წარმოების ხარჯების გაანგარიშება ბიზნესში

წარმოების ხარჯების გაანგარიშება ბიზნესში

ბიზნესის წარმოებისას, განსაკუთრებით საქონლის (საკვები, ხელნაკეთი ნივთები, ტანსაცმელი და ფართომასშტაბიანი წარმოება) წარმოების ხარჯების გამოთვლის უნარი გადამწყვეტი საფუძველია გასაყიდი ფასების დასადგენად, მოგების შესაფასებლად და ოპერაციული გადაწყვეტილებების მისაღებად. ბევრი ბიზნესი, ერთი შეხედვით, მაღალ გაყიდვებს განიცდის, მაგრამ საბოლოოდ წარმოების ხარჯების არასწორი გაანგარიშების გამო დაბალ მოგებას ან თუნდაც ზარალს განიცდის. ეს სტატია განიხილავს წარმოების ხარჯების კონცეფციას, მათ კომპონენტებს, მათი გამოთვლის წესებს და მოჰყვება პრაქტიკული მაგალითები, რათა შეძლოთ მათი გამოყენება თქვენს ყოველდღიურ ბიზნესში.

რა არის წარმოების ღირებულება?

წარმოების ხარჯები არის ყველა ხარჯი, რომელიც გაწეულია გასაყიდად მზად მზა პროდუქციის წარმოებისთვის. წარმოების ხარჯების გაანგარიშება მოიცავს არა მხოლოდ ნედლეულს, არამედ შრომას, ელექტროენერგიას, აღჭურვილობის ცვეთას, შეფუთვას და სხვადასხვა დამხმარე ხარჯებს, რომლებიც ხელს უწყობენ წარმოების პროცესს. ერთეულზე წარმოების ღირებულების ცოდნით, ბიზნესს შეუძლია დაადგინოს გონივრული გასაყიდი ფასი და უზრუნველყოს ჯანსაღი მოგების ზღვარი.

რატომ არის მნიშვნელოვანი წარმოების ხარჯების გაანგარიშება?

წარმოების ხარჯების გაანგარიშების რამდენიმე მნიშვნელოვანი მიზეზი არსებობს:

1. განსაზღვრეთ სწორი გასაყიდი ფასი. ბევრი ბიზნესი ფასებს კონკურენტების ან ბაზრის განწყობის საფუძველზე ადგენს, მიუხედავად იმისა, რომ შიდა ხარჯები შეიძლება განსხვავდებოდეს. სწორი ფასი უნდა ეფუძნებოდეს წარმოების ხარჯებსა და სამიზნე მარჟას.
2. აკონტროლეთ თქვენი ხარჯები. თქვენი ხარჯების რუკის შედგენით, შეგიძლიათ ნახოთ, რომელი პუნქტებია ყველაზე დიდი ხარჯვის წყარო და სად შეგიძლიათ პოტენციურად დაზოგოთ.
3. გააანალიზეთ მოგება. ბიზნესის წმინდა მოგება არ შეიძლება გაიზომოს მხოლოდ მთლიანი გაყიდვებით, არამედ გაყიდვებიდან ყველა ხარჯის გამოკლებით.
4. წარმოებასთან დაკავშირებული გადაწყვეტილებების მიღებაში დახმარება. მაგალითად, უფრო იაფია თუ არა წარმოება საკუთარი ძალებით თუ აუთსორსინგით, ახალი დანადგარების შეძენა თუ ხელით წარმოებაზე გადასვლა და ა.შ.
5. მოამზადეთ ბიუჯეტები და პროგნოზები. ხარჯების გაანგარიშება საშუალებას გაძლევთ უფრო ზუსტად დაგეგმოთ საბრუნავი კაპიტალის საჭიროებები და გაყიდვების მიზნები.

წარმოების ხარჯების ძირითადი კომპონენტები

ზოგადად, წარმოების ხარჯები შეიძლება დაიყოს შემდეგ ძირითად კომპონენტებად:

1. ნედლეულის პირდაპირი ხარჯები
ეს არის პროდუქტის შემადგენელი პირველადი მასალების ხარჯები. მაგალითები: ფქვილი, შაქარი და კვერცხი ნამცხვრების დასამზადებლად; ქსოვილი ტანსაცმლის დასამზადებლად; და ხე მაგიდების დასამზადებლად. პირდაპირი მასალების იდენტიფიცირება, როგორც წესი, ყველაზე ადვილია, რადგან რაოდენობა ნათლად ჩანს თითოეული პროდუქტისთვის.

2. პირდაპირი შრომის ხარჯები
პირდაპირი შრომა არის ხელფასების ღირებულება იმ მუშაკებისთვის, რომლებიც უშუალოდ არიან ჩართულნი წარმოების პროცესში, როგორიცაა სამზარეულოს მუშაკები, მკერავები და მანქანების ოპერატორები. თუ მუშა დღეში აწარმოებს საქონლის გარკვეულ რაოდენობას, მისი ხელფასი შეიძლება განაწილდეს ერთეულზე.

3. ქარხნის ზედნადები ხარჯები (BOP)
ზედნადები ხარჯები არის წარმოების ხარჯები, გარდა ნედლეულისა და პირდაპირი შრომისა. ზედნადები ხარჯები ხშირად ხარჯების „გაჟონილი“ ნაწილია, რადგან ისინი შეუიარაღებელი თვალით უხილავია. ზედნადები ხარჯების მაგალითებია:
– ელექტროენერგია და წყალი წარმოებისთვის
- გაზი სამზარეულოსთვის
- მანქანების მოვლა-პატრონობის ხარჯები
– აღჭურვილობისა და დანადგარების ცვეთა
- წარმოების ფართის დაქირავება
– წვრილი სახარჯი მასალები (ხელთათმანები, პლასტმასის გადასაფარებლები, საწმენდი საშუალებები და ა.შ.)
– წარმოების ხელმძღვანელის ხელფასი
– ხარისხის ხარჯები (QC) და დამხმარე მასალები

ზედნადები ხარჯები შეიძლება დაიყოს ფიქსირებულ ზედნადებ ხარჯებად (მაგ., ქირა) და ცვლად ზედნადებ ხარჯებად (მაგ., ელექტროენერგია, რომელიც იზრდება წარმოების ზრდასთან ერთად).

წარმოების ხარჯების გაანგარიშების მიდგომების სახეები

პრაქტიკაში, ხშირად გამოიყენება ორი მიდგომა:

1. სრული ხარჯთაღრიცხვა: ყველა წარმოების ხარჯი (ნედლეული, შრომა, ფიქსირებული და ცვლადი ზედნადები ხარჯები) შედის პროდუქტის ღირებულებაში. ეს შესაფერისია გრძელვადიანი ფასწარმოქმნისა და ფინანსური ანგარიშგებისთვის.
2. ცვლადი დანახარჯები: პროდუქტებს მხოლოდ ცვლადი დანახარჯები ენიჭებათ, ხოლო ფიქსირებული ზედნადები ხარჯები პერიოდულ ხარჯებად ითვლება. ეს ხშირად გამოიყენება მოკლევადიანი გადაწყვეტილების ანალიზისთვის.

მცირე და საშუალო საწარმოებისთვის სრული ხარჯთაღრიცხვა, როგორც წესი, უფრო უსაფრთხოა, რადგან ის ხარჯების უფრო სრულ სურათს იძლევა, განსაკუთრებით გასაყიდი ფასების განსაზღვრისას.

როგორ გამოვთვალოთ წარმოების ხარჯები ერთეულზე

მარტივად რომ ვთქვათ, ფორმულა ასეთია:

წარმოების მთლიანი ღირებულება = პირდაპირი მასალები + პირდაპირი შრომა + წარმოების ოვერჰედის ხარჯები

შემდეგ ერთეულის ღირებულებისთვის:

წარმოების ღირებულება ერთეულზე = წარმოების მთლიანი ღირებულება / წარმოებული ერთეულების რაოდენობა

მთავარია, ყველა შესაბამისი ხარჯი გონივრულად იყოს აღრიცხული და განაწილებული.

მარტივი გაანგარიშების მაგალითი

დავუშვათ, რომ თქვენ გაქვთ სახლში დაფუძნებული ნამცხვრების ბიზნესი და გსურთ გამოთვალოთ 100 ქილა ნამცხვრის წარმოების ხარჯები.

ა. პირდაპირი ნედლეული
– 5 კგ ფქვილი: 70.000 რუპია
– 3 კგ შაქარი: 45.000 რუპია
– 2 კგ კარაქი: 120.000 რუპია
– კვერცხის 2 უჯრა: 60.000 რუპია
– შოკოლადი/შოკოლადის ჩიფსები: 80.000 რუპია
ნედლეულის ჯამური ღირებულება = 375.000 რუპია

B. პირდაპირი შრომა
თქვენ ყოველდღიურად უხდით 100 000 რუპიას 1 თანამშრომელს, რათა დაეხმაროს იმ დღეს წარმოებაში.
სამუშაო ძალა სულ = 100.000 რუპია

გ. წარმოების ზედნადები ხარჯები
– ბენზინი: 35.000 რუპია
– ელექტროენერგია (წარმოების სავარაუდო წვლილი): 25.000 რუპია
– ღუმელისა და მიქსერის ცვეთა (წარმოების მიხედვით): 20.000 რუპია
– ქირა (თუ საკუთარი სახლი გაქვთ, შეგიძლიათ ნაწილი გამოყოთ; მაგალითად): 30.000 რუპია
– სახარჯი მასალები (ხელთათმანები, სამზარეულოს ხელსახოცი, საწმენდი საშუალება): 15.000 რუპია
მთლიანი ზედნადები = 125.000 რუპია

დ. წარმოების მთლიანი ხარჯები
ჯამი = 375.000 IDR + 100.000 IDR + 125.000 IDR = 600.000 IDR

თუ ის 100 ქილა გამოუშვებს:
ქილის წარმოების ღირებულება = 600.000 რუპია / 100 = 6.000 რუპია

თუმცა, ბევრი ბიზნესი, სისტემის მიხედვით, შეფუთვის ხარჯებს წარმოების ან გაყიდვების ხარჯებშიც მოიცავს. მაგალითად, თუ ქილა და ეტიკეტი ერთ ერთეულზე 2.500 რუპია ღირს, მაშინ:
ერთეულის ჯამური ღირებულება = 6.000 რუპია + 2.500 რუპია = 8.500 რუპია

თუ გსურთ 40%-იანი მოგების მარჟა, მინიმალური გასაყიდი ფასია:
გასაყიდი ფასი = 8.500 რუპია / (1 – 0,40) = 8.500 რუპია / 0,60 = 14.167 რუპია
როგორც წესი, საბაზრო სტრატეგიის მიხედვით, თანხა მრგვალდება 14.500 ან 15.000 რუპიამდე.

წარმოების ხარჯების გაანგარიშებისას გავრცელებული შეცდომები

1. მცირე ხარჯების გათვალისწინების დავიწყება. მცირე ხარჯები, როგორიცაა პლასტიკური პარკები, სარეცხი ფხვნილი ან ხელსახოცები, ხშირად უგულებელყოფილია, მიუხედავად იმისა, რომ თუ რუტინულ ხარჯებს ატარებთ, შეიძლება მნიშვნელოვან ხარჯებად იქცეს.
2. აღჭურვილობის ცვეთის აღრიცხვის არარსებობა. საწარმოო აღჭურვილობას აქვს მომსახურების ვადა. თუ მას არ გაითვალისწინებთ, მოგება მაღალი გამოჩნდება, მიუხედავად იმისა, რომ აღჭურვილობის შესაცვლელად თანხები არ გამოგიყოფიათ.
3. პირადი და საქმიანი ხარჯების შერევა. ეს იწვევს წარმოების ხარჯებისა და მოგების არაზუსტ გაანგარიშებას.
4. უგულებელყავით უვარგისი ან გადაყრილი პროდუქტები. წარმოებაში არსებობს ნარჩენები. თუ პროდუქციის 5% წუნდებულია, ხარჯები უნდა გადანაწილდეს წარმატებით გაყიდულ პროდუქტებზე.
5. შრომის ხარჯების არასწორი განაწილება. დღიური ხელფასი უნდა გაიყოს გამომუშავების მიხედვით და არა მხოლოდ „დაახლოებით“.

პრაქტიკული რჩევები წარმოების ხარჯების გაანგარიშების განსახორციელებლად

– გამოიყენეთ მარტივი ჩანაწერების შენახვის მეთოდი: დასაწყებად საკმარისია ელექტრონული ცხრილი (Excel/Google Sheets).
– შექმენით რეცეპტი/წარმოების სტანდარტი (მასალების ჩამონათვალი). თითოეული პროდუქტისთვის ჩაწერეთ მასალების ზუსტი მოთხოვნები.
– პერიოდული შეფასება: ნედლეულის ფასები იცვლება, ამიტომ წარმოების ხარჯები რეგულარულად უნდა განახლდეს.
– განაცალკევეთ ფიქსირებული და ცვლადი ხარჯები: რათა იცოდეთ ერთეულების მინიმალური რაოდენობა, რომელიც უნდა გაყიდოთ ფიქსირებული ხარჯების დასაფარად (ნეგატიური ეფექტურობის წერტილი).
– შეადარეთ საბაზრო ფასებს: ხარჯების გაცნობის შემდეგ, შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი სტრატეგია: გაზარდოთ ეფექტურობა, შეცვალოთ პროდუქტის ზომა ან აირჩიოთ სხვა საბაზრო სეგმენტი.

დახურვა

წარმოების ხარჯების გაანგარიშება არ არის მხოლოდ ბუღალტრული აღრიცხვის სავარჯიშო, არამედ ბიზნესის ჯანმრთელობის შენარჩუნების მენეჯმენტის ინსტრუმენტი. ნედლეულის, შრომისა და ზედნადები ხარჯების კომპონენტების გაგებით, თქვენ შეგიძლიათ ზუსტად განსაზღვროთ წარმოების ერთეულის ხარჯები, განსაზღვროთ მომგებიანი გასაყიდი ფასები და უფრო ეფექტურად აკონტროლოთ ხარჯები. დაიწყეთ მარტივი ჩანაწერების წარმოებით, ჩაატარეთ რეგულარული შეფასებები და ხარჯების გაანგარიშება ჩვევად აქციეთ. გადარჩენილი ბიზნესები, როგორც წესი, ყველაზე დატვირთულები არ არიან, არამედ ისინი, ვინც საუკეთესოდ მართავენ ხარჯებსა და მოგებას.