ຕົວຢ່າງ, ການແຍກ ATP ໃຫ້ເປັນ ADP ເພື່ອປ່ອຍພະລັງງານແມ່ນປະຕິກິລິຍາໜຶ່ງທີ່ຕ້ອງການນໍ້າ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າພຽງພໍ, ປະຕິກິລິຍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກລົບກວນ, ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງຂາດພະລັງງານທີ່ພວກມັນຕ້ອງການເພື່ອເຮັດວຽກ.
ຮັກສາອຸນຫະພູມ ແລະ ສະພາບພາຍໃນໃຫ້ຄົງທີ່
ສຳລັບຈຸລັງ, ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມທີ່ຮຸນແຮງສາມາດທຳລາຍໂຄງສ້າງໂປຣຕີນ ແລະ ເຍື່ອຫຸ້ມຈຸລັງ. ນ້ຳມີຄວາມຈຸຄວາມຮ້ອນສູງ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຢ່າງໄວວາ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍ ແລະ ຈຸລັງຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ໝັ້ນຄົງ. ເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ, ນ້ຳຍັງມີບົດບາດຜ່ານເຫື່ອ, ເຊິ່ງລະເຫີຍ ແລະ ຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ.
ສະຖຽນລະພາບຂອງອຸນຫະພູມບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມສະດວກສະບາຍເທົ່ານັ້ນ; ມັນຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຕໍ່ເນື່ອງຂອງປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີ. ເອນໄຊມ໌ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ. ຖ້າພວກມັນຮ້ອນເກີນໄປ, ພວກມັນສາມາດເສື່ອມສະພາບໄດ້; ຖ້າພວກມັນເຢັນເກີນໄປ, ປະຕິກິລິຍາອາດຈະຊ້າເກີນໄປ. ນໍ້າຊ່ວຍຮັກສາສະພາບພາຍໃນທີ່ສະໜັບສະໜູນກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ ແລະ ປະຕິກິລິຍາການເຜົາຜານອາຫານ.
ຊ່ວຍກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອທາງເມຕາໂບລິກ
ທຸກໆຈຸລັງຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອ. ສິ່ງເສດເຫຼືອເຫຼົ່ານີ້ບາງຊະນິດຈະສະສົມ ແລະ ເປັນພິດ ເຊັ່ນ: ແອມໂມເນຍ ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຖືກປ່ຽນເປັນຢູເຣຍໃນຕັບ. ນ້ຳຊ່ວຍລະລາຍ ແລະ ຂົນສົ່ງສິ່ງເສດເຫຼືອເຫຼົ່ານີ້ ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນສາມາດຂັບຖ່າຍອອກມາທາງປັດສະວະ, ເຫື່ອ ຫຼື ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ໃນລະດັບເຊວ, ການມີນໍ້າຮັບປະກັນວ່າສິ່ງເສດເຫຼືອສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍອອກຈາກເຊວ ແລະ ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າລະຫວ່າງເຊວ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະຖືກຂົນສົ່ງໂດຍເລືອດ. ເມື່ອຮ່າງກາຍຂາດນໍ້າ, ປະລິມານນໍ້າຍ່ຽວຈະຫຼຸດລົງ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ຂະບວນການຂັບຖ່າຍຈະຍາກຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສົມດຸນພາຍໃນຂອງເຊວສາມາດຖືກລົບກວນ.
ການສື່ສານລະຫວ່າງນໍ້າ ແລະ ລະຫວ່າງຈຸລັງ
ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍສື່ສານຜ່ານສັນຍານທາງເຄມີເຊັ່ນ: ຮໍໂມນ ແລະ ສື່ປະສາດສື່ນຳ. ສັນຍານເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຢ່າງເດີນທາງຜ່ານຂອງແຫຼວ. ນ້ຳໃຫ້ສື່ກາງທີ່ສານສັນຍານເຫຼົ່ານີ້ລະລາຍ, ເຄື່ອນຍ້າຍ ແລະ ໄປຮອດເປົ້າໝາຍຂອງມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມສົມດຸນຂອງໄອອອນເຊັ່ນ: ໂຊດຽມ (Na+), ໂພແທດຊຽມ (K+), ແຄວຊຽມ (Ca2+), ແລະ ຄລໍໄຣດ໌ (Cl-) ໃນສານລະລາຍທີ່ເປັນນ້ຳ ກຳນົດການສົ່ງສັນຍານໄຟຟ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຈຸລັງປະສາດ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ.
ຖ້າລະດັບນ້ຳ ແລະ ເອເລັກໂຕຣໄລຕ໌ບໍ່ສົມດຸນ, ການສື່ສານລະຫວ່າງຈຸລັງອາດຈະຖືກລົບກວນ. ຜົນກະທົບສາມາດເຫັນໄດ້ໃນອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ປວດກ້າມຊີ້ນ, ວິນຫົວ, ອ່ອນເພຍ, ຫຼື ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່. ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ຳບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ "ຕົວເຕີມຊ່ອງຫວ່າງ" ໃນຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຫ້າວຫັນຂອງລະບົບການສື່ສານທາງຊີວະພາບ.
ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນກັບຈຸລັງເມື່ອພວກມັນຂາດນໍ້າ?
ການຂາດນໍ້າເຮັດໃຫ້ນໍ້າໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ, ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງສູນເສຍປະລິມານ ແລະ ປ່ຽນແປງສະພາບແວດລ້ອມທາງເຄມີຂອງມັນ. ປະຕິກິລິຍາການເຜົາຜານອາຫານຊ້າລົງ, ການຈັດສົ່ງສານອາຫານຖືກລົບກວນ, ແລະ ການກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອບໍ່ມີປະສິດທິພາບ. ການຂາດນໍ້າເລັກນ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍ, ເຈັບຫົວ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການສຸມໃສ່. ການຂາດນໍ້າທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່ານັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະຫຼຸດລົງ, ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ, ແລະ ເພີ່ມຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນໃນຈຸລັງ.
ການຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງນໍ້າແມ່ນສິ່ງສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອລະດັບນໍ້າຫຼຸດລົງ, ຮ່າງກາຍຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດຄວາມຫິວນໍ້າ, ຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດນໍ້າປັດສະວະ, ແລະ ຄວບຄຸມຮໍໂມນເຊັ່ນ ADH (ຮໍໂມນຕ້ານການຂັບປັດສະວະ) ເພື່ອຮັກສານໍ້າໄວ້ໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ. ກົນໄກນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມໃຫ້ຈຸລັງເຮັດວຽກໄດ້.
Penutup
ນ້ຳເປັນອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບການເຮັດວຽກຂອງເຊວ, ເປັນອົງປະກອບຫຼັກຂອງເຊວ, ເປັນຕົວລະລາຍສຳລັບປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີ, ເປັນຕົວກາງໃນການຂົນສົ່ງ, ເປັນຕົວສະໜັບສະໜູນການຜະລິດພະລັງງານ, ເປັນຕົວຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ, ເປັນຕົວຂົນສົ່ງສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແລະ ເປັນຕົວກາງໃນການສື່ສານລະຫວ່າງເຊວ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ຳ, ເຊວຈະບໍ່ສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ, ດຳເນີນການເຜົາຜານອາຫານ, ຫຼື ປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງສິ່ງແວດລ້ອມໄດ້. ເນື່ອງຈາກເຊວແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ອະໄວຍະວະທັງໝົດ, ການຮັກສາການໄດ້ຮັບນ້ຳຢ່າງພຽງພໍໝາຍເຖິງການຮັກສາໜ້າທີ່ໂດຍລວມຂອງຮ່າງກາຍທັງໝົດ.
ການຮັບປະກັນການດື່ມນໍ້າຢ່າງພຽງພໍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງສັບສົນ: ດື່ມນໍ້າເປັນປະຈຳ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງປັດສະວະ, ແລະ ປັບປະລິມານນໍ້າທີ່ດື່ມໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນ ຫຼື ກິດຈະກຳທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ວິທີນີ້, ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປະຕິບັດໜ້າທີ່ຂອງມັນ, ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານກໍ່ດີຂຶ້ນ.
