Plankton motak identifikatzea elikagai natural gisa
Pendahuluan
Planktona uretan flotatzen duten eta uretako elikadura-katearen oinarria osatzen duten organismo mikroskopikoak dira. Funtsezko zeregina dute itsasoko eta ur gezako ekosistemetan. Bi plankton mota nagusi daude: fitoplanktona eta zooplanktona. Fitoplanktona fotosintesia egiten duen "landare" planktona da, eta zooplanktona, berriz, fitoplanktonaz eta beste organismo batzuez elikatzen den "animalia" planktona. Akuikultura edo ur-laborantza testuinguruan, planktonak funtsezko zeregina du arrain eta ornogabe espezie askoren elikagai natural gisa. Artikulu honek akuikulturan elikagai natural gisa erabili ohi diren plankton motak identifikatzen ditu.
Fitoplankton motak
1. Diatomeoak (Bacillariophyta)
– Diatomeoak fitoplankton mota ohikoenetako eta garrantzitsuenetako bat dira. Silizez osatutako zelula-hormak dituzte eta forma desberdinetakoak dira, hala nola botilak, kuboak eta izarrak. Diatomeoak askotan erabiltzen dira arrain eta molusku-larben janari gisa, duten nutrizio-balio handia dela eta. Ohiko diatomeoen adibideak Thalassiosira eta Skeletonema dira.
2. Klorofitoak (Alga berdeak)
– Alga berdeak fitoplankton talde bat dira, a eta b klorofila dutenak, eta horrek ematen die kolore berdea. Azkar ugaltzen dira eta proteina eta bitamina iturri aberatsa ematen diete arrain eta ganba larbei. Akuikulturan asko erabiltzen diren alga berdeen adibide dira Chlorella eta Dunaliella.
3. Zianobakterioak (alga urdin-berdeak)
– Askotan algekin nahasten diren arren, zianobakterioak bakterio fotosintetikoak dira benetan. Kolonia handiak sor ditzakete eta onuragarriak dira ur gezako arrain espezie batzuentzat, hala nola tilapiarentzat. Espirulina zianobakterioen adibide bat da, askotan pentsu osagarri gisa erabiltzen dena, proteina eta mikronutrienteen eduki handia duelako.
Zooplankton motak
1. Kopepodoak
– Kopepodoak ia ur mota guztietan aurkitzen diren krustazeo txikien talde bat dira. Uretako elikadura-sareen osagai garrantzitsua dira eta arrain-larba eta ornogabe espezie askoren elikagai natural gisa balio dute. Akuikulturan maiz erabiltzen diren kopepodoen adibideak Acartia eta Tigriopus dira.
2. Rotiferoak
Errotiferoak zilioz estalitako gurpil-formako egiturak dituzten zooplankton mikroskopikoak dira, eta igeri egiteko eta iragazki bidez elikatzeko erabiltzen dituzte. Errotiferoak funtsezkoak dira akuikulturan, tamaina txikia eta nutrizio-eduki aberatsa dutelako, eta horrek arrain eta ornogabeen larben hasierako elikagai gisa egokiak bihurtzen ditu. Errotifero erabilienetako bat Brachionus plicatilis da.
3. Kladozera (Dafnia)
– Dafniak, ur-arkakusoak bezala ezagutzen direnak, ur gezako zooplanktona dira, eta funtsezko zeregina dute uretako elikadura-katean. Akuikulturan erabiltzen dira arrain gazteen eta beste ornogabe batzuen elikagai gisa. Dafniak proteina eta lipidoen iturri ona dira eta erraz hazten dira.
4. Brankiopodoak (Artemia)
– Artemia, artemia izenez ere ezaguna, oso elikagai ezaguna da akuikulturan. Artemia kisteen arrautzak denbora luzez gorde daitezke eta ur gazian murgilduta daudenean eklosionatzen dira. Artemiak proteina eta gantz-azido esentzialen iturri aberatsa eskaintzen die arrain eta krustazeo larbei.
Planktonaren garrantzia akuikulturan
Akuikulturan, hazkuntzaren hasierako faseetan janari natural egokia ematea da arrakastarako gakoa. Arrainek eta ornogabeen larbek nutrizio-beharrizan espezifikoak dituzte, eta askotan zaila da pentsu artifizialarekin bakarrik asetzea. Hori dela eta, planktona elikagai-iturri aproposa da, hainbat mantenugai funtsezko dituelako, besteak beste, proteinak, lipidoak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak.
Gainera, planktonak akuikultura sistemetan uraren kalitatea mantentzen laguntzen du. Fitoplanktonak, adibidez, fotosintesia egiten du eta oxigenoa sortzen du, eta horrek organismo landuentzat ingurune osasuntsua mantentzen laguntzen du. Zooplanktonak, berriz, fitoplankton populazioak kontrolatzen laguntzen du, uraren kalitatea kaltetu dezaketen alga-loraldiak saihestuz.
Planktonaren hazkuntza prozedurak
Planktonaren ekoizpen masiboak laborantza-teknika onak eta ingurumen-baldintza optimoak behar ditu. Hona hemen planktonaren laborantzan oinarrizko urrats batzuk:
1. Hazkuntza-ingurunearen eta mantenugaien hautaketa
– Erabilitako hazkuntza-inguruneak planktonaren hazkuntza osasuntsua sustatu behar du. Fitoplanktonak nitrogenoa, fosforoa eta mikroelementuak dituen mantenugai-soluzio bat behar du. Zooplanktonak fitoplankton edo beste partikula organiko batzuen bidezko elikagai-iturri bat behar du.
2. Ingurumen-baldintzak
– Tenperatura, gazitasuna, argiztapena eta aireztapena kontrolatu beharreko faktore garrantzitsuak dira. Fitoplanktonarentzat, argiztapen egokia ezinbestekoa da fotosintesia egiteko, zooplanktonak, berriz, argiztapen baxua behar du estresa murrizteko.
3. Txertaketa eta mantentze-lanak
– Planktonaren kultura plankton haziak prestatutako ingurune batean txertatzearekin hasten da. Mantentze-lanak mantenugaien hornidura erregularra, ingurumen-kontrola eta planktonaren populazioaren eta osasunaren jarraipena barne hartzen ditu.
4. Uzta
– Planktonaren bilketa populazioak gorenean daudenean egin behar da, mantenugai-eduki optimoa bermatzeko. Fitoplanktona iragazketa bidez bil daiteke, eta zooplanktona, berriz, sedimentazio bidez edo sare fin bat erabiliz.
Erronkak eta irtenbideak
Planktonaren laborantzak onura asko eskaintzen dituen arren, hainbat erronka ditu. Horietako bat mikroorganismo patogenoek kutsatzeko arriskua da, eta horrek arrainen eta ornogabeen osasuna kaltetu dezake. Horri aurre egin dakioke ur iturri eta hazkuntza-ingurune esterilak bermatuz, baita kudeaketa-jardunbide onak ezarriz ere.
Gainera, ingurumen-baldintzen gorabeherek, hala nola tenperaturaren eta gazitasunaren aldaketek, planktonaren hazkuntzan eta kalitatean eragina izan dezakete. Beraz, jarraipen eta kontrol zorrotza ezinbestekoak dira baldintza optimoak mantentzeko.
Ondorioa
Planktonak, bai fitoplanktonak bai zooplanktonak, funtsezko zeregina dute akuikulturan elikagai natural gisa. Arrainen eta ornogabeen larben hazkuntza eta garapena laguntzen duten mantenugai esentzialak ematen dituzte. Plankton motak eta hazkuntza teknika eraginkorrak ondo ulertzea funtsezkoa da haien potentziala maximizatzeko. Dauden erronkei aurre eginez eta irtenbide egokiak erabiliz, planktonak nabarmen lagun dezake akuikultura arrakastan.
