Cov Txuj Ci Cog Qoob Loo: Ib Daim Ntawv Qhia Tag Nrho Rau Cov Txiaj Ntsig Zoo Tshaj Plaws
Pendahuluuan
Cov nceb oyster (Pleurotus ostreatus) yog cov nceb nrov vim lawv cov saj qab thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo. Tsis tas li ntawd xwb, cov nceb oyster kuj muaj nqis rau kev lag luam. Kev thov ntau ntxiv rau kev ua lag luam ua rau kev cog nceb oyster yog lub sijhawm ua lag luam zoo. Tsab xov xwm no yuav muab cov lus qhia ntxaws ntxaws txog cov txheej txheem cog nceb oyster kom tau txiaj ntsig zoo tshaj plaws.
Kev Npaj Cog Qoob Loo
1. Xaiv Qhov Chaw
Kev xaiv qhov chaw yog ib kauj ruam tseem ceeb hauv kev cog cov nceb oyster. Qhov chaw yuav tsum ua tau raws li ntau yam qauv, xws li:
– Av noo: Cov nceb oyster xav tau av noo siab, kwv yees li 80-90%. Qhov chaw zoo tshaj plaws yog qhov uas muaj cua nkag tau zoo tab sis tsis yog cua ncaj qha.
Kub: Qhov kub zoo tshaj plaws rau kev loj hlob ntawm cov nceb oyster yog ntawm 20-28 ° C.
– Teeb Pom Kev: Qhov chaw yuav tsum muaj teeb pom kev txaus tab sis tsis txhob raug tshav ntuj ncaj qha.
2. Kev Npaj Cov Khoom Siv Cog Qoob Loo
Cov khoom siv cog qoob loo feem ntau yog sawdust. Ntxiv rau sawdust, cov khoom xyaw xws li cov nplej zom, txiv qaub ntsuab (CaCO3), thiab dej kuj siv tau. Nov yog cov kauj ruam rau kev npaj cov khoom siv cog qoob loo:
1. Kev Xaiv Cov Pluav Ntoo: Xaiv cov pluav ntoo los ntawm cov ntoo tawv uas tsis yog resinous, xws li ntoo roj hmab, ntoo sengon, lossis ntoo mahogany.
2. Kev Tshawb Xyuas: Tshawb cov sawdust kom cais cov khoom loj thiab cov khoom tsis huv.
3. Kev Sib Tov: Sib tov sawdust nrog cov ceg qhuav (10-15% ntawm cov sawdust) thiab cov txiv qaub ntsuab (2-5%). Ntxiv dej kom txog thaum cov dej noo txog 60-65%.
4. Kev Ua Kom Qhuav: Cia cov khoom sib tov zaum rau 5-7 hnub rau cov txheej txheem ua kom qhuav kom zoo dua qub ntawm cov khoom cog.
3. Ua Baglog
Lub hnab yas yog ib qho chaw cog qoob loo uas qhwv rau hauv yas thiab npaj txhij rau kev txhaj tshuaj nrog cov noob nceb. Nov yog cov kauj ruam rau kev ua lub hnab yas:
1. Kev Sau Xov Xwm: Muab cov khoom cog qoob loo uas tau fermented rau hauv cov yas polypropylene kom txog thaum nws puv.
2. Kev Nqus: Siv lub tshuab nqus lossis koj txhais tes los nqus cov khoom hauv yas kom tsis muaj qhov sib txawv ntawm huab cua.
3. Kaw: Khi lub hau yas rau saum thiab ua ib lub qhov me me rau hauv nruab nrab kom cua nkag tau.
4. Kev Tua Kab Mob: Tua kab mob lub hnab los ntawm kev siv lub tshuab ua kom sov ntawm qhov kub ntawm 100 ° C rau 8-12 teev kom tua cov kab mob tsis xav tau thiab lwm yam pwm.
4. Kev txhaj noob
Cov noob nceb oyster (F3) tuaj yeem tau los ntawm cov chaw cog qoob loo lossis yuav los ntawm cov neeg muab noob uas ntseeg siab. Cov kauj ruam rau kev txhaj tshuaj rau cov noob yog raws li nram no:
1. Kev Tua Kab Mob Rau Cov Cuab Yeej Thiab Qhov Chaw: Xyuas kom cov cuab yeej siv tua kab mob thiab ua kev txhaj tshuaj rau hauv chav huv.
2. Qhib Lub Hnab: Qhib sab saum toj ntawm lub hnab uas tau ntxuav kom huv.
3. Cog Noob: Tso lossis muab cov noob nceb pov rau hauv lub hnab ces npog dua nrog paj rwb huv.
4. Kev Ntxias: Khaws cov hnab ntim rau hauv chav tsaus ntuj ntawm qhov kub ntawm 24-28°C thiab av noo ntawm 70-80% rau 15-30 hnub kom txog thaum cov mycelium loj hlob tag thiab puv cov hnab ntim.
Kev Saib Xyuas thiab Kev Txij Nkawm
1. Hloov mus rau Chav Tsim Khoom
Tom qab lub sijhawm ua kom cov nceb loj hlob tiav lawm, cov hnab uas muaj mycelium puv nkaus yuav raug xa mus rau chav tsim khoom. Npaj cov hnab kom kab rov tav lossis ntsug, nyob ntawm seb chav ntawd muaj peev xwm loj hlob tau npaum li cas. Xyuas kom tseeb tias txhua lub hnab muaj chaw txaus rau cov nceb loj hlob.
2. Kev Teeb tsa Ib puag ncig
Chav tsim khoom yuav tsum muaj qhov chaw zoo tshaj plaws:
Kub: Khaws qhov kub ntawm 20-28 ° C.
- Av noo: Ua kom chav tsev av noo li ntawm 80-90% los ntawm kev tsuag dej tsis tu ncua.
– Teeb Pom Kev: Xyuas kom chav tsev tau txais teeb pom kev txaus tab sis tsis txhob ncaj qha, li 12 teev hauv ib hnub.
- Kev cua nkag: Xyuas kom muaj cua nkag tau zoo kom tsis txhob muaj CO2 ntau dhau uas yuav ua rau pwm tsis loj hlob.
3. Kev Saib Xyuas Txhua Hnub
Tshawb xyuas cov hnab txhua hnub kom paub tseeb tias lawv tsis muaj kev ua qias tuaj xws li pwm qus lossis kab tsuag. Yog tias pom muaj kev ua qias tuaj, tam sim ntawd cais thiab pov tseg cov hnab uas muaj kev ua qias tuaj.
Kev Sau Qoob Loo thiab Kev Sau Qoob Loo Tom Qab
1. Cov Txheej Txheem Sau Qoob Loo
Cov nceb oyster tuaj yeem sau tau li ntawm 30-40 hnub tom qab txhaj tshuaj, nyob ntawm seb ib puag ncig zoo li cas thiab hom noob siv. Cov cim qhia tias cov nceb npaj txhij sau tau yog thaum lub hau nceb qhib, tab sis tseem tsis tau nthuav dav tag. Kev sau yog ua los ntawm kev ua tib zoo ntswj lossis rub lub hauv paus ntawm cov nceb tawm kom tsis txhob ua rau lub hnab puas tsuaj.
2. Kev Khaws Khoom Tom Qab Sau Qoob Loo
Cov nceb oyster tshiab muaj lub sijhawm khaws cia luv luv, kwv yees li 3-7 hnub thaum khaws cia ntawm 4 ° C. Yuav kom ntev lawv lub sijhawm khaws cia, lawv tuaj yeem ziab lossis ua lwm yam khoom noj xws li cov nceb kib.
3. Kev Lag Luam
Kev ua lag luam nceb oyster dav heev, txij li cov khw muag khoom ib txwm thiab cov khw muag khoom loj mus rau kev lag luam zaub mov. Xyuas kom meej tias cov ntim nceb zoo nkauj thiab muaj cov ntaub ntawv qhia txog kev muag khoom kom nce tus nqi. Tsis tas li ntawd, kev tswj hwm qhov zoo thiab kev muab khoom tas li yog qhov tseem ceeb rau kev ua lag luam nceb oyster kom zoo.
Xaus
Kev cog nceb oyster yog ib qho kev lag luam zoo yog tias ua tiav nrog cov txheej txheem zoo thiab kev saib xyuas zoo. Txij li kev xaiv qhov chaw thiab kev npaj cov khoom cog, mus rau kev npaj cov hnab, kev txhaj tshuaj, thiab kev saib xyuas thiab kev sau qoob loo, txhua kauj ruam yuav tsum tau ua tiav nrog kev saib xyuas thiab kev ua tib zoo. Los ntawm kev ua tib zoo saib xyuas cov yam tseem ceeb no, kev cog nceb oyster yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab ruaj khov.
Xav kom koj ua tau zoo nrog koj txoj kev cog qoob loo oyster thiab thov kom koj ua tiav!
