Су шпинатын отырғызудың дұрыс жолы
Су шпинаты - Индонезияны қоса алғанда, Азияның әртүрлі бөліктерінде өте танымал өте қоректік көкөніс. Су шпинаты (Ipomoea reptans) - жерде өсетін су шпинатының бір түрі, ал тоғандар немесе өзендер сияқты сулы ортада жақсы өсетін су шпинатынан айырмашылығы. Су шпинатын өсіру көңілді бақша шарасы бола алады және үй шаруашылығының қажеттіліктері үшін жаңа піскен көкөністер береді. Су шпинатын қалай дұрыс өсіру керектігі туралы толық нұсқаулық.
1. Орынды таңдау және жерді дайындау
Локаси
Күніне кемінде 4-6 сағат күн сәулесі түсетін орынды таңдаңыз. Шпинаттың оңтайлы өсуі үшін тікелей күн сәулесі қажет. Сондай-ақ, өсімдіктерге зиян келтіруі мүмкін судың тоқырауына жол бермеу үшін жақсы дренаж бар екеніне көз жеткізіңіз.
Жерді дайындау
Су шпинатын өсіруге арналған ең қолайлы топырақ - рН мәні 6-дан 7-ге дейін болатын борпылдақ, құнарлы топырақ. Топырақтың құнарлылығын басқа өсімдіктердің сол жерде жақсы өсіп жатқанын бақылау немесе топырақтың рН өлшегішін пайдалану арқылы тексеруге болады.
Су шпинатының өсуіне кедергі келтіруі мүмкін арамшөптер мен тастардан аумақты тазалаңыз. Содан кейін құнарлылықты арттыру үшін топыраққа компост немесе көң сияқты органикалық тыңайтқыштарды араластырыңыз. Топырақтағы қоректік заттардың өсімдіктердің сіңіруіне дайын болуын қамтамасыз ету үшін топырақты отырғызудан екі апта бұрын өңдеу керек.
2. Тұқымдарды таңдау және отырғызу
Тұқымдарды таңдау
Сапалы су шпинатының тұқымдарын, яғни сау, құнарлы өсімдіктерден алынғандарын таңдаңыз. Тұқымдарды ауылшаруашылық тауарлары дүкенінен сатып алуға немесе өзіңіз өсірген су шпинатынан өзіңіз дайындауға болады.
Отырғызу
Жер мен тұқымдар дайын болғаннан кейін, келесі қадам - отырғызу процесі. Міне, қадамдар:
1. Төсек жасаңыз: Төсек суды бақылайды және батпақтану қаупін азайтады. Әр төсектің арасы шамамен 20-30 см болатын, ені шамамен 100 см және биіктігі 20 см болатын төсек жасаңыз.
2. Тұқым себу: Өсімдіктердің сау өсуі үшін тұқымдарды төсекке біркелкі себіңіз, оларды бір-бірінен шамамен 5 см қашықтықта орналастырыңыз. Сондай-ақ, тереңдігі шамамен 1-2 см болатын отырғызу шұңқырларын қазып, әр шұңқырға 2-3 тұқым себуге болады.
3. Тұқымдарды жабыңыз: Тұқымдар егілгеннен кейін, тұқымдарды жануарлардың мазасыздығынан немесе желдің ұшып кетуінен қорғау үшін оларды шамамен 0.5 см топырақтың жұқа қабатымен жабыңыз.
3. Өсімдік күтімі
Суару
Құрлық шпинаты, әсіресе өсудің алғашқы кезеңдерінде, жеткілікті суаруды қажет етеді. Өсімдіктерді күн сайын, таңертең және кешке суарыңыз, бірақ тамыр шірігіне әкелуі мүмкін судың тоқырауына жол бермеу үшін шамадан тыс суармаңыз.
Ұрықтану
Оңтайлы өсуді қолдау үшін өсімдіктер 10-15 күн болғаннан кейін сұйық органикалық тыңайтқышпен немесе NPK тыңайтқышымен қосымша тыңайтқыш қолданыңыз. Су шпинаты 25 күнге жеткеннен кейін тыңайтқышты қайталауға болады.
Арамшөптерді жұлу
Арамшөптерді үнемі алып тастау керек, себебі олар топырақтан қоректік заттарды сіңіру үшін қырыққабат өсімдіктерімен бәсекелесе алады. Арамшөптерді 1-2 апта сайын алып тастаңыз.
Зиянкестер мен аурулардың алдын алу
Су шпинаты өсімдіктері құрттар, тлилер және саңырауқұлақ аурулары сияқты зиянкестерге бейім. Одан әрі зақымданудың алдын алу үшін өсімдіктің жапырақтары мен сабақтарын үнемі бақылап отырыңыз. Зиянкестер немесе аурулар анықталған жағдайда, табиғи пестицидпен бүрку немесе өсімдіктің жұқтырған бөліктерін алып тастау сияқты дереу шаралар қолданыңыз.
4. Егін жинау
Жер шпинатын отырғызғаннан кейін шамамен 20-30 күн ішінде жинауға болады, бұл өсу жағдайлары мен күтіміне байланысты. Жер шпинатын қалай жинау керек:
1. Пышақ немесе қайшы қолданыңыз: Өсімдіктің сабағын пышақ немесе қайшымен топырақ бетінен шамамен 3-5 см биіктікте кесіңіз. Өсімдікті суарғаннан кейін таңертең немесе кешке, өсімдіктегі су мөлшері жеткілікті жоғары болған кезде кесіңіз, бұл оны кесуді жеңілдетеді.
2. Өсімдіктің жағдайына назар аударыңыз: Тек жеткілікті үлкен және сау өсімдіктерді ғана кесіңіз. Дайын емес өсімдіктерді тым жиі немесе тым тез кесу стресс тудыруы мүмкін.
Жиналғаннан кейін, су шпинатын әртүрлі тағамдарға тікелей пайдалануға немесе базарда сатуға болады. Сондай-ақ, жиналған су шпинатын тесілген пластик пакеттерге салып, тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтау үшін сақтауға болады.
5. Егін жинаудан кейінгі өңдеу
Жиналған шпинаттың сапасын сақтау үшін, егін жинаудан кейінгі өңдеу бойынша бірнеше кеңестер берілген:
1. Жуып кептіру: Қырыққабатты кір мен қоқысты кетіру үшін дереу таза сумен жуыңыз. Қырыққабатты таза шүберекпен құрғатыңыз немесе сүлгімен құрғатыңыз.
2. Сақтау: Тазартылған қырыққабатты балғындығын сақтау үшін тесілген пластик пакетте тоңазытқышта сақтаңыз. Қырыққабатты төмен температурада тоңазытқышта 3-5 күнге дейін сақтауға болады.
Су шпинатын өсіру - жаңа піскен көкөністерді өз бетіңізше алудың тиімді және жағымды тәсілі. Жоғарыдағы қадамдарды орындау арқылы сіз мол және жоғары сапалы су шпинатынан ләззат ала аласыз. Бұл нұсқаулық үйде бақша өсіруді үйренгісі келетіндер үшін пайдалы болады деп үміттенеміз. Сәттілік тілеймін және мол өнім алыңыз!
