Бизнестегі өндіріс шығындарын есептеу
Әсіресе тауарлар (азық-түлік, қолөнер, киім және ірі көлемді өндіріс) шығаратын бизнесті жүргізу кезінде өндіріс шығындарын есептеу мүмкіндігі сату бағаларын анықтау, пайданы бағалау және операциялық шешімдер қабылдау үшін маңызды негіз болып табылады. Көптеген бизнестер жоғары сатылымға ие болып көрінеді, бірақ өндіріс шығындарын дұрыс есептемегендіктен төмен пайдаға немесе тіпті шығынға ұшырайды. Бұл мақалада өндіріс шығындары туралы түсінік, олардың құрамдас бөліктері, оларды қалай есептеу керектігі талқыланады және оларды күнделікті бизнесіңізде қолдана алатын практикалық мысалдар келтіріледі.
Өндіріс құны дегеніміз не?
Өндіріс шығындары - сатуға дайын дайын өнімді өндіруге жұмсалған барлық шығындар. Өндіріс шығындарын есептеуге тек шикізат қана емес, сонымен қатар еңбек, электр энергиясы, жабдықтың амортизациясы, қаптама және өндіріс процесіне ықпал ететін басқа да әртүрлі қосалқы шығындар да кіреді. Бір дана өндіріс құнын білу арқылы кәсіпорындар тиімді сату бағасын белгілеп, пайдалылық маржасын қамтамасыз ете алады.
Неліктен өндіріс шығындарын есептеу маңызды?
Өндіріс шығындарын есептеудің бірнеше маңызды себептері бар:
1. Дұрыс сату бағасын анықтаңыз. Көптеген кәсіпорындар бағаны бәсекелестерге немесе нарықтық көңіл-күйге негіздеп белгілейді, дегенмен ішкі шығындар әртүрлі болуы мүмкін. Дұрыс баға өндіріс шығындары мен мақсатты маржаға негізделуі керек.
2. Шығындарыңызды бақылаңыз. Шығындарыңызды картаға түсіру арқылы қай тауарлар ең көп шығындалатынын және қай жерде үнемдеуге болатынын көре аласыз.
3. Пайданы талдаңыз. Кәсіпорынның таза пайдасын тек жалпы сату көлемімен ғана өлшеуге болмайды, керісінше, сатудан барлық шығындарды алып тастағандағы сомамен өлшеуге болады.
4. Өндіріс шешімдерін қабылдауға көмектесу. Мысалы, өндірісті өзімізде жасау арзанырақ па, әлде аутсорсингке беру, жаңа жабдықтар сатып алу немесе қолмен өндіруді жалғастыру және т.б.
5. Бюджеттер мен болжамдарды дайындаңыз. Шығындарды есептеу айналым капиталына деген қажеттіліктерді және сату мақсаттарын дәлірек жоспарлауға мүмкіндік береді.
Өндіріс шығындарының негізгі компоненттері
Жалпы алғанда, өндіріс шығындарын келесі негізгі компоненттерге бөлуге болады:
1. Тікелей шикізат шығындары
Бұл өнімнің құрамына кіретін бастапқы материалдардың құны. Мысалдар: торт жасауға арналған ұн, қант және жұмыртқа; киім тігуге арналған мата; және үстел жасауға арналған ағаш. Тікелей материалдарды анықтау әдетте ең оңай, себебі әрбір өнімнің мөлшері анық көрінеді.
2. Тікелей еңбек шығындары
Тікелей еңбек - бұл өндіріс процесіне тікелей қатысатын жұмысшылардың, мысалы, ас үй жұмысшыларының, тігіншілердің және машина операторларының жалақысының құны. Егер жұмысшы бір күнде белгілі бір тауар бірлігін өндірсе, олардың жалақысын бірлікке бөлуге болады.
3. Зауыттың жалпы шығындары (ЖЖШ)
Үстеме шығындар – шикізат пен тікелей жұмыс күшін қоспағанда, өндіріс шығындары. Үстеме шығындар көбінесе шығынның «ағып кетуі» болып табылады, себебі ол көзге көрінбейді. Үстеме шығындардың мысалдарына мыналар жатады:
– Өндіріске арналған электр қуаты және су
- Тамақ пісіруге арналған газ
– Машинаны күтіп ұстау шығындары
– Жабдықтар мен техниканың амортизациясы
- Өндіріс алаңын жалға алу
– Шағын шығын материалдары (қолғаптар, пластик қақпақтар, тазалағыштар және т.б.)
– Өндіріс басшысының жалақысы
– Сапа шығындары (СҚ) және қосалқы материалдар
Үстеме шығындарды тұрақты үстеме шығындар (мысалы, жалдау ақысы) және айнымалы үстеме шығындар (мысалы, өндіріс өскен сайын артатын электр энергиясы) деп бөлуге болады.
Өндіріс шығындарын есептеудегі тәсілдердің түрлері
Іс жүзінде жиі қолданылатын екі тәсіл бар:
1. Толық өзіндік құн: барлық өндірістік шығындар (шикізат, еңбек, тұрақты және айнымалы үстеме шығындар) өнімнің өзіндік құнына кіреді. Бұл ұзақ мерзімді баға белгілеу және қаржылық есеп беру үшін қолайлы.
2. Айнымалы шығындарды есептеу: өнімдерге тек айнымалы шығындар тағайындалады, ал тұрақты жалпы шығындар кезең құны болып саналады. Бұл көбінесе қысқа мерзімді шешім қабылдауды талдау үшін қолданылады.
Шағын және орта бизнес үшін толық өзіндік құн есептеу әдетте қауіпсіз, себебі ол шығындардың толық көрінісін береді, әсіресе сату бағаларын анықтаған кезде.
Бірлік өндірісінің құнын қалай есептеу керек
Қарапайым тілмен айтқанда, формула келесідей:
Жалпы өндірістік шығындар = Тікелей материалдар + Тікелей еңбек + Өндірістік үстеме шығындар
Содан кейін бірлік құны үшін:
Бірлікке шаққандағы өндірістік шығындар = Жалпы өндірістік шығындар / Өндірілген бірліктер саны
Ең бастысы, барлық тиісті шығындардың есепке алынып, ақылға қонымды түрде бөлінуін қамтамасыз ету.
Қарапайым есептеу мысалы
Айталық, сізде үйде печенье пісіретін бизнес бар және 100 банка печеньенің өндірістік құнын есептегіңіз келеді.
A. Тікелей шикізат
– 5 кг ұн: 70 000 рупий
– 3 кг қант: 45 000 рупий
– 2 кг сары май: 120 000 рупий
– 2 жұмыртқа табағы: 60 000 рупий
– Шоколад/шоколад чипсылары: 80 000 рупий
Жалпы шикізат = 375 000 рупий
B. Тікелей еңбек
Сол күні өндіріске көмектесу үшін сіз 1 қызметкерге күніне 100 000 рупий төлейсіз.
Жалпы жұмыс күші = 100 000 рупий
C. Өндірістік үстеме шығындар
– Бензин: 35 000 рупий
– Электр энергиясы (өндіріске қосқан үлесі шамамен): 25 000 рупий
– Пеш пен араластырғыштың амортизациясы (өндіру шаққандағы әрбір өнімге бөлінеді): 20 000 рупий
– Жалға алу (егер сізде жеке үй болса, сіз оның бір бөлігін бөліп бере аласыз; мысалы): 30 000 рупий
– Тұтынылатын заттар (қолғап, ас үй майлығы, тазалағыш): 15 000 рупий
Жалпы шығындар = 125 000 рупий
D. Жалпы өндірістік шығындар
Барлығы = 375 000 IDR + 100 000 IDR + 125 000 IDR = 600 000 IDR
Егер ол 100 банка шығарса:
Бір банканың өндіріс құны = 600 000 рупий / 100 рупий = 6.000 рупий
Дегенмен, көптеген кәсіпорындар жүйеге байланысты өндіріс немесе сату шығындарының бір бөлігі ретінде қаптама шығындарын да қосады. Мысалы, егер банка мен жапсырма бір дана үшін 2.500 рупий тұрса, онда:
Бір дана үшін жалпы құны = 6.000 рупий + 2.500 рупий = 8.500 рупий
Егер сіз 40% маржа алғыңыз келсе, ең төменгі сату бағасы:
Сату бағасы = 8.500 рупий / (1 – 0,40) = 8.500 рупий / 0,60 = 14.167 рупий
Әдетте нарықтық стратегияға сәйкес 14 500 немесе 15 000 рупийге дейін дөңгелектенеді.
Өндіріс шығындарын есептеу кезінде жиі кездесетін қателіктер
1. Кішігірім шығындарды қосуды ұмытып кету. Пластикалық пакеттер, кір жуғыш ұнтақ немесе майлықтар сияқты ұсақ шығындар көбінесе назардан тыс қалады, дегенмен олар әдеттегідей болса, айтарлықтай шығындарға әкелуі мүмкін.
2. Жабдықтың амортизациясын есепке алмау. Өндірістік жабдықтың қызмет ету мерзімі бар. Егер сіз оны есепке алмасаңыз, жабдықты ауыстыруға қаражат бөлмеген болсаңыз да, пайда жоғары болып көрінеді.
3. Жеке және іскерлік шығындарды араластыру. Бұл өндірістік шығындар мен пайданың дәл еместігіне әкеледі.
4. Сәтсіз немесе тасталған өнімдерді елемеңіз. Өндірісте қалдықтар бар. Егер өнімдердің 5%-ы ақаулы болса, шығындар сәтті сатылған өнімдерге жатқызылуы керек.
5. Еңбек шығындарының дұрыс бөлінбеуі. Күнделікті жалақыны тек «шамамен» ғана емес, өнім көлеміне қарай бөлу қажет.
Өндіріс шығындарын есептеу бойынша практикалық кеңестер
– Қарапайым жазбаларды жүргізуді пайдаланыңыз: бастау үшін электрондық кесте (Excel/Google Sheets) жеткілікті.
– Рецепт/өндіріс стандартын (материалдар тізімін) жасаңыз. Әрбір өнім үшін нақты материал талаптарын жазып алыңыз.
– Мерзімді бағалау: шикізат бағалары өзгеріп отырады, сондықтан өндіріс шығындары үнемі жаңартылып отыруы керек.
– Тұрақты және айнымалы шығындарды бөліңіз: осылайша сіз тұрақты шығындарды жабу үшін сатуға қажетті бірліктердің ең аз санын білесіз (шығынсыздық нүктесі).
– Нарықтық бағалармен салыстырыңыз: шығындарды білгеннен кейін, сіз өз стратегияңызды өзгерте аласыз: тиімділікті арттыра аласыз, өнімнің көлемін өзгерте аласыз немесе басқа нарық сегментін таңдай аласыз.
Жабу
Өндіріс шығындарын есептеу тек бухгалтерлік есеп жаттығуы ғана емес, сонымен қатар бизнестің тұрақтылығын сақтаудың басқару құралы болып табылады. Шикізаттың, еңбектің және жалпы шығындардың құрамдас бөліктерін түсіну арқылы сіз бірлік өндіріс шығындарын дәл анықтай аласыз, тиімді сату бағаларын анықтай аласыз және шығындарды тиімдірек басқара аласыз. Қарапайым есеп жүргізуден бастаңыз, үнемі бағалау жүргізіңіз және шығындарды есептеуді әдетке айналдырыңыз. Әдетте өмір сүретін бизнестер ең қарбалас емес, бірақ шығындар мен маржаны ең жақсы басқаратындар.
