Têgihîştina Sîstema Dehandinê di Ruminantan de
Baqên riwekan komeke ajalan in ku xwedî sîstemên helandinê yên bêhempa ne ku dihêle ew xwarinên bi fîberên bilind ên wekî giya û pelan helînin. Van ajalan dewar, bizin, pez, hirç û bizinên kovî dihewînin. Taybetmendiya sîstema helandinê ya baqên riwekan di zikê wê yê çar-beşî de ye, ku wekî rumen, reticulum, omasum û abomasum tê zanîn. Ev gotar dê sîstema helandinê ya baqên riwekan bi kûrahî vekole, û nihêrînek li ser ka helandin çawa çêdibe û çima ew di hilberandina xwarinên bi fîberên bilind de ewqas bi bandor e peyda bike.
1. Rûmen
Zikê rûvî beşa yekem û herî mezin a mîdeyê rovîyan e, ku dihêle ajal mîqdarên mezin ên xwarinê hilîne. Bo nimûne, kapasîteya zikê gayekî mezin dikare bigihîje 150-200 lîtreyan. Fonksiyona sereke ya zikê rûvî ew e ku wekî cihekî ji bo fermentasyona anaerobîk ji hêla mîkroorganîzmayên wekî bakterî, protozoa û fungî ve tevbigere. Ev mîkroorganîzma di helandina seluloz û hemîselulozê de, du pêkhateyên sereke yên fîbera nebatan ku ji bo enzîmên helandinê yên heywanan dijwar e ku werin helandin, dibin alîkar.
Pêvajoya fermentasyona rûmenê berhemên alîgir ên wekî asîdên rûn ên firarker (VFA) çêdike, di nav de asîdên asetîk, propîyonîk û butirîk, ku dûv re ji hêla dîwarê rûmenê ve têne mijandin û wekî çavkaniya sereke ya enerjiyê ya heywanê têne bikar anîn. Ji bilî VFAyan, fermentasyon metan û karbondîoksît jî çêdike, ku bi gelemperî ji hêla heywan ve bi rêya qalikê têne berdan.
2. Retîkulûm
Retîkulûm, ku ji ber rûyê wê yê hundirîn ê mîna şaneyê hingiv, pir caran wekî "şaneya hingiv" tê binavkirin, beşa duyemîn a zikê rûviyan e. Ew nêzîkî zikê rûviyan e û ji hêla fonksiyonel ve bi wê ve girêdayî ye. Xwarina fermentkirî ya di zikê rûviyan de dikeve nav retîkulûmê. Fonksiyona sereke ya retîkulûmê ew e ku bi veqetandina perçeyên xwarinê yên mezintir bo yên piçûktir û mezintir, di pêvajoya wan de bibe alîkar.
Parçeyên xwarinê yên mezintir bi tifikê re têne tevlihevkirin û dûv re bi rêya regurgîtasyonê ji bo cûtina bêtir ji hêla heywan ve têne hilberandin, pêvajoyek ku wekî 'cûtina mîdeyê' tê zanîn. Ev pêvajo demek dirêj digire, dihêle ku heywan perçeyên xwarinê parçe bike bo perçeyên piçûktir û hêsantir têne helandin dema ku ew derbasî beşa din a mîdeyê dibin.
3. Omasum
Omasum beşa sêyemîn a zikê rovîyên riwekan e û ji ber gelek qatên xwe yên ku dişibin rûpelên pirtûkekê, wekî "pirtûk" tê zanîn. Karê sereke yê omasumê ew e ku av û xurekan ji xwarina nîv-helandî bihelîne. Qatên di nav omasumê de rûbera mideyê ji bo mideyê zêde dikin.
Ji bilî kişandina avê, omasum asîdên rûn ên ji fermentasyona romen û retîkulûmê mayî, û her weha çend elektrolît û mîneralên din jî dikişîne. Parçeyên xwarinê yên piçûktir jî li vir berî ku ber bi abomasumê ve biçin, ji nû ve tên hûrkirin.
4. Abomasum
Abomasum, ku wekî 'zika rastîn' jî tê zanîn, beşa çaremîn û dawî ya zikê rovîyan e û herî zêde dişibihe zikê ajalên monogastrîk, wek mirovan. Li vir, enzîm û asîdên zikê dest bi xebata dijwar dikin da ku proteîn û hejmarek xurekên din bi rêya helandina kîmyewî hilweşînin.
Di abomasumê de, enzîmên pepsîn û asîda hîdroklorîk têne derdan da ku proteînan parçe bikin bo peptîd û asîdên amînî, ku dû re di rûviya zirav de têne mijandin. Ev derdana enzîmê ji bo misogerkirina ku xurekên di xwarinê de mayî bi bandor têne parçekirin û mijandin girîng e.
5. Rûviya Biçûk û Rûviya Mezin
Piştî hilberandina di abomasumê de, xwarina ku tê helandin dikeve nav rûviya zirav. Li vir piraniya xurekê tê mijandin. Rûviya zirav a ajalên riwekan enzîmên cûrbecûr dihewîne ku di parçekirina karbohîdrat, proteîn û rûn de dibin formên hêsantir û mijandinê.
Paşê bermayiyên nehelandî dikevin rûviya stûr, li wir bêtir av tê kişandin û fermentasyoneke din ji hêla mîkroflora rûvî ve çêdibe. Di vê qonaxê de, berhemên dawîn ên helandinê bi giranî ji fîberên nehelandî, şaneyên mirî û mîkroorganîzmayan pêk tên. Ev pêvajo bi çêbûna feqê diqede, ku dû re ji laş têne derxistin.
Girîngiya Xwarinê û Rêvebiriya Xwarinê
Têgihîştina pergala helandinê ya heywanên kurik ji bo birêvebirina xwarinê ya bi bandor pir girîng e. Xwarina baş û hevseng ji bo tenduristî û berhemdariya heywanan pir girîng e. Xwarinên ku têne dayîn divê têra xwe fîbera xav hebe da ku çalakiya zikê wan teşwîq bike û fermentasyona bi bandor were kirin. Wekî din, divê pêdiviyên proteîn û enerjiyê werin bicîhanîn da ku mezinbûn, hilberîna şîr û fonksiyona hilberînê piştgirî bikin.
Xwarina zêde an kêm xwarin dikare bibe sedema pirsgirêkên wekî asîdoza romenê an ketozê. Ji ber vê yekê, têgihîştina dînamîkên fermentasyona romenê û birêvebirina rast a xwarinê dikare bibe alîkar ku tenduristî û rehetiya heywanên rijiyayî were parastin.
Xelasî
Sîstema helandinê ya heywanên ku ji nû ve tên helandin yek ji sîstemên biyolojîk ên herî tevlihev û bikêrhatî ye, ku dihêle ew materyalên xwarinê yên ku bi zehmet tên helandin, wek fîber, helandin û bikar bînin. Pêvajoyên ku di rûmen, retîkulûm, omasum û abomasum, û her weha rûviyên piçûk û mezin de diqewimin, domdarî û bikêrhatîya berbiçav a vê sîstemê nîşan didin. Bi têgihîştina ka ev sîstem çawa dixebite, em dikarin piştrast bikin ku heywanên ku nû tên helandin û xwarina çêtirîn werdigirin da ku tenduristî û hilberîna xwe piştgirî bikin.
