Rêbernameyeke Temam ji bo Lênihêrîna Qazên Pekînê
Ordêka Pekînê, ku wekî ordêka Pekînê jî tê zanîn, li gelek welatan cureyekî mirîşkê yê populer e, hem ji bo goşt û hem jî ji bo hêkan. Goştê ordêka Pekînê xwedî tevnûrek nerm û tama cihêreng e, ku ew di nav hezkiriyên xwarinçêkirinê de bijare dike. Lêbelê, ji bo bidestxistina encamên çêtirîn di xwedîkirina ordêkên Pekînê de, lênêrîna rast hewce ye. Ev gotar dê rêbernameyek bêkêmasî peyda bike ka meriv çawa bi bandor lênêrîna ordêkên Pekînê dike.
1. Hilbijartina Tovên Qazê Pekînê
Gava yekem di xwedîkirina ordekên Pekînê de hilbijartina stokên bi kalîte ye. Stokên baş dê tenduristî û hilberîna pêşerojê ya keriyê diyar bikin. Ordekên Pekînê yên saxlem bi gelemperî xwedî taybetmendiyên fîzîkî yên jêrîn in:
- Pûrt paqij e û geş xuya dike.
- Çav geş in û naherikin.
- Laş bi rêje û tevgera çalak.
- Ordek deforme nînin û ti nîşanên nexweşiyê nîşan nadin.
Bawer bikin ku tov ji çavkaniyek pêbawer bikirin, û dîrokek genetîkî ya baş hebe.
2. Amadekirina Qefesê
Xanîkirin di xwedîkirina mirîşkên Pekînê de faktorek girîng e. Xanîkirinek rehet û saxlem dê bandorê li mezinbûn û hilberîna mirîşkan bike. Dema çêkirina xanîyek ji bo mirîşkên Pekînê, çend faktorên ku divê werin berçavgirtin ev in:
– Mezinahiya Qefesê: Bi awayekî îdeal, her metreçargoşeyî ya qefesê divê bi qasî 5-6 ordekên Pekînê yên mezin bicîh bike. Ev dihêle ku ordek bi azadî tevbigerin û rê li ber qerebalixiyê digire.
– Hewakirin: Ji bo gerandina hewayê ya guncaw, piştrast bikin ku qefes hewakirinek têr heye. Hewakirinek baş dê bibe alîkar ku şilbûn kêm bibe û bêhnên ne xweş neyên.
– Ronahîkirin: Ji bo parastina hilberîna hêkan û tenduristiya ordekan, pêdivî bi ronahîkirina têrker heye, herî kêm 14 saetan di rojê de. Ronahî dikare ji tîrêjên rojê an çirayan were.
– Paqijî: Divê qefes her tim paqij be. Ji bo rêgirtina li nexweşiyan, bi rêkûpêk pisî û xwarina mayî paqij bikin.
– Golik an jî Akuva Avê: Ordekên Pekînê ji avê hez dikin. Ji bo ku ew tê de avjeniyê bikin, golik an jî akuva avê peyda bikin. Her wiha golik di pêvajoya paqijkirina perrên ordekan de dibin alîkar û kêfê peyda dikin.
3. Xwarin û Xurek
Xwarina rast ji bo mezinbûn û berhemdariya mirîşkên Pekînê pir girîng e. Mirîşkên Pekînê hewceyê xwarinek dewlemend bi xurdemeniyên wekî proteîn, karbohîdrat, rûn, vîtamîn û mîneralan in. Li vir çend celeb xwarin hene ku hûn dikarin bidin wan:
– Xwarina Bazirganî: Xwarina bazirganî ya ku li firotgehên xwarina ajalan tê firotin, bi taybetî ji bo dabînkirina pêdiviyên xurekî yên mirîşkan hatiye çêkirin.
– Sebze: Sebzeyên wek kelem, îspenax, pelên papaya û giya jî dikarin ji bo mirîşkên Pekînê çavkaniyek baş a xurekê bin.
– Bermayiyên Xwarinê: Bermayiyên xwarinê yên malê yên ku hîn jî guncaw in, wek birincê pijandî an sebzeyên, dikarin wekî xwarina zêde werin dayîn.
– Pêvek: Ji bo ku mirîşk hemû xurekên pêwîst bistînin, dikarin pêvekên vîtamîn û mîneral ên zêde werin dayîn.
Xwarin rojê 2-3 caran bi mîqdarên têrker tê dayîn, ne zêde û ne jî kêm.
4. Kontrolkirina Nexweşiyan
Qazên Pekînê ji gelek nexweşiyên mirîşkan re wekî kolibasîloz, salmonelloz û înfluenzaya çûkan hesas in. Ji ber vê yekê, kontrolkirina nexweşiyê pir girîng e. Hin gavên ku dikarin werin avêtin ev in:
– Vakslêdan: Ji bo rêgirtina li gelek nexweşiyên vegirtî, ordek bi rêkûpêk vakslêdan bikin.
- Karantîn: Ger ordek nîşanên nexweşiyê nîşan bide, tavilê wê bixin karantînayê da ku rê li ber veguhestina nexweşiyê bo ordekên din were girtin.
- Paqijiya Jîngehê: Wekî ku hate gotin, ji bo kêmkirina metirsiya nexweşiyê, divê paqijiya qefes û jîngeha derdorê her tim were parastin.
- Kontrolkirina Kîmyewî: Li dora kofê ji bikaranîna kîmyewîyên nehewce dûr bisekinin, yên ku dikarin xwarin û ava mirîşkan qirêj bikin.
5. Pêvajoya Mezinbûn û Parastinê
Xwedîkirin û lênêrîna mirîşkên Pekînê heta ku ew ji bo xwarinê amade bibin hewceyê hin baldariyek taybetî ye:
- Giraniya Çavdêriyê: Ji bo ku hûn piştrast bibin ku ordek baş mezin dibin, bi rêkûpêk giraniya wan bipîvin. Ordekên Pekînê bi gelemperî di 40-45 rojan de ji bo çinînê amade ne, giraniya wan dora 3-4 kg e.
- Kalîteya Goşt: Ji bo ku goşt bi qalîte be, xwarina bi kalîte bidin wan û piştrast bin ku ew têra xwe av digirin.
- Stresê Kêm Bikin: Mirîşkên stresdar, bi gelemperî kêmtir berhemdar in û ji nexweşiyan re bêtir hesas in. Hewl bidin ku jîngeha kofê aram û bê balkişandin bihêlin.
6. Birrîn û Piştî Berhevkirinê
Qonaxa dawî ya xwedîkirina ordekên Pekînê serjêkirin û pêvajoya piştî çinînê ye. Ev gav in:
– Serjêkirin: Serjêkirin li gorî prosedurên paqijiyê û li gorî rêziknameyên pêwendîdar pêk bînin. Amûrên paqij bikar bînin û piştrast bikin ku pêvajo bi lez û bez û bi bandor tê meşandin da ku stresa li ser çûkan kêm bibe.
– Destwerdana Goşt: Piştî serjêkirinê, goşt tavilê paqij bikin û bibirrin. Goştê mirîşkê dikare tavilê were firotin an jî di sarincê de were hilanîn da ku teze bimîne.
– Bazar û Belavkirin: Bazar û kanalên belavkirinê yên ku hûn ê bikar bînin fêm bikin. Piştrast bikin ku goştê mirîşka Pekînê di rewşa herî baş de digihîje xerîdaran.
Birêvebirina fermeke mirîşkên Pekînê hewceyê baldariyek û fedakariyê ye. Lêbelê, encam dikarin pir sûdmend bin ger bi rêkûpêk werin kirin. Bi vê rêbernameya berfireh, em hêvî dikin ku hûn dikarin ferma xwe ya mirîşkên Pekînê bi hêsanî û bi serkeftîtir bi rê ve bibin. Çandinîyeke xweş!
