პეკინური იხვების მოვლის სრული სახელმძღვანელო
პეკინური იხვი, ასევე ცნობილი როგორც პეკინური იხვი, პოპულარული ფრინველის სახეობაა მრავალ ქვეყანაში, როგორც ხორცის, ასევე კვერცხის გამო. პეკინური იხვის ხორცს აქვს ნაზი ტექსტურა და გამორჩეული არომატი, რაც მას კულინარიის მოყვარულთა ფავორიტად აქცევს. თუმცა, პეკინური იხვების მოშენებაში ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად, საჭიროა სათანადო მოვლა. ეს სტატია მოგაწვდით სრულ სახელმძღვანელოს, თუ როგორ უნდა მოვუაროთ პეკინურ იხვებს ეფექტურად.
1. პეკინური იხვის თესლის შერჩევა
პეკინური იხვების მოშენების პირველი ნაბიჯი ხარისხიანი ჯიშის შერჩევაა. კარგი ჯიში განსაზღვრავს ფარის მომავალ ჯანმრთელობას და პროდუქტიულობას. ჯანმრთელ პეკინურ იხვებს, როგორც წესი, შემდეგი ფიზიკური მახასიათებლები აქვთ:
– ბეწვი სუფთაა და მბზინავი ჩანს.
- თვალები კაშკაშაა და არა სველი.
– პროპორციული სხეული და აქტიური მოძრაობა.
– იხვები არ არიან დეფორმირებულები და არ ავლენენ დაავადების რაიმე ნიშნებს.
დარწმუნდით, რომ თესლი სანდო წყაროდან შეიძინეთ და კარგი გენეტიკური ისტორია გაქვთ.
2. გალიის მომზადება
პეკინური იხვების მოშენებისას საცხოვრებელი ადგილი გადამწყვეტი ფაქტორია. კომფორტული და ჯანსაღი საცხოვრებელი ადგილი გავლენას მოახდენს იხვების ზრდასა და პროდუქტიულობაზე. პეკინური იხვების საცხოვრებელი ადგილის აშენებისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე ფაქტორი:
– გალიის ზომა: იდეალურ შემთხვევაში, გალიის თითოეულ კვადრატულ მეტრზე დაახლოებით 5-6 ზრდასრული პეკინური იხვი უნდა იყოს განთავსებული. ეს იხვებს თავისუფლად გადაადგილების საშუალებას აძლევს და თავიდან აიცილებს გადატვირთვას.
– ვენტილაცია: დარწმუნდით, რომ გალიაში არის საკმარისი ვენტილაცია ჰაერის სათანადო ცირკულაციისთვის. კარგი ვენტილაცია ხელს შეუწყობს ტენიანობის შემცირებას და უსიამოვნო სუნის თავიდან აცილებას.
– განათება: იხვებს კვერცხმდებლობისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად საკმარისი განათება სჭირდებათ, დღეში სულ მცირე 14 საათი. განათება შეიძლება მოდიოდეს მზის სხივებით ან ნათურებით.
– სანიტარია: გალია ყოველთვის სუფთა უნდა იყოს. დაავადებების თავიდან ასაცილებლად რეგულარულად გაწმინდეთ ექსკრემენტები და საკვების ნარჩენები.
– ტბორი ან წყლის ავზი: პეკინურ იხვებს წყალი უყვართ. უზრუნველყავით ტბორი ან წყლის ავზი, სადაც მათ შეუძლიათ ცურვა. ტბორები ასევე ეხმარება იხვის ბუმბულის მოვლაში და გართობაში.
3. საკვები და კვება
პეკინური იხვების ზრდისა და პროდუქტიულობისთვის სათანადო კვება უმნიშვნელოვანესია. პეკინურ იხვებს სჭირდებათ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი დიეტა, როგორიცაა ცილები, ნახშირწყლები, ცხიმები, ვიტამინები და მინერალები. აქ მოცემულია რამდენიმე სახის საკვები, რომლის მიცემაც მათ შეგიძლიათ:
– კომერციული საკვები: მეცხოველეობის საკვების მაღაზიებში გაყიდული კომერციული საკვები სპეციალურად შემუშავებულია იხვების კვებითი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
– მწვანილი: ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, ისპანახი, პაპაიას ფოთლები და ბალახი, ასევე შეიძლება იყოს საკვები ნივთიერებების კარგი წყარო პეკინური იხვებისთვის.
– საკვების ნარჩენები: საყოფაცხოვრებო საკვების ნარჩენები, რომლებიც ჯერ კიდევ ვარგისია, მაგალითად, მოხარშული ბრინჯი ან ბოსტნეული, შეიძლება მიეცეს დამატებით საკვებად.
– დანამატები: იხვების მიერ ყველა საჭირო საკვები ნივთიერების მიღების უზრუნველსაყოფად შესაძლებელია დამატებითი ვიტამინებისა და მინერალების დანამატების მიცემა.
საკვები მიეწოდება დღეში 2-3-ჯერ საკმარისი რაოდენობით, არც ძალიან ბევრი და არც ძალიან ცოტა.
4. დაავადებათა კონტროლი
პეკინური იხვები მგრძნობიარეა ფრინველის რამდენიმე დაავადების მიმართ, როგორიცაა კოლიბაცილოზი, სალმონელოზი და ფრინველის გრიპი. ამიტომ, დაავადების კონტროლი უმნიშვნელოვანესია. შესაძლებელია შემდეგი ნაბიჯების გადადგმა:
– ვაქცინაცია: რეგულარულად აცრეთ იხვები რამდენიმე ინფექციური დაავადების თავიდან ასაცილებლად.
– კარანტინი: თუ იხვი დაავადების სიმპტომებს გამოავლენს, დაუყოვნებლივ მოათავსეთ იგი კარანტინში, რათა თავიდან აიცილოთ სხვა იხვებზე გადაცემა.
– გარემოს სისუფთავე: როგორც აღვნიშნეთ, დაავადების რისკის შესამცირებლად გალიისა და მიმდებარე გარემოს სისუფთავე ყოველთვის უნდა იყოს დაცული.
– ქიმიური კონტროლი: მოერიდეთ ქოთნის გარშემო ქიმიკატების არასაჭირო გამოყენებას, რამაც შეიძლება დააბინძუროს იხვების საკვები და წყალი.
5. გაფართოებისა და შენარჩუნების პროცესი
პეკინური იხვების გაზრდა და მოვლა მოხმარებისთვის მზადყოფნამდე განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს:
– წონის მონიტორინგი: რეგულარულად აწონეთ იხვები, რათა დარწმუნდეთ, რომ კარგად იზრდებიან. პეკინური იხვები, როგორც წესი, მოსაყვანად მზად არიან 40-45 დღის ასაკში, დაახლოებით 3-4 კგ წონით.
– ხორცის ხარისხი: კარგი ხარისხის ხორცის მისაღებად, მიეცით მათ ხარისხიანი საკვები და დარწმუნდით, რომ საკმარისი რაოდენობით წყალს იღებენ.
– სტრესის მინიმუმამდე დაყვანა: სტრესის ქვეშ მყოფი იხვები, როგორც წესი, ნაკლებად პროდუქტიულები და დაავადებების მიმართ უფრო მგრძნობიარეები არიან. ეცადეთ, საკარმიდამო გარემო მშვიდი და ყურადღების გამფანტველი ფაქტორებისგან თავისუფალი იყოს.
6. ჭრა და მოსავლის აღების შემდგომი პერიოდი
პეკინური იხვების მოშენების ბოლო ეტაპი დაკვლა და მოსავლის აღების შემდგომი დამუშავებაა. აქ მოცემულია ეტაპები:
– დაკვლა: დაკვლა უნდა განხორციელდეს ჰიგიენური პროცედურებისა და მოქმედი რეგულაციების შესაბამისად. გამოიყენეთ სუფთა აღჭურვილობა და უზრუნველყავით, რომ პროცესი სწრაფად და ეფექტურად ჩატარდეს ფრინველებზე სტრესის მინიმუმამდე დასაყვანად.
– ხორცის დამუშავება: დაკვლის შემდეგ დაუყოვნებლივ გაწმინდეთ და დაჭერით ხორცი. იხვის ხორცის სიახლის შესანარჩუნებლად მისი გაყიდვა შესაძლებელია დაუყოვნებლივ ან მაცივარში შენახვა.
– ბაზარი და დისტრიბუცია: გაიგეთ ბაზარი და დისტრიბუციის არხები, რომლებსაც გამოიყენებთ. დარწმუნდით, რომ პეკინური იხვის ხორცი მომხმარებლებს საუკეთესო მდგომარეობაში მიაღწევს.
პეკინური იხვების ფერმის მართვა ყურადღებას და თავდადებას მოითხოვს. თუმცა, თუ სწორად გაკეთდება, შედეგი შეიძლება ძალიან მომგებიანი იყოს. იმედია, ამ ყოვლისმომცველი სახელმძღვანელოს დახმარებით თქვენ შეძლებთ თქვენი პეკინური იხვების ფერმის მართვას უფრო მარტივად და წარმატებით. წარმატებულ მეურნეობას გისურვებთ!
