טכנולוגיה בת קיימא לדיג

טכנולוגיה בת קיימא לדיג

דיג הוא עמוד תווך חיוני של ביטחון תזונתי, מחיה בחופים וכלכלות של מדינות ארכיפלגיות רבות כמו אינדונזיה. עם זאת, מגזר זה מתמודד גם עם לחצים הולכים וגדלים: דיג יתר, הידרדרות בתי גידול, זיהום, שינויי אקלים ושרשראות אספקה ​​לא יעילות. בהקשר זה, טכנולוגיה בת קיימא היא המפתח לשמירה על איזון בין פרודוקטיביות לקיימות משאבים. טכנולוגיה נתפסת לא רק כמכונה או יישום, אלא גם כמערכת - החל משיטות דיג, שיטות חקלאות, ניטור מלאי, ועד חלוקה שוויונית ודלה של פליטות של דגים.

אתגרי הדיג המודרני

לפני שנדון בטכנולוגיה, חשוב להבין את האתגרים העיקריים העומדים בפני הדיג. ראשית, דיג יתר מתרחש כאשר התפיסה עולה על יכולתם של מלאי הדגים להתאושש. שנית, תפיסת לוואי לוכדת לעתים קרובות מינים שאינם מכוונים למטרה, כולל צבים ויונקים ימיים. שלישית, הרס בתי גידול, כגון שוניות אלמוגים, ערוגות עשב ים ומנגרובים, מצמצם את אזורי גידול הדגים. רביעית, שינויי האקלים משנים את תפוצת הדגים, מעלים את טמפרטורות הים וגורמים לאירועי מזג אוויר קיצוניים המסכנים דייגים. חמישית, שיטות עבודה גרועות לאחר הקציר מובילות לאובדן ובזבוז אנרגיה.

טכנולוגיה בת קיימא כאן כדי לטפל בבעיות אלו באמצעות יעילות, שקיפות, הפחתת השפעות אקולוגיות ושיפור רווחתם של גורמים בעסקי הדיג.

1) ציוד דיג סלקטיבי וידידותי לסביבה

הצעד המיידי ביותר לקראת דיג בר-קיימא הוא שיפור שיטות הדיג. מספר חידושים בציוד דיג סלקטיבי מפחיתים שלל לוואי והרס בתי גידול. לדוגמה:

– רשתות עם גדלי רשת סטנדרטיים כדי שדגים קטנים יוכלו לברוח ולגדול לגודל שניתן לתפוס.
– התקן להפחתת לכידת לוואי (BRD) על גבי דיג מכמורת או רשתות מסוימות, המספק "יציאה" למינים שאינם מכוונים למטרה.
– הוכח כי קרסי מעגל בחכות דיג ארוכות מפחיתים את הסיכון שצבים יבלעו את הקרס.
– התקני מדירת צבים (TEDs) ושינויים מסוימים בתאורה ברשתות כדי להפחית שלל לוואי.

בנוסף, מודרניזציה של ציוד דיג צריכה להיות מלווה בהכשרת דייגים כך שהשימוש בטכנולוגיה באמת יפחית את ההשפעה, במקום להגדיל את כושר הדיג ללא שליטה.

2) מערכת ניטור דיגיטלית: VMS, AIS ויומן רישום אלקטרוני

לא ניתן להשיג קיימות ללא נתונים. ממשלות וגורמים בתעשייה מאמצים יותר ויותר טכנולוגיות ניטור ודיווח דיגיטליות:

– מערכת ניטור כלי שיט (VMS) ומערכת זיהוי אוטומטית (AIS) מסייעות בניטור תנועות כלי שיט, לשפר את הבטיחות ולהפחית דיג בלתי חוקי (דיג IUU).
– יומן השיגור האלקטרוני מאפשר רישום קל יותר של שלל, מיקום, מיני דגים וזמן לכידת הדגים. נתונים אלה חיוניים להערכת מלאי, קביעת מכסות ומעקב אחר עמידה בתקנות.

אם נאספים נתונים באופן עקבי, ניתן ליישם בצורה יעילה יותר מדיניות כגון הגבלות עונת דיג, אזורי שימור או מכסות מבוססות מדע.

3) חישה מרחוק ובינה מלאכותית לחיזוי אזורי דגים

לוויינים ובינה מלאכותית (AI) הופכים לכלי חיוניים ליעילות ולהפחתת פליטות פחמן. באמצעות טמפרטורת פני הים (SST), כלורופיל A, זרמים ונתוני מזג אוויר, המערכת יכולה לחזות אזורי דיג פוטנציאליים.

היתרונות הם אמיתיים:
דייגים חוסכים דלק כי הם לא צריכים "לחפש" יותר מדי זמן.
– זמן הים יעיל ובטוח יותר משום שהוא קשור לתחזיות מזג האוויר.
– ניתן לווסת את לחץ הדיג באמצעות מידע על אזורים שלוקח בחשבון אזורים פגיעים או אזורי שימור.

עם זאת, יישום טכנולוגיה זו צריך להיות מלווה בתקנות כדי לא לרכז את מאמצי הדיג יתר על המידה באזור אחד.

4) חקלאות ימית בת קיימא: RAS, Biofloc ו-IMTA

חקלאות ימית נחשבת לעתים קרובות לפתרון ללחצים של דיג לכידת דיג, אך יש לה גם השפעות אם לא מנוהלת כראוי - זיהום חומרים מזינים, האכלת יתר, מחלות וסכסוכי קרקע. טכנולוגיות בנות קיימא בחקלאות ימית כוללות:

– מערכת מחזור מים (RAS): מערכת מחזור מים עם סינון מכני וביולוגי, המביאה לשימוש יעיל יותר במים ולבזבוז מבוקר יותר. מתאימה להגברת גידול מים עם בקרה הדוקה, אם כי ההשקעה הראשונית גבוהה יחסית.
– ביופלוק: משתמש באוסף של מיקרואורגניזמים כדי לעבד פסולת אורגנית ולהפוך אותה למזון טבעי. יעיל עבור סחורות מסוימות כמו שפמנון ושרימפס, והוא גם מסייע בהפחתת סילוק פסולת.
– IMTA (חקלאות ימית משולבת רב-טרופית): משלבת מספר אורגניזמים מרמות טרופיות שונות (למשל, דגים/שרימפס עם אצות ורכיכות) כך שהפסולת של אורגניזם אחד הופכת לחומרי הזנה עבור האחרים. גישה זו מחקה מערכת אקולוגית טבעית ויכולה להפחית את ההשפעה הסביבתית.

המפתח לגידול בר-קיימא אינו רק טכנולוגיית בריכות, אלא גם הזנה אחראית, שימוש בזרעים בריאים, ביולוגיית אבטחה וניטור איכות המים.

5) מזון חלופי להפחתת לחץ על דגי אשפה

אחת הבעיות העיקריות בחקלאות ימית היא התלות בקמח דגים ובשמן דגים מלכי בר. כדי להפחית את הלחץ הזה, פותחו מזון חלופיים, כגון:
– חלבון צמחי מותסס,
– מיקרו-אצות,
– חלבון חד-תאי (חלבון ממיקרובים),
– חרקים (למשל זבוב חייל שחור),
– פסולת חקלאית המעובדת למרכיבי מזון מזינים.

חדשנות במזון קשורה גם ליעילות - מזון איכותי יכול להגדיל את יחס המרת המזון (FCR) ולהפחית בזבוז.

6) שרשרת קור חיסכונית באנרגיה ועיבוד לאחר הקטיף

הפסדים לאחר הקציר נותרים גבוהים באזורים רבים, במיוחד בקנה מידה קטן. טכנולוגיות בנות קיימא במגזר זה כוללות:
– שרשרת קירור שווה יותר: קרח מספיק, אחסון בקירור והובלה בקירור.
– מכונות קרח וקירור חסכוניות יותר באנרגיה, כולל כאלה המופעלות על ידי פאנלים סולאריים עבור אזורים מרוחקים.
– אריזה טובה יותר וניהול היגייני באתרי נחיתה של דגים (TPI).

צמצום הפסדים לאחר הקציר פירושו צמצום הצורך בדיג נוסף, תוך הגדלת הכנסות הדייגים מבלי להוסיף לחץ על מלאי הדגים.

7) עקיבות ושקיפות: מקוד QR לבלוקצ'יין

שווקים וצרכנים גלובליים דורשים יותר ויותר מוצרי דיג חוקיים וברי קיימא. מערכות עקיבות מאפשרות מעקב מהאוקיינוס/בריכה ועד לשולחן האוכל. היישומים משתנים:
– קוד QR המאחסן מידע על כלי השיט, אזור הדיג, תאריך הקציר ושיטת הטיפול.
– פלטפורמה דיגיטלית להסמכה וביקורת.
– במקרים מסוימים, בלוקצ'יין משמש לחיזוק שלמות הנתונים לאורך שרשרת האספקה.

שקיפות זו מסייעת במאבק בדיג IUU, מגבירה את אמון השוק ופותחת הזדמנויות תמחור פרימיום עבור מוצרים שהוכחו כבני קיימא.

8) אנרגיה מתחדשת ויעילות דלק

פליטות במגזר הדיג מגיעות מדלק ספינות, חשמל מאחסון בקירור ועיבוד. פתרונות בני קיימא כוללים:
– ביקורות יעילות מנועי ספינות ותחזוקה שוטפת להפחתת צריכת דלק,
– תכנון גוף יעיל יותר,
– אימוץ פאנלים סולאריים לתאורה, מכשירי ניווט או מתקני נחיתה מסוימים,
– שימוש בביו-דיזל או בתערובות דלק נקיות יותר (עם מחקרי היתכנות ובטיחות).

בעוד שמעבר האנרגיה אינו מיידי, צעדים קטנים אלה יכולים להפחית הן את עלויות התפעול והן את הפליטות.

הדרך קדימה: טכנולוגיה חייבת להיות מלווה בממשל

טכנולוגיה, טובה ככל שתהיה, אינה מובילה באופן אוטומטי לקיימות ללא ממשל חזק. נדרש שילוב של חדשנות ומדיניות: מכסות מבוססות מדע, הגנה על בתי גידול, אכיפת חוק, תמריצים לאימוץ טכנולוגיה וגישה למימון עבור דייגים קטנים וחקלאים זעירים. יתר על כן, אוריינות דיגיטלית וחונכות בשטח הן קריטיות כדי להבטיח שהטכנולוגיה לא תהיה מוגבלת לשחקנים גדולים.

בסופו של דבר, טכנולוגיה בת קיימא לדיג היא מאמץ קולקטיבי: ממשלות מספקות תקנות ותשתיות, האקדמיה והתעשייה מפתחות חידושים מתאימים, וקהילות בוחרות מוצרים אחראיים. על ידי עבודה משותפת, מגזר הדיג יכול להישאר פרודוקטיבי תוך שמירה על האוקיינוסים והמים כמורשת לדורות הבאים.