ឥរិយាបថមិនប្រក្រតីនៃទឹកក្រោម ៤អង្សាសេ

អត្ថបទអំពីឥរិយាបថមិនប្រក្រតីនៃទឹកក្រោម ៤°C

វត្ថុនីមួយៗពង្រីក (បរិមាណវត្ថុកើនឡើង) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង ហើយវត្ថុរួញតូច (បរិមាណវត្ថុថយចុះ) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះ។ ទឹកក៏ពង្រីកនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង និងរួញតូចនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះ ប៉ុន្តែមិនមែននៅសីតុណ្ហភាព 0 ^° C – 4 ^° C ទេ។ ចន្លោះពី 0°C ដល់ 4°C បរិមាណទឹកថយចុះ (ទឹករួញតូច) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ប្រសិនបើយើងកំដៅទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 0 ^° C ទឹកនឹងកាន់តែក្តៅ បរិមាណទឹកថយចុះ។ ដំណើរការរួញឈប់នៅពេលដែលទឹកឡើងដល់ 4 ^° C។ លើសពី 4 ^° C បរិមាណទឹកកើនឡើងនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ ទឹកពង្រីក (បរិមាណទឹកកើនឡើង) នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថយចុះពី 4 ^° C ដល់ 0 ^° C។

ឧទាហរណ៍ យើងដាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 30 ^° C ក្នុងទូរទឹកកក។ ពេលនៅក្នុងទូរទឹកកក សីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះ។ ពេលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះ បរិមាណទឹកក៏ថយចុះដែរ (ទឹករួញ)។ ពេលវាឡើងដល់ 4 ^° C ទឹកចាប់ផ្តើមពង្រីក (បរិមាណទឹកកើនឡើង)។ ការពង្រីកទឹកឈប់នៅពេលសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 0°C។ មិនដូចវត្ថុដទៃទៀតដែលបន្តរួញ (បរិមាណវត្ថុថយចុះ) ពេលសីតុណ្ហភាពវត្ថុថយចុះដល់ 0 ^° C។ ពេលវត្ថុរួញ (បរិមាណវត្ថុថយចុះ) ដង់ស៊ីតេកើនឡើង។ ផ្ទុយទៅវិញ ពេលវត្ថុពង្រីក (បរិមាណវត្ថុកើនឡើង) ដង់ស៊ីតេថយចុះ។ រូបមន្តដង់ស៊ីតេ = ម៉ាស់ / បរិមាណ។ ម៉ាស់វត្ថុតែងតែថេរ។ ខណៈពេលដែលបរិមាណអាចផ្លាស់ប្តូរបាន អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ ទឹករួញ (បរិមាណទឹកថយចុះ) មកត្រឹម 4 ^° C ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះទឹកមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតនៅ 4 ^° C។

អត្ថប្រយោជន៍នៃភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹកត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍នៅក្នុងតំបន់ដែលមានរដូវរងា។ នៅពេលដែលរដូវរងាមកដល់ សីតុណ្ហភាពខ្យល់ថយចុះ។ ផ្ទៃទឹកប៉ះជាមួយទឹក ដូច្នេះសីតុណ្ហភាពទឹកនៅលើផ្ទៃទន្លេ ឬបឹងក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះ បរិមាណទឹកក៏ថយចុះផងដែរ។ ដោយសារតែបរិមាណទឹកថយចុះ ដង់ស៊ីតេនៃទឹកកើនឡើង។ ទឹកនៅលើផ្ទៃមានដង់ស៊ីតេធំជាងទឹកខាងក្រោម។ ដោយសារតែវាមានដង់ស៊ីតេធំជាង ទឹកនៅលើផ្ទៃផ្លាស់ទីចុះក្រោម (លិច)។ ទឹកខាងក្រោមមានដង់ស៊ីតេធំជាង ដូច្នេះវាផ្លាស់ទីឡើងលើ (អណ្តែត)។ ដំណើរការនេះកើតឡើងរហូតដល់សីតុណ្ហភាពទឹកឡើងដល់ 4 ^{អង្សា} សេ។ ដូច្នេះ ទឹកមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតនៅសីតុណ្ហភាព 4 ^{អង្សា} សេ។

នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកនៅលើផ្ទៃទន្លេ ឬបឹងតូចជាង ៤ ^{អង្សា} សេ នោះទឹកនៅលើផ្ទៃនឹងរីកធំ (បរិមាណទឹកកើនឡើង)។ ពីព្រោះនៅពេលដែលបរិមាណទឹកកើនឡើង ដង់ស៊ីតេទឹកថយចុះ។ ដង់ស៊ីតេទឹកនៅលើផ្ទៃតូចជាងដង់ស៊ីតេទឹកនៅខាងក្រោម ដូច្នេះទឹកនៅលើផ្ទៃមិនអាចធ្លាក់ចុះបានទេ។ ទឹកនៅលើផ្ទៃនៅតែស្ថិតនៅខាងលើ ហើយកកជាមុនសិន នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះដល់ ០អង្សាសេ។ ដោយសារតែវាមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកនៅលើផ្ទៃ ទឹកនៅខាងក្រោមផ្ទៃក៏ចាប់ផ្តើមកកផងដែរ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកថយចុះដល់ ០អង្សា ^សេ ។ ដូច្នេះ ដំណើរការកកចាប់ផ្តើមពីទឹកនៅលើផ្ទៃ។ ទឹកនៅបាតបឹង ឬទន្លេជាធម្មតាមិនកកទេ ព្រោះសីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនកក។ ដោយសារតែទឹកនៅបាតមិនកក ត្រី និងសត្វមានជីវិតដែលនៅបាតបឹង ឬទន្លេនៅតែមានជីវិតក្នុងរដូវរងា។

ទឹកបង្ហាញឥរិយាបថមិនប្រក្រតីជាច្រើនដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលតែមួយគត់របស់វា និងលក្ខណៈនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែនរវាងម៉ូលេគុលរបស់វា។ មួយក្នុងចំណោមភាពមិនប្រក្រតីសំខាន់បំផុតទាំងនេះគឺឥរិយាបថនៃដង់ស៊ីតេទឹកនៅពេលវាត្រជាក់ ជាពិសេសនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខិតជិតចំណុចកក។ ខាងក្រោមនេះជាការសង្ខេបអំពីបាតុភូតនេះ៖

1. ដង់ស៊ីតេ និងសីតុណ្ហភាពសារធាតុភាគច្រើនកាន់តែក្រាស់នៅពេលដែលវាត្រជាក់ និងកាន់តែក្រាស់នៅពេលដែលវាឡើងកម្តៅ។ នេះក៏ព្រោះតែភាគល្អិតផ្លាស់ទីកាន់តែជិតគ្នានៅពេលដែលត្រជាក់ និងកាន់តែឆ្ងាយពីគ្នានៅពេលដែលឡើងកម្តៅ។
2. ភាពមិនប្រក្រតីនៃទឹកទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកមានឥរិយាបទខុសគ្នានៅជិតចំណុចកករបស់វា។ ខណៈពេលដែលវាកាន់តែក្រាស់នៅពេលវាត្រជាក់ពីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និន្នាការនេះបញ្ច្រាស់នៅប្រហែល ៤អង្សាសេ។ ក្រោម ៤អង្សាសេ ទឹកកាន់តែមានដង់ស៊ីតេតិចនៅពេលវាកាន់តែត្រជាក់ រហូតដល់វាឡើងដល់ ០អង្សាសេ ហើយកក។
3. ការបង្កើតទឹកកកទឹកកកមានរចនាសម្ព័ន្ធបន្ទះឈើរាងឆកោនដោយសារតែទិសដៅនៃចំណងអ៊ីដ្រូសែន។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះធ្វើឱ្យទឹកកកមានដង់ស៊ីតេតិចជាងទឹករាវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលទឹកកកអណ្តែតលើទឹក។
4. សារៈសំខាន់អេកូឡូស៊ីឥរិយាបថមិនប្រក្រតីនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជីវិតក្នុងទឹក។ នៅពេលដែលទឹកលើផ្ទៃត្រជាក់នៅរដូវរងា វាកាន់តែក្រាស់ ហើយលិចរហូតដល់សីតុណ្ហភាពឡើងដល់ ៤អង្សាសេ។ ក្រោមសីតុណ្ហភាពនេះ នៅពេលដែលទឹកបន្តត្រជាក់ វានៅតែនៅលើផ្ទៃ ហើយនៅទីបំផុតកក។ នេះបណ្តាលឱ្យមានទឹកកកបង្កើតនៅលើផ្ទៃ ខណៈពេលដែលទឹកខាងក្រោមនៅតែរាវ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យជីវិតក្នុងទឹករស់រានមានជីវិត។ ប្រសិនបើទឹកកកមានដង់ស៊ីតេជាងទឹករាវ (ដូចជាសារធាតុរឹងភាគច្រើនមានដង់ស៊ីតេជាងទម្រង់រាវរបស់វា) វានឹងលិចទៅបាត ដែលនាំឱ្យផ្ទៃទឹកទាំងមូលកក ដែលនឹងជាគ្រោះមហន្តរាយសម្រាប់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីក្នុងទឹក។
5. មូលហេតុនៃភាពមិនប្រក្រតីមូលហេតុនៃឥរិយាបថមិនប្រក្រតីនេះស្ថិតនៅក្នុងចំណងអ៊ីដ្រូសែនរវាងម៉ូលេគុលទឹក។ នៅពេលដែលទឹកត្រជាក់ដល់ 4°C ចំណងអ៊ីដ្រូសែននឹងសម្របខ្លួនដើម្បីកាន់ម៉ូលេគុលទឹកនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដែលលាតសន្ធឹងជាងមុន ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានដង់ស៊ីតេ។ ប៉ុន្តែក្រោម 4°C ទំនោរសម្រាប់ទឹកក្នុងការទទួលយករចនាសម្ព័ន្ធឆកោនដែលវាមាននៅក្នុងទឹកកកក្លាយជាលេចធ្លោ។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះកាន់តែបើកចំហរ និងមានដង់ស៊ីតេតិចជាង ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះដង់ស៊ីតេនៅពេលដែលទឹកត្រជាក់ក្រោម 4°C។

ការយល់ដឹងអំពីឥរិយាបថនៃទឹកនេះមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខាងសិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ - វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការយល់ដឹងអំពីដំណើរការអេកូឡូស៊ី និងបរិស្ថានជាច្រើន។