Erinevat tüüpi istanduskultuuride tundmaõppimine
Istanduskultuurid on põllumajandussektoris ülioluline kaup, mängides olulist rolli nii kohalikul kui ka riiklikul majanduses. Erinevalt toidukultuuridest, mida üldiselt kasvatatakse igapäevaste tarbimisvajaduste rahuldamiseks, kasvatatakse istanduskultuure tavaliselt suures mahus, intensiivselt majandatakse ning need on turule ja tööstusele orienteeritud. Toodete hulka võivad kuuluda toidu, jookide, taimeõlide, kiudainete, vürtside ja isegi tööstus- ja kosmeetikatoodete toorained. Indoneesias võimaldab mitmekesine troopiline kliima paljude istanduskultuuride õitsvat kasvu. Allpool on ülevaade erinevatest istanduskultuuride tüüpidest koos nende omaduste ja eelistega.
1. Istanduskultuurid, mis toodavad taimeõli
a. Palmiõli
Õlipalm (Elaeis guineensis) on Indoneesias istandustes üks olulisemaid toormeid. See taim toodab õli viljalihast ja tuumast. Palmiõli kasutatakse laialdaselt toidus (toiduõli, margariin), tööstuses (seep, pesuvahend) ja isegi energia tootmisel (biodiisel). Õlipalmid vajavad sooja kliimat ja suurt sademete hulka. Kuigi nende tootlikkus on kõrge, tuleb nende majandamisel arvestada keskkonnaga, et vältida metsade hävitamist.
b. Kookospähkel
Kookospähklit (Cocos nucifera) tuntakse kui "elupuud", sest peaaegu iga selle osa saab kasutada. Kookospähkli viljaliha töödeldakse kookospiima, kookosõli, koprast ja mitmesuguste toiduainete tootmiseks. Kookosvesi on looduslik jook, samas kui kesta ja koort saab töödelda kiudaineteks, brikettideks ja käsitööks. Kookospähklid edenevad rannikualadel ja troopilistel madalikel.
c. Kaugus
Jatrophataimed – eriti kurkjad (Jatropha curcas) – olid kunagi populaarsed biodiislikütuse taimeõli allikana. Kuigi jatropha pole nii populaarne kui palmiõli, on sellel eeliseks see, et see suudab kasvada kuivas ja vähem viljakas maal. Selle arendamine nõuab aga turutoetust ja piisavat töötlemistehnoloogiat.
2. Jookide tootmiseks mõeldud istanduskultuurid
a. Kohv
Kohv on oluline kaup, millel on kõrge majanduslik väärtus ja suur eksporditurg. Indoneesias on kaks peamist tüüpi arabica ja robusta. Arabica kasvab üldiselt kõrgemal ja jahedama temperatuuriga aladel, samas kui robusta edeneb madalamal ja on teatud kahjurite suhtes vastupidavam. Kohv mitte ainult ei anna ube õllepruulimiseks, vaid avab ka ärivõimalusi nii ülesvoolu kui ka allavoolu: kasvatamine, röstimine ja isegi kohvikud ning valmisjookide tööstus.
b. Tee
Tee (Camellia sinensis) kasvab kõige paremini mägismaal, kus on jahe temperatuur ja ühtlane sademete hulk. Teelehti korjatakse regulaarselt, et neist teha rohelist teed, musta teed ja mitmesuguseid muid teesorte. Lisaks joogile kasutatakse teed antioksüdantide sisalduse tõttu ka kosmeetika- ja tervishoiutööstuses.
c. Kakao
Kakao (Theobroma cacao) on šokolaadi tootmise peamine tooraine. See taim kasvab üldiselt hästi niisketes troopilistes piirkondades. Indoneesia on märkimisväärne kakaotootja, kuigi sellised probleemid nagu kahjurid ja haigused ning koristusjärgne kvaliteet vajavad endiselt tähelepanu. Kakaoube saab töödelda kakaopulbriks, kakaovõiks ja šokolaaditahvliteks.
3. Magusaineid tootvad istanduskultuurid
a. Suhkruroog
Suhkruroog on granuleeritud suhkru peamine allikas. See taim vajab piisavalt päikesevalgust, soodsat sademete hulka kasvufaasis ja kuiva perioodi valmimiseks. Lisaks suhkrule toodab suhkruroog melassi, mis on tööstuslik tooraine (alkohol, loomasööt), ja pressitud suhkruroo jääke, mida saab kasutada energia või paberi tootmiseks.
b. Suhkrupalm
Suhkrupalm (Arenga pinnata) toodab mahla, mida saab töödelda palmisuhkruks, palmisuhkruks ja traditsioonilisteks jookideks. Lisaks kasutatakse kiude harjade, katusematerjalide ja tööstusmaterjalide jaoks. Suhkrupalmid on kasulikud, kuna nad saavad kasvada mitmesugustes mullatingimustes ja aitavad kaasa mulla kaitsmisele.
4. Kiudaineid tootvad istanduskultuurid
a. Kumm
Kumm (Hevea brasiliensis) on peamine tooraine mitmesuguste toodete, näiteks sõidukirehvide, kinnaste ja tööstuskomponentide jaoks. Lateks eraldatakse puutüvedest ja töödeldakse kummilehtedeks või derivaatideks. Kumm vajab regulaarset hooldust ja turuhindade stabiilsus mõjutab oluliselt põllumeeste heaolu.
b. Puuvill
Puuvill on rõivaste jaoks kasutatava tekstiilkiu allikas. See taim vajab kiu kvaliteedi säilitamiseks koristamise ajal sooja ja suhteliselt kuiva kliimat. Mõnes piirkonnas puuvilla endiselt kasvatatakse, kuid see konkureerib sünteetiliste ja imporditud kiududega.
5. Vürtsi- ja aroomiistandused
a. Nelk
Nelk (Syzygium aromaticum) on tuntud kui kõrgelt hinnatud vürts, eriti nelgi-sigaretitööstuses, toiduvalmistamise vürtside ja eeterlike õlide jaoks. Korjatud osa on kuivatatud nelgiõis. See taim vajab niisket troopilist kliimat ega talu pikaajalist põuda.
b. Muskaatpähkel
Muskaatpähklist (Myristica fragrans) saadakse kaks peamist saadust: muskaatpähkli seeme ja muskaatpähkel (seemnemembraan). Mõlemat kasutatakse vürtside, toidu koostisosade ja eeterlike õlidena parfüümides ja traditsioonilises meditsiinis. Muskaatpähklit kasvatatakse laialdaselt Ida-Indoneesias, millel on pikk ajalugu osalemises ülemaailmses vürtsikaubanduses.
c. Pipar
Pipar (Piper nigrum) on kõrge ekspordiväärtusega "vürtside kuningas". Valge ja must pipar pärinevad samast taimest, kuid erinevad koristusaja ja töötlemismeetodite poolest. Paprikataimed vajavad saagikuseks tuge (ronimiskeppe) ja intensiivhooldust.
d. Vanill
Vanill on tuntud kui väga väärtuslik kaup, kuna seda kasutatakse toidu- ja parfüümitööstuses loodusliku lõhna- ja maitseainena. Kasvatamine nõuab hoolikat hoolt, sealhulgas pikka tolmeldamist ja koristusjärgset protsessi. Nõuetekohase majandamise korral annab vanill aga paljulubavat kasumit.
6. Muud sama olulised istanduskultuurid
Lisaks eespool nimetatutele on veel palju teisi istanduskultuure, näiteks tubakas (sigarettide ja sigarite koostisosa), saago (tärklise allikas), india pähkel (kõrge väärtusega india pähklid) ja mitmesugused ravimtaimed, mida hakatakse ravimtaimetööstuse kaupadena arendama.
Sulgemine
Erinevat tüüpi istandustes kasvatatavate põllukultuuride mõistmine aitab meil mõista istandussektori suurt rolli meie igapäevaelus – alates toidust ja jookidest kuni rõivaste ja tööstusmaterjalideni. Igal kaubal on oma kasvavad vajadused, kasvatustehnikad ja turuprobleemid. Seetõttu ei tohiks istanduste arendamine ideaalis keskenduda ainult tootmisele, vaid arvestada ka keskkonnasäästlikkuse, põllumajandustootjate heaolu ja tarneahela tõhususega. Nõuetekohase majandamise korral saab istandussektor toetada majandust, säilitades samal ajal ökosüsteemi tasakaalu Indoneesias.
