Қой өсіру бизнесін қалай бастауға болады
Қой шаруашылығы Индонезияда тұрақты сұранысқа, әсіресе ақиқаға (ақиқа), құрбандыққа (құрбандыққа шалынатын мал), күнделікті тұтынуға және тіпті белгілі бір нарықтар үшін бордақылауға байланысты тартымды бизнес мүмкіндігі болып табылады. Сонымен қатар, қой өсіру салыстырмалы түрде оңай, ірі қара мал сияқты көп жерді қажет етпейді және дұрыс басқарылса, капитал айналымы жылдамырақ болуы мүмкін. Дегенмен, қой фермасын ашу үшін бизнестің тоқтап қалмауын қамтамасыз ету үшін жоспарлау қажет. Қой фермасын нөлден қалай бастау керектігі туралы толық нұсқаулық берілген.
1. Бизнес мақсатын анықтаңыз: асылдандыру немесе бордақылау
Бірінші қадам - бизнес-модельді анықтау. Ең көп таралған екі модель - бордақылау және асылдандыру.
– Бордақылау: тірі қозыларды сатып алу, оларды 2-4 ай бойы семіргенше бағу, содан кейін сату. Бұл модель жылдам ақша ағыны мен басқарудың қарапайымдылығына байланысты жаңадан бастаушыларға қолайлы.
– Асылдандыру: ұрпақ өсіруге бағытталған. Ұзақ мерзімді перспективада пайда көп болуы мүмкін болса да, бұл көбірек мұқияттылықты, көбею жазбаларын және ұрпақтың өлім қаупін талап етеді.
Көптеген селекционерлер алдымен бордақылаудан бастайды, содан кейін ұстау жағдайлары мен басқару тұрақты болғаннан кейін біртіндеп өсіруге көшеді.
2. Нарықты зерттеу және сату мақсаттарын анықтау
Қой сатып алмас бұрын, кімге сатқыңыз келетінін шешіңіз. Жалпы нарықтарға мыналар кіреді:
– Мал базарларындағы ет сатушылар/жинаушылар
– Ақиқа тұтынушылары
– Құрбандық шалуды ұйымдастырушы
– Мейрамханалар немесе сатай/карри сатушылар
– Көршілерге немесе қауымдастықтарға тікелей сату
Қарапайым зерттеуді ең жақын мал базарына бару, қорлар мен сату бағалары туралы сұрау және ең жоғары сұранысты картаға түсіру арқылы жүргізуге болады (әдетте Құрбан айт мерекесі кезінде). Мақсатты нарық қойдың түріне, оңтайлы салмағына және өсіру кезеңіне әсер етеді.
3. Бастапқы капиталды есептеп, қаржылық жоспар құрыңыз
Қой шаруашылығының негізгі капиталына әдетте мыналар кіреді:
1. Торлар мен жабдықтар: жем салатын ыдыс, су ішетін ыдыс, күрек, сыпыртқы, таразы (бар болса).
2. Асыл тұқымды қойларды сатып алу
3. Жем: жасыл жем және концентрат (қолданылған жағдайда)
4. Дәрі-дәрмектер/витаминдер және денсаулық сақтау шығындары
5. Босану (егер өзіңіз жасамасаңыз)
6. Төтенше жағдайларға арналған резервтік қорлар (жалпы сомадан кемінде 10–20%)
Қарапайым болжам жасаңыз: өсіру кезіндегі жалпы шығындарды мақсатты сату бағасымен салыстырыңыз. Тек «салмақ қосу = пайда» деп ойламаңыз. Күнделікті жем шығындарын, қойлардың ықтимал ауруын және қоралар мен жабдықтардың тозуын ескеріңіз.
4. Тор үшін ең қолайлы орынды таңдаңыз
Орналасқан жері малдың денсаулығына және айналадағы ортаның жайлылығына әсер етеді. Жақсы орынға қойылатын критерийлерге мыналар жатады:
– Су тасқынына бейім емес
- Жақсы желдету және жеткілікті күн сәулесі
– Азық-түлік көздерінің (шөп, ауылшаруашылық қалдықтары) және таза судың жанында
– Малдың кіріп-шығуына арналған жолға оңай қол жетімділік бар
– Иістер мен шыбындарға байланысты жанжалдарды болдырмау үшін адамдардың үйлерінен қауіпсіз қашықтықта болыңыз
Егер сіз тұрғын ауданда болсаңыз, шағымдар тудырмас үшін тордың тазалығын басқару өте тәртіпті екеніне көз жеткізіңіз.
5. Сау және тазалауға оңай тор жасаңыз.
Қойлар үшін ең көп таралған баспана түрі - көңнің жерге түсуіне және мал шаруашылығы алаңының құрғақ болуына мүмкіндік беретін көтерілген қора. Негізгі баспана принциптері:
– Еден тайғақ емес, берік және тырнақтарды зақымдамайды.
– Қолжетімді тамақтану және су ішу аймағы бар
– Қойларды тым көп жинамаңыз (қойлардың қозғалуына орын қажет)
- Тазалау оңай және дренажы бар
Таза тор тері ауруларының, диареяның және тыныс алу жолдарының проблемаларының қаупін азайтады. Ауа айналымын бағаламаңыз — бітелген тор ұзақ мерзімді мәселелердің көзі болып табылады.
6. Қойдың тиісті түрін анықтаңыз
Индонезияда кейбір танымал түрлері:
– Гарут қойы: жарыстарымен ғана емес, сонымен қатар ет/бордақылаумен де танымал. Әдетте бағасы қымбатырақ.
– Жіңішке құйрықты қойлар (жергілікті): бейімделуі оңай, жаңадан бастаушыларға жарамды.
– Семіз құйрықты қойлар: майлылығы көбірек, сұраныс аймаққа байланысты.
Бордақылау үшін тез семіру мүмкіндігі бар сау малды таңдаңыз. Асылдандыру үшін жақсы тұқымдық тарихы бар және жоғары сапалы аталық малды таңдаңыз.
7. Дені сау қозыларды қалай таңдауға болады
Жалпы сау қойлардың сипаттамалары:
– Көздер мөлдір, бөліністер жоқ
- Мұрыннан шамадан тыс шырыш бөлінбейді
– Белсенді және жауапты
– Жақсы тәбет
– Шаш күңгірттенбейді және қатты түспейді
– Қатты нәжіс (диарея емес)
– Ақсақтық жоқ, тырнақтар қалыпты
– Ешқандай оғаш түйіндер немесе жаралар жоқ
Мүмкін болса, беделді селекционерден сатып алып, олардың жемінің тарихын және алған кез келген вакцинацияларын/дәрі-дәрмектерін сұраңыз. Жиі ауыратын арзан қойлар көбінесе қымбатырақ болады.
8. Жемді басқару: өсу мен пайданың кілті
Қой жемі әдетте екіге бөлінеді:
1. Жасыл шөптер: піл шөбі, дала шөбі, ламторо жапырақтары (пропорцияда), калиандра жапырақтары және басқа да көкөністер.
2. Концентраттар: кебек, майлы кек, тофу қалдықтары немесе күйіс қайыратын жануарларға арналған арнайы дайын жем.
Бордақылау үшін сапалы жем мен концентраттардың үйлесімі салмақ қосуды тездетуі мүмкін. Дегенмен, концентраттар шығындарды арттырады, сондықтан мұқият қарау өте маңызды. Сондай-ақ, әрқашан таза ауыз сумен, сондай-ақ қажет болған жағдайда минералдармен (минералды блоктармен) қамтамасыз етіңіз.
Маңызды: іштің кебуіне немесе ас қорыту жүйесінің күйзелісіне жол бермеу үшін тамақты біртіндеп өзгертіңіз.
9. Тазалық, денсаулық және аурулардың алдын алу
Алдын алу әрқашан емдеуден арзан. Кейбір ұсынылатын әдеттер:
– Торды күн сайын немесе жағдайларға сәйкес тазалаңыз
– Жаңа қойларды 7-14 күн оқшаулаңыз (карантинге қойыңыз).
– Қажеттіліктер мен егістік жағдайларына сәйкес үнемі құрттарға қарсы дәрі-дәрмектермен қамтамасыз етіңіз.
– Ерте симптомдарды бақылау: летаргия, тәбеттің төмендеуі, жөтел, диарея
– Тордың тазалығы үшін қарапайым дезинфекциялық құралдарды қолданыңыз
Жергілікті жануарлар денсаулығы жөніндегі маманмен немесе ветеринармен қарым-қатынас орнатыңыз. Жаңадан бастаған өсірушілер үшін ауру жағдайында көмекке тез қол жеткізу пайдалы.
10. Репродуктивті басқару (асыл тұқымды мал өсіру үшін)
Егер сіз балабақшаны таңдасаңыз, бірнеше нәрсеге назар аударыңыз:
– Жұптасу күнін, болжамды туған күнін және балалар санын жазып алыңыз.
– Жүктілік және бала емізу кезінде ананың жеткілікті тамақтанатынына көз жеткізіңіз.
– Жылы және қауіпсіз босануға арналған арнайы тор дайындаңыз
– Бала әлсіз болып қалмас үшін уыз сүтін (алғашқы ана сүтін) бақылаңыз.
– Таңдау жасаңыз: жиі проблемалары болатын асыл тұқымды малды ұстамау керек.
Питомник пайдалы болуы мүмкін, бірақ оның табысы тәртіпті есеп жүргізу мен күтіп ұстауға байланысты.
11. Сату стратегиясы және егін жинау уақыты
Бордақылау кезінде «жинау» әдетте келесі жағдайларда жүргізіледі:
– Салмағы нарық сұранысына сәйкес келеді
– Оңтайлы пайда маржасы (жем шығындары енді салмақ қосуға пропорционалды емес)
– Сұраныстың жоғары маусымына жақындау (құрбандық шалу, акика)
Сіз коллекционерлер, мал базарлары немесе тікелей маркетинг арқылы сата аласыз. Тікелей маркетинг көбінесе жоғары пайда әкеледі, бірақ тұтынушылардың сенімін қалыптастыру үшін уақыт қажет. Қойлардың фотосуреттері, салмақ көрсеткіштері және денсаулықтың ашықтығы сату құнын арттыра алады.
12. Бизнес ауқымын бағалау және дамыту
Бір техникалық қызмет көрсету циклінен кейін бағалау жүргізіңіз:
– Бір мал басына азықтандыру қанша тұрады?
– Салмақ қосу және оны ұстап тұру қанша уақытты алады?
– Қойлардың ауырып немесе баяу өсуіне не себеп болады?
– Тор тиімді ме?
Айтарлықтай тәуекелсіз үйрену үшін аз мөлшерден бастаңыз. Нәтижелер тұрақты болғаннан кейін, популяцияны кеңейтіңіз, қораны жақсартыңыз және жем жеткізушілері мен сатып алушылар желісін құрыңыз.
Жабу
Қой фермасын ашу тек мал сатып алып, пайда күту ғана емес. Табысқа жетудің кілті мұқият жоспарлауда, сау қойларды таңдауда, тиімді жем-шөп басқаруда, тұрақты гигиенада және тиімді сату стратегиясында жатыр. Мүмкіндіктеріңізге сәйкес келетін көлемде бастау, тәртіпті есеп жүргізу және әрбір асылдандыру циклінен үнемі сабақ алу арқылы қой фермасы тұрақты және тұрақты табыс көзіне айнала алады.
Қаласаңыз, мен сізге осы мақаланың сіздің жағдайыңызға сәйкес келетін нақтырақ нұсқасын жасауға көмектесе аламын — мысалы, 5-10 миллион капиталдық мақсат, үйдің артындағы тар жер учаскесі немесе Құрбан айт алдында семіртуге баса назар аудару үшін.
