Dæmi um spurningar og umræður um gerðir kolloida
Pendahuluan
Kolloid er kerfi sem samanstendur af tveimur fösum: dreifðum fasa og dreififasa. Dreifða fasinn eru agnir sem eru kolloidal að stærð (1-1000 nm), en dreififasinn er miðillinn sem agnirnar dreifast í. Kolloidar eru oft notaðir í daglegu lífi og rannsakaðir í efnafræði vegna þess að þeir hafa einstaka eiginleika sem aðgreina þá frá raunverulegum lausnum og sviflausnum. Í þessari grein munum við ræða nokkrar gerðir af kolloidum út frá dreifðum og dreififasa þeirra, ásamt dæmum um vandamál og umræður til að skýra þetta hugtak.
Tegundir kolloida
Kolloidar má skipta í nokkra flokka eftir dreifðu fasa:
1. Úðaefni: Kolloid með fljótandi eða föstu dreifðu fasa í gasdreifandi fasa.
– Dæmi: Reykur (fast efni í gasi), þoka (vökvi í gasi).
2. Emulsion: Kolloid með fljótandi dreifðum fasa í fljótandi dreififasa.
– Dæmi: Mjólk, majónes.
3. Froða: Kolloid með gasdreifðu efni í fljótandi eða föstu dreififasa.
– Dæmi: Rakkrem (gas í vökva), sápufroða (gas í vökva).
4. Sólar: Kolloidar með fastan, dreifðan fasa í fljótandi, dreifandi fasa.
– Dæmi: Málning, blek.
5. Gel: Kolloid þar sem dreifða fasinn er fastur og dreififasinn er fljótandi, sem leiðir til hálffasts kerfis.
– Dæmi: Agar-agar, gelatín.
6. Fast úðabrúsi: Kolloid með gasdreifðu fasa í föstu dreififasa.
– Dæmi: frauðplast.
Dæmi um spurningar og umræður
Spurning 1
Greinið gerð kolloids úr eftirfarandi kerfi:
1. Majónes
2. Reykur
3. Þoka
4. Rakkrem
5. Agar-agar
Umræða
1. Majónes
– Kolloid Tegund: Emulsion
– Dreifður fasi: Vökvi
– Dreifingarfasi: Vökvi
Í majónesi er olía (fljótandi dreififasinn) leyst upp í vatni (fljótandi dreififasinn), ásamt fleytiefni.
2. Reykur
– Kolloid Tegund: Úðabrúsi
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Gas
Reykur samanstendur af litlum föstum ögnum sem dreifast um loftið.
3. Þoka
– Kolloid Tegund: Úðabrúsi
– Dreifður fasi: Vökvi
– Dreifingarfasi: Gas
Þoka samanstendur af örsmáum vatnsdropum sem dreifast um loftið.
4. Rakkrem
– Kolloid Tegund: Froða
– Dreifður fasi: Gas
– Dreifingarfasi: Vökvi
Í rakkremi er loft (lofttegundabundið dreifða fasa) dreift í kremgrunni (fljótandi dreififasa).
5. Agar-agar
– Kolloid Tegund: Gel
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
Í agar eru föstu efnisþættir agars dreifðir í vatni og mynda hálffast kerfi.
Spurning 2
Ákvarðið gerð kolloids, dreifðs fasa og dreififasa út frá eftirfarandi dæmi:
1. Kókosmjólk
2. Köttur
3. Reykmerki
4. Prentblek
Umræða
1. Kókosmjólk
– Kolloid Tegund: Emulsion
– Dreifður fasi: Vökvi
– Dreifingarfasi: Vökvi
Kókosmjólk er blanda af kókosolíu sem er leyst upp í vatni og myndar þannig emulsion.
2. Mála
– Kolloid Tegund: Sol
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
Málning samanstendur af föstum litarefnum sem eru dreifð í fljótandi miðli.
3. Reykmerki
– Kolloid Tegund: Úðabrúsi
– Dreifður fasi: Fast/vökvi
– Dreifingarfasi: Gas
Reykur samanstendur af litlum föstum eða fljótandi ögnum sem dreifast í loftinu.
4. Prentblek
– Kolloid Tegund: Sol
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
Prentblek er lausn með litarefnum í föstum lit sem eru dreifð í fljótandi miðli.
Spurning 3
Eftirfarandi tafla sýnir nokkur kerfi sem geta komið upp í daglegu lífi. Tilgreinið dreifða fasann og dreifiefnið fyrir hvert dæmi.
1. Gelatín
2. Ryk í loftinu
3. Tannkrem
4. Smurolía
Umræða
1. Gelatín
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
– Kolloid Tegund: Gel
Gelatín er dæmi um hlaup með föstu próteini dreift í vatni.
2. Ryk í loftinu
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Gas
– Kolloid Tegund: Úðabrúsi
Loftborið ryk eru kolloidalar fastar agnir sem dreifðar eru í loftinu (gas).
3. Tannkrem
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
– Tegund kolloids: Sol/Gel (fer eftir áferð)
Fastar tannkremsagnir dreifðar í vatnsleysanlegu grunnmiðli.
4. Smurolía
– Dreifður fasi: Fast efni
– Dreifingarfasi: Vökvi
– Kolloid Tegund: Gel
Smurfeiti samanstendur af fastri sápu (dreifðri fasa) sem er dreifð í olíu (dreifingarfasa).
Lokun
Kolloidar eru kerfi með margs konar myndum og notkunarmöguleikum í daglegu lífi. Með því að skilja gerðir kolloida og efnisþætti þeirra getum við betur metið hin ýmsu efni og vörur sem við notum dagsdaglega. Vonandi munu þessi dæmi um spurningar og umræður hjálpa þér að skilja hugtakið kolloidar betur.
