Тамак жасоо муктаждыктарыңызга жараша электр плитасын тандоо боюнча колдонмо
Электр плиталары көптөгөн үйлөрдө ыңгайлуулугу, заманбап көрүнүшү жана газ плиталарына караганда тазалоонун оңойлугу менен барган сайын популярдуу болуп баратат. Бирок, электр плитасын тандоо жеңил ойлуулук эмес — ар бир түрүнүн өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар жана ар бир адамдын тамак бышыруу муктаждыгы ар башка. Айрым адамдарга ал суу кайнатып, кесме бышыруу үчүн гана керек, башкалары күн сайын үйдө бышырылган тамактарды толук бышырат, ал эми башкалары кууруу же чоң вок колдонуу сыяктуу белгилүү бир тамак бышыруу ыкмалары үчүн жогорку кубаттуулукту талап кылат.
Бул макала сизге тамак жасоо адаттарыңызга, идиш-аяктарыңыздын түрүнө, үйүңүздүн электр кубаттуулугуна жана чындап пайдалуу функцияларына жараша эң ылайыктуу электр плитасын тандоого жардам берет.
-
1. Электр плиталарынын түрлөрүн билиңиз: инфракызыл, индукциялык жана ысытуучу плита
Бренддерди же бааларды карап чыгуудан мурун, эң маанилүү кадам - жылытуу технологияларынын айырмачылыктарын түшүнүү.
а. Индукциялык меш
Индукциялык плиталар көмөч казандарды түздөн-түз электромагниттик талаа аркылуу ысытат. Бети башка плиталардай ысып кетпейт, анткени жылуулук жаркыраган жылытуучу элементтен эмес, идиш-аяктан келет.
Ашыкча:
– Тез ысыйт жана жогорку реакцияга ээ (ысытууну көтөрүп-ылдыйдатуу оңой).
– Жылуулук көмөч казанга көбүрөөк багытталгандыктан, энергияны үнөмдүү колдонот.
– Жалпысынан коопсуз: беттер өтө ысып кетпейт, көптөгөн коопсуздук функциялары бар.
Жок:
– Индукция менен шайкеш келген (ферромагниттик материалдардан жасалган, мисалы, темир/чоюн же дат баспас болоттон жасалган) көмөч казанды/куурулуучу табаны колдонуу керек.
– Бирдиктин баасы, адатта, жөнөкөй жылыткычтарга караганда жогору болот.
Ылайыктуу: Үзгүлтүксүз тамак бышыруучу, так жылуулукту көзөмөлдөөнү каалаган жана натыйжалуулукту каалагандар үчүн.
b. Инфракызыл меш
Инфракызыл мештер идиш-аякка жылуулук (инфракызыл нурлануу) чачыраткан жылытуу элементтерин колдонот. Аларды ар кандай көмөч казандар, анын ичинде ысыкка чыдамдуу айнек же алюминий (дизайнга жана өндүрүүчүнүн сунуштарына жараша) менен колдонсо болот.
Ашыкча:
– Индукциялык мешке караганда тамак бышыруу жабдууларына карата ийкемдүүлүгү жогору.
– Ал дагы эле тез эле ысып кетиши мүмкүн, айрыкча күнүмдүк муктаждыктар үчүн.
Жок:
– Колдонгондон кийин бети абдан ысып кетиши мүмкүн.
– Анын натыйжалуулугу, адатта, индукциядан төмөн.
Ылайыктуу: Электр плитасын каалагандар, бирок бардык идиш-аяктарын алмаштыргысы келбегендер үчүн.
c. Ысык плита / Кадимки электро меш
Бул түрү ысытып, жылуулукту көмөч казанга өткөрүүчү металл пластинаны же катушканы колдонот.
Ашыкча:
- Эң жеткиликтүү баалар.
- Иштөө ыкмасы жөнөкөй жана түшүнүктүү.
Жок:
– Жылынуусу жайыраак жана температурасынын төмөндөшү жайыраак.
– Электр энергиясын текке кетирүүгө жакын жана тактыгы жетишсиз.
Ылайыктуу: жөнөкөй муктаждыктар, отургузуу же кээде колдонуу.
-
2. Тамак жасоо стилиңизге ылайыкташыңыз
Эгер күнүмдүк тамак жасоо адаттарыңызды пландап алсаңыз, мешти тандоо оңой болот.
а. Жөнөкөй тамактар үчүн (кайнатылган эт, кесме, жумуртка, жеңил шорпо)
Эгер сиз аны суу кайнатуу, кесме жасоо же тамакты жылытуу үчүн гана колдонсоңуз:
– Бир меш жетиштүү.
– Адатта 800–1200 ватт кубаттуулук жетиштүү.
– Электр плиталары же инфракызыл лампалар үнөмдүү варианттар болушу мүмкүн, эгер сиз ылдамдыкты кааласаңыз, индукция да ылайыктуу.
b. Күнүмдүк үй-бүлөлүк тамак-аш үчүн (куурулган, куурулган, шорпо)
Эгер сиз күнүнө 1–3 жолу ар түрдүү меню менен тамак жасасаңыз:
– Параллель тамак жасоо үчүн эки оттуу мешти карап көрүңүз.
– Көп деңгээлдүү кубаттуулукту башкаруу же температура режими менен индукцияны тандаңыз.
– Идеалдуу кубаттуулук көбүнчө бир күйгүзгүч үчүн 1200–2000 ватттын тегерегинде болот (муктаждыктарга жана үйдөгү электр энергиясына жараша).
в. Жогорку температурада бышыруу ыкмалары үчүн (кууруу, вок, стейк)
Күйгүзүү сыяктуу ыкмалар туруктуу, күчтүү жылуулукту талап кылат.
– Жогорку кубаттуулуктагы индукциялык мешти тандаңыз (мисалы, бир күйгүзгүчтө 1800–2200 ватт).
– Жылуулук бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн чоюн же калың дат баспас болот сыяктуу калың көмөч казанды колдонуңуз.
– Күйгүчтүн диаметрине жана көмөч казандын өлчөмүнө дал келүүсү үчүн "ысык зонага" көңүл буруңуз.
Эскертүү: Чоң электр вок менен тамак бышыруу кыйынга турушу мүмкүн, анткени воктун оюк формасы оптималдуу байланышты камсыз кылбайт. Муну жалпак түбдүү вок же бийик казан менен чечсеңиз болот.
-
3. Үйдүн электр кубаттуулугун жана орнотуу коопсуздугун текшериңиз
Электр плиталары толугу менен электр кубатына көз каранды. Төмөнкүлөрдү текшерип алыңыз:
– Үй электр энергиясы (мисалы, 1300 VA, 2200 VA, 3500 VA ж.б.).
– Сиз бир эле учурда башка тиричилик техникаларын (кондиционер, суу жылыткыч, микротолкундуу меш) көп иштетесизби?
– Розетканын жана кабелдин абалы (мүмкүн болсо, сапаты жакшы, бош эмес жана токко ылайыктуу).
Практикалык кеңештер:
– Электр кубаты чектелүү үйлөр үчүн, оңой менен иштебей калышы үчүн, кубаттуулук деңгээлин жөнгө салган жана кубаттуулукту чектөө функциясы бар мешти тандаңыз.
– Мүмкүн болгон учурда, айрыкча плиталар же жогорку кубаттуулуктагы түзүлүштөр үчүн атайын розеткаларды колдонуңуз.
-
4. Мештин өлчөмү жана бышыруучу шаймандардын ылайыктуулугу
Көп кездешүүчү ката - казандын көлөмүн эске албастан меш сатып алуу.
– Жылытуучу жердин диаметрин текшерип, аны сүйүктүү көмөч казаныңыз менен салыштырыңыз.
– Индукция үчүн, эгерде түбүнүн диаметри өтө кичинекей болсо, кичинекей көмөч казандар кээде байкалбай калат.
– Үй-бүлөлөр үчүн чоңураак бышыруучу аянт чоң казандар менен (мисалы, шорпо, сото же ренданг үчүн) тамак жасоого жардам берет.
Индукция үчүн жөнөкөй сыноо: көмөч казандын түбүнө магнит коюңуз. Эгер магнит бекем жабышып калса, ал, адатта, шайкеш келет.
-
5. Сизге чындап керектүү башкаруу элементтерин жана функцияларды тандаңыз
Кооз көрүнгөн өзгөчөлүктөр сөзсүз түрдө пайдалуу боло бербейт. Ашпозчулук иш-аракеттериңизди чындап колдогон нерселерге көңүл буруңуз:
– Таймер: унутуп калуудан коркпостон кайнатууга же бууга бышырууга жардам берет.
– Балдарды кулпулоо: үйдө кичинекей балдар болсо, маанилүү.
– Автоматтык түрдө өчүрүүдөн / ысып кетүүдөн коргоо: коопсуздукту жогорулатат.
– Температура режими (мисалы, 60–180°C): жылытууга, жай отто кайнатууга же жылуулукту сактоого жардам берет.
– Сенсордук башкаруу элементтери жана туткаларды салыштыруу: сенсордук башкаруу элементтери заманбап көрүнөт жана тазалоо оңой, бирок туткалар кээде кол суу же майлуу болгондо ыңгайлуураак болот.
-
6. Тазалоону жана беттик материалды жеңилдетүүсүн эске алыңыз
Электр плиталары көбүнчө тазалоо оңой болгондуктан тандалып алынат, бирок дагы эле айырмачылыктар бар:
– Айнек бети (керамикалык айнек) тыкан көрүнөт жана сүртүү оңой, бирок чийилип калбашы үчүн кылдаттык менен мамиле кылуу керек.
– Эгерде төгүлгөн нерселер ысык кезинде күйүп калса, инфракызыл мештердин бетинде күйүк издерин калтырышы мүмкүн.
– Индукциялоо оңой болот, анткени төгүлгөн заттар бетке тез эле "күйүп" кетпейт (бирок аларды дагы эле дароо тазалоо керек).
Беттин узакка чыдашы үчүн жумшак чүпүрөктү жана сунушталган тазалоочу каражатты колдонуңуз.
-
7. Көчмө мешпи же орнотулган мешпи?
Көчмө (Стол)
Артыкчылыктары: ийкемдүү, жылдырууга оңой, пансионаттарга же кичинекей ашканаларга ылайыктуу.
Кемчиликтери: бышыруу аянты жана кубаттуулук кээде чектелүү, кабелдер көрүнүп турат.
Орнотулган
Артыкчылыктары: ашкананын тыкан көрүнүшү, заманбап ашканадай сезилет, чоң көмөч казандар үчүн туруктуу.
Кемчиликтери: орнотуу татаалыраак, столдун белгилүү бир өлчөмүн талап кылат, орнотуу чыгымдары көбөйүшү мүмкүн.
Эгер сиз тез-тез көчүп жүрсөңүз же ашканаңызды оңдогуңуз келбесе, көчмө аспап коопсуз тандоо болуп саналат.
-
8. Бюджетти жана сатуудан кийинки тейлөөнү аныктаңыз
Электр плитасынын баасы технологияга, күйгүзгүчтөрдүн санына, материалдарына жана өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. Кандай тандоо жасабаңыз:
– Так кепилдик берген брендди тандаңыз.
– Тейлөө борбору же запастык бөлүктөрдү колдоо кызматы бар экенине ынаныңыз.
– Панелдин бышыктыгы, жылуулуктун туруктуулугу жана желдеткичтин ызы-чуусу жөнүндө сын-пикирлерди окуп чыгыңыз (индукция үчүн адатта муздатуучу желдеткич болот).
-
Жыйынтык: Электр мешин тандоонун тез формуласы
Башаламандыкка жол бербөө үчүн, төмөнкү кыска көрсөтмөнү колдонуңуз:
– Жөнөкөй тамак бышыруу жана чектелген бюджет: 1 күйгүзгүчтүү же инфракызыл ысытуучу плита.
– Күн сайын үй-бүлөлүк тамак жасоо жана натыйжалуулукту каалайбыз: толук кубаттуулукту башкаруу менен 1–2 индукциялык күйгүзгүч.
– Көп учурда тез бышат жана тактыкты талап кылат: жогорку кубаттуулуктагы индукция, шайкеш келген көмөч казан.
– Тамак бышыруу жабдууларын алмаштыргыңыз келбейт: инфракызыл (ийкемдүү) тандаңыз.
– Үйдөгү электр энергиясы чектелүү: кубаттуулукту чектегич жана көп деңгээлдүү жөндөөлөрү бар мешти издеңиз.
Тамак жасоо муктаждыктарыңызды, үйүңүздүн электр кубаттуулугун жана туура мештин түрүн түшүнүү менен, сиз ашкана иш-аракеттериңизге чындап жардам берген электр мешин таба аласыз - жөн гана заманбап көрүнбөстөн. Кааласаңыз, үйүңүздүн электр кубаты, көп бышырган тамактардын түрлөрү жана эң көп колдонулган көмөч казандардын өлчөмү жөнүндө айтып бериңиз - мен эң ылайыктуу мештин мүнөздөмөлөрүн сунуштай алам.
