Кавендиш бананын өсіру әдістері
Кавендиш банандары қазіргі нарықта да, өнеркәсіптік мақсатта да тұрақты сұранысқа ие болғандықтан, кеңінен өсірілетін бау-бақша өнімі болып табылады. Жемісі біркелкі мөлшерімен, тегіс қабығымен, тәтті дәмімен және басқа банан түрлерімен салыстырғанда салыстырмалы түрде жақсы сақтау мерзімімен танымал. Оңтайлы өнімділікке қол жеткізу үшін Кавендиш бананын өсіру тұқым таңдау мен жерді дайындаудан бастап күтімге дейін, жинау және жинаудан кейінгі өңдеуге дейін тиісті әдістерді қажет етеді. Төменде шағын және ірі плантацияларға қолдануға болатын Кавендиш бананын өсіру әдістері сипатталған.
1. Өсу жағдайлары және орналасуын таңдау
Кавендиш өсірудің табыстылығы отырғызу орнына қатты әсер етеді. Жалпы, банандар жылы температура мен жеткілікті ылғалдылық бар тропикалық аймақтарда жақсы өседі. Кавендишті күн сәулесі толық түсетін, төмен және орташа биіктікте отырғызған дұрыс. Өсімдіктер біркелкі жауын-шашынды немесе жеткілікті суару жүйесін қажет етеді, себебі судың жетіспеушілігі өсу мен жемістердің пайда болуын тежейді.
Қолайлы топырақ борпылдақ, органикалық заттарға бай, жақсы құрғатылған және рН бейтарапқа жақын (шамамен 5,5–7). Судың тоқырауына жол бермеу керек, себебі ол тамыр шірігін тудыруы және топырақ арқылы таралатын ауруларды күшейтуі мүмкін. Егер топырақ ауыр немесе оңай батпақты болса, аэрацияны жақсарту үшін дренаждық арналар мен биік төсектер немесе жоталар жасау керек.
2. Жерді дайындау
Жерді дайындау тамырларға қолайлы өсу жағдайларын жасау және дамудың басындағы мәселелердің алдын алу үшін жүргізіледі. Жалпы қадамдарға арамшөптер мен дақыл қалдықтарын тазарту және топырақты өңдеу (жер жырту немесе кетмендеу) жатады. Көлбеу жерлерде эрозияның алдын алу үшін контур бойымен террасалар немесе жоталар жасау ұсынылады.
Жер тазартылғаннан кейін, шамамен 50 x 50 x 50 см өлшемді отырғызу шұңқырын қазыңыз немесе топырақ жағдайына сәйкестендіріңіз. Қазылған топырақтың үстіңгі қабатын топырақтан бөлу керек. Топырақтың үстіңгі қабатын жетілген көңмен немесе компостпен араластырыңыз (мысалы, әр шұңқырға 10-20 кг) және рН тым қышқыл болса, доломит сияқты тірек материалдарын қосыңыз. Отырғызу шұңқыры әдетте улы газдардың таралуы және отырғызу ортасының тұрақтануы үшін бірнеше күнге қалдырылады.
3. Тұқым таңдау
Көшеттер Кавендиш өнімділігінің кілті болып табылады. Қазіргі уақытта тіндік дақыл көшеттері біркелкілігіне, ерте патогендердің көпшілігінен тазалығына және жылдам өсуіне байланысты артықшылыққа ие. Жақсы тіндік дақыл көшеттерінің жапырақтары жаңа, сабақтары мықты және түбінде солу, ауру дақтары немесе шірік белгілері болмайды.
Егер сорғыштарды қолдансаңыз, өнімді, аурусыз және жеткілікті үлкен ата-аналардан сау сорғыштарды таңдаңыз (жапырақтары тар, семсер тәрізді сорғыштар әдетте тамырларының мықты болуына байланысты жақсырақ). Дегенмен, сорғыш көшеттердің топырақ арқылы берілетін ауруларды жұқтыру қаупі бар, сондықтан қатаң таңдау және санитарлық талаптарды сақтау қажет.
Отырғызбас бұрын, тін дақылынан алынған көшеттерді акклиматизациялауға болады, бұл олардың стресті азайту үшін далалық жағдайларға бейімделуіне мүмкіндік береді. Шірік тудыратын саңырауқұлақтарды басу үшін қажет болған жағдайда қысқа мерзімді сулау немесе фунгицид/биофунгицидпен өңдеуді қолдануға болады.
4. Отырғызу әдістері және өсімдіктер арақашықтығы
Көшеттердің бейімделуі үшін жеткілікті су алуын қамтамасыз ету үшін жаңбырлы маусымның басында отырғызу керек. Дегенмен, суару мүмкіндігі болса, отырғызуды жыл бойы жүргізуге болады. Отырғызу әдісі: Көшеттерді шұңқырдың ортасына тік қойыңыз, тамырларын түзетіңіз, содан кейін топырақ пен органикалық тыңайтқыш қоспасымен жабыңыз. Өсімдікті тұрақтандыру үшін оны аздап нығайтыңыз, бірақ тым қатты баспаңыз, себебі бұл топырақтың кеуектілігін төмендетуі мүмкін. Отырғызғаннан кейін, мұқият суарыңыз.
Отырғызу аралығы топырақтың құнарлылығына және өсіру жүйесіне байланысты өзгереді. Қарқынды өсіру кезінде популяция тығыздығының жоғары болуын қамтамасыз ету үшін және күтімді қамтамасыз ету үшін арақашықтық көбінесе 2,5 x 2,5 м немесе 3 x 2 м шамасында болады. Тым тығыз отырғызу ылғалдылықты арттырып, ауруларды тудырады, ал тым сирек отырғызу гектарға шаққандағы популяцияны азайтады.
5. Ұрықтану
Кавендиш - өсімдікке қоректік заттардың, әсіресе вегетативтік өсу үшін азоттың (N), тамырлардың өсуі үшін фосфордың (P) және жеміс түзілуі мен шоқтың сапасы үшін калийдің (K) айтарлықтай қажеттілігін қажет ететін өсімдік. Тыңайтқыштар топырақты талдауға негізделуі керек, бірақ фермерлер органикалық және бейорганикалық тыңайтқыштардың үйлесімін біртіндеп қолдана алады.
Топырақ құрылымын жақсарту және пайдалы микроорганизмдерді көбейту үшін көң немесе компост негізгі тыңайтқыш ретінде қолданылады. Бейорганикалық тыңайтқыш отырғызғаннан кейін 1-2 айдан бастап біртіндеп қолданылады, содан кейін өсу кезеңіне сәйкес мезгіл-мезгіл қайталанады. Калийге деген қажеттілік гүлдену мен жеміс пайда болуына дейінгі кезеңде артады. Тамырларды күйдіріп алмау үшін тыңайтқышты бұтаның айналасына шеңбер бойымен, түбіне тым жақын емес етіп қолдану ұсынылады. Содан кейін, мүмкіндігінше топырақтың жұқа қабатымен жауып, суарыңыз.
6. Суару және дренаж
Көптеген банан плантацияларында су негізгі шектеуші фактор болып табылады. Судың жетіспеушілігі жапырақтардың сарғаюына, өсудің тежелуіне және жеміс өнімінің төмендеуіне әкеледі. Суаруды қолмен суару жүйелерін, траншеямен суаруды немесе қарқынды тамшылатып суаруды қолдану арқылы жүзеге асыруға болады. Керісінше, жоталардың арасына дренаждық орлар салу және әсіресе жаңбырлы маусымда тиісті дренажды сақтау арқылы судың тоқырауына жол бермеу керек.
Сабаннан, құрғақ жапырақтардан немесе өсімдік қалдықтарынан жасалған мульча ылғалды сақтау, арамшөптерді басу және топыраққа органикалық заттар қосу үшін пайдаланылуы мүмкін. Мульча сонымен қатар топырақ температурасын тұрақтандыруға көмектеседі.
7. Күтім: Санитарлық-гигиеналық шаралар, арамшөптерді жұлу және кесу
Арамшөптерді жұлу, әсіресе көшеттер әлі кішкентай кезде, отырғызудың алғашқы кезеңдерінде маңызды. Арамшөптер су мен қоректік заттар үшін бәсекелесе алады және зиянкестер үшін жасырынатын орын бола алады. Арамшөптерді жұлуды қолмен, механикалық түрде немесе мульчированиемен бірге жүргізуге болады. Гербицидтерді қолданған кезде өсімдіктерге тиіп кетпес үшін абай болу керек.
Кавендиш топ-топ болып өседі, сондықтан оны дұрыс өңдеу қажет. Әдетте, үздіксіз өнім алу үшін аналық өсімдіктің орнын басатын 1-2 қопсытқыш сақталады, ал басқа қопсытқыштар кесіледі. Ауру көздерін азайту және ауа айналымын жақсарту үшін ескі немесе ауру жапырақтар алынып тасталады.
8. Зиянкестер мен ауруларды бақылау
Кавендиш өсірудің қиындығы - зиянкестер мен аурулар, әсіресе тамырларға, жалған сабақтарға және жапырақтарға әсер ететіндер. Кең таралған зиянкестерге сабақ құрттары, қоңыздар және нематодалар жатады. Бақылауды бақшаны санитарлық тазарту, сау тұқымдарды, тұзақтарды пайдалану және қажет болған жағдайда биологиялық агенттерді немесе пестицидтерді қолдану арқылы жүзеге асыруға болады.
Бананның маңызды ауруларына жапырақ дақтары, тамыр шірігі және солу жатады, олар айтарлықтай шығынға әкелуі мүмкін. Кейбір топырақ арқылы берілетін аурулар таралғаннан кейін бақылау қиын болғандықтан, емдеуден гөрі алдын алу шаралары қолданылғаны жөн. Интеграцияланған басқару тәжірибелері (ИБТ) ұсынылады: таза бақшаны күтіп ұстау, ауру өсімдік материалдарын алып тастау, дренажды жақсарту, мүмкіндігінше дақылдарды кезектестіріп отырғызу және патогенсіз отырғызу материалдарын пайдалану.
9. Шоғырларды тіреу, жүрек тәрізді кесу және орау
Гүл шоқтары үлкейген сайын, өсімдіктер ауыр салмаққа байланысты құлап кетуі немесе желмен ұшып кетуі мүмкін. Сондықтан жалған сабақтарды ұстап тұру үшін тіректер (қазықтар) орнатылады. Сонымен қатар, қоректік заттардың қалдықтарын азайту және белгілі бір зиянкестерді басу үшін жеміс шоғырлары толығымен қалыптасқаннан кейін банан гүлдерін кесуге болады.
Кавендиште қабығын тегіс ұстау, үйкелісті азайту және жәндіктерден қорғау үшін гүл шоқтарын арнайы пластикке немесе басқа қорғаныш материалдарға орау жиі жасалады. Орау сонымен қатар жемістің біркелкі түсін алуға көмектеседі.
10. Егін жинау және егін жинаудан кейінгі кезең
Кавендиш жемісі әдетте жеміс піскен, бірақ әлі жасыл болған кезде жиналады, әсіресе аймақтан тыс жерде сатылғанда немесе заманауи жеткізу тізбектеріне кіргенде. Жемістің жинауға дайын екендігінің белгілеріне ең үлкен мөлшері, дөңгелек бұрыштары және толық шоғыры жатады. Жинау шоғырдың көгеруіне жол бермеу үшін мұқият жасалады. Әдетте екі адам қажет: біреуі шоқты ұстайды, екіншісі сабағын кеседі.
Жиналғаннан кейін, қажет болған жағдайда шоқтар тазаланады, сұрыпталады және жуылады. Қазіргі заманғы нарыққа кіретін жемістер, әдетте, мөлшері мен қабығының сапасына қарай сұрыпталады. Сақтау салқын, таза жерде жүзеге асырылады. Коммерциялық ауқымда біркелкі түс пен пісуді қамтамасыз ету үшін пісетін камералар арқылы пісуді бақылайды.
Жабу
Кавендиш банандарын өсіру әдістері басынан аяғына дейін дәлдікті қажет етеді. Сау тұқымдарды таңдау, жақсы құрғатылған жер, дұрыс тыңайтқыштар, үнемі суару және зиянкестер мен аурулармен кешенді күрес жоғары сапалы бұталарды алу мен жоғары өнімділіктің негізгі факторлары болып табылады. Тиісті өсіру тәжірибесімен және плантациялардың санитариясын сақтаумен Кавендиш фермерлер үшін тиімді және тұрақты өнім бола алады.
