Bæredygtig teknologi til fiskeri
Fiskeri er en vital søjle i fødevaresikkerhed, kystnære levebrød og økonomierne i mange arkipelagiske lande som Indonesien. Denne sektor står dog også over for stigende pres: overfiskning, forringelse af levesteder, forurening, klimaændringer og ineffektive forsyningskæder. I denne sammenhæng er bæredygtig teknologi nøglen til at opretholde en balance mellem produktivitet og ressourcebæredygtighed. Teknologi forstås ikke kun som en maskine eller anvendelse, men også som et system - fra fangstmetoder, landbrugsmetoder, overvågning af bestande til retfærdig og lavemissionsfordeling af fisk.
Udfordringer ved moderne fiskeri
Før vi diskuterer teknologien, er det vigtigt at forstå de største udfordringer, fiskeriet står over for. For det første forekommer overfiskning, når fangsten overstiger fiskebestandenes evne til at genoprette sig. For det andet fanger bifangst ofte ikke-målarter, herunder skildpadder og havpattedyr. For det tredje reducerer ødelæggelse af levesteder, såsom koralrev, havgræsbede og mangrover, fiskenes opvækstområder. For det fjerde ændrer klimaændringer fiskeudbredelser, øger havtemperaturerne og udløser ekstreme vejrbegivenheder, der bringer fiskerne i fare. For det femte fører dårlige praksisser efter høst til tab og energispild.
Bæredygtig teknologi er her for at løse disse problemer gennem effektivitet, gennemsigtighed, reducerede økologiske påvirkninger og forbedret velfærd for aktører i fiskerisektoren.
1) Selektivt og miljøvenligt fiskeredskab
Det mest umiddelbare skridt mod bæredygtigt fiskeri er at forbedre fangstmetoderne. En række innovationer inden for selektive fiskeredskaber reducerer bifangst og ødelæggelse af levesteder. For eksempel:
– Net med standardmaskestørrelser, så små fisk kan undslippe og vokse til en fangstbar størrelse.
– Anordning til reduktion af bifangster (BRD) på visse trawl eller net, som giver en "udgang" for ikke-målarter.
– Det er bevist, at cirkelkroge på langlinefiskestænger reducerer risikoen for, at skildpadder sluger krogen.
– Skildpaddelukkeanordninger (TED'er) og visse belysningsændringer af net for at reducere bifangst.
Derudover skal modernisering af fiskeredskaber ledsages af uddannelse af fiskere, så brugen af teknologi reelt reducerer virkningen i stedet for at øge fiskerikapaciteten uden kontrol.
2) Digitalt overvågningssystem: VMS, AIS og e-logbog
Bæredygtighed kan ikke opnås uden data. Regeringer og aktører i industrien anvender i stigende grad digitalbaserede overvågnings- og rapporteringsteknologier:
– Fartøjsovervågningssystem (VMS) og automatisk identifikationssystem (AIS) hjælper med at overvåge fartøjers bevægelser, forbedre sikkerheden og reducere ulovligt fiskeri (IUU-fiskeri).
– E-logbogen gør det nemmere at registrere fangster, placering, fiskearter og fangsttidspunkt. Disse data er afgørende for bestandsvurderinger, kvotefastsættelse og overholdelsesovervågning.
Hvis data indsamles konsekvent, kan politikker som restriktioner for fiskesæsonen, bevaringszoner eller videnskabeligt baserede kvoter implementeres mere effektivt.
3) Fjernmåling og AI til forudsigelse af fiskezoner
Satellitter og kunstig intelligens (AI) er ved at blive vigtige værktøjer til effektivitet og reduktion af CO2-aftryk. Ved at udnytte havoverfladetemperatur, klorofyl-a, strømninger og vejrdata kan systemet forudsige potentielle fiskerizoner.
Fordelene er reelle:
– Fiskere sparer brændstof, fordi de ikke behøver at “lede” for længe.
– Søtid er mere effektiv og sikrere, fordi den er forbundet med vejrudsigter.
– Fisketrykket kan reguleres gennem zoneinformation, der tager hensyn til sårbare områder eller bevaringsområder.
Implementeringen af denne teknologi skal dog ledsages af reguleringer for ikke at koncentrere fiskeriindsatsen for meget i ét område.
4) Bæredygtig akvakultur: RAS, Biofloc og IMTA
Akvakultur betragtes ofte som en løsning på presset fra fangstfiskeri, men det har også konsekvenser, hvis det ikke forvaltes korrekt – næringsstofforurening, overfodring, sygdomme og landkonflikter. Bæredygtige akvakulturteknologier omfatter:
– Recirkulerende akvakultursystem (RAS): et vandrecirkulationssystem med mekanisk og biologisk filtrering, hvilket resulterer i mere effektiv vandudnyttelse og mere kontrolleret spild. Velegnet til intensivering med strenge kontroller, selvom den oprindelige investering er relativt høj.
– Biofloc: Bruger en samling af mikroorganismer til at bearbejde organisk affald og omdanne det til naturligt foder. Effektiv til visse råvarer såsom malle og rejer, hjælper det også med at reducere affaldshåndtering.
– IMTA (Integreret Multi-Trofisk Akvakultur): kombinerer flere organismer fra forskellige trofiske niveauer (f.eks. fisk/rejer med tang og bløddyr), så affaldet fra én organisme bliver til næringsstoffer for de andre. Denne tilgang efterligner et naturligt økosystem og kan reducere miljøpåvirkningen.
Nøglen til bæredygtig dyrkning er ikke kun damteknologi, men også ansvarlig fodring, brug af sunde frø, biosikkerhed og overvågning af vandkvaliteten.
5) Alternativt foder til at reducere stress hos affaldsfisk
Et af de største problemer inden for akvakultur er afhængigheden af fiskemel og fiskeolie fra vilde fangster. For at reducere dette pres er der udviklet alternative foderstoffer, såsom:
– fermenteret vegetabilsk protein,
– mikroalger,
– enkeltcellet protein (protein fra mikrober),
– insekter (f.eks. sort soldatflue),
– landbrugsaffald, der forarbejdes til næringsrige foderingredienser.
Foderinnovation er også knyttet til effektivitet – kvalitetsfoder kan øge foderudnyttelsesforholdet (FCR) og reducere spild.
6) Energibesparende kølekæde og efterhøstforarbejdning
Tabene efter høst er fortsat høje i mange regioner, især i småskala. Bæredygtige teknologier i denne sektor omfatter:
– en mere jævn kølekæde: tilstrækkelig is, køleopbevaring og køletransport.
– mere energieffektive is- og kølemaskiner, herunder dem, der er drevet af solpaneler, til fjerntliggende områder.
– bedre emballage og hygiejnisk håndtering på fiskelandingssteder (TPI).
At reducere tab efter høst betyder at reducere behovet for yderligere fiskeri, samtidig med at fiskernes indkomster øges uden at øge pres på fiskebestandene.
7) Sporbarhed og gennemsigtighed: QR-kode til blockchain
Globale markeder og forbrugere kræver i stigende grad lovlige og bæredygtige fiskevarer. Sporbarhedssystemer muliggør sporing fra havet/dammen til middagsbordet. Implementeringerne varierer:
– QR-kode, der gemmer oplysninger om fartøj, fiskeriområde, fangstdato og håndteringsmetode.
– digital platform til certificering og revision.
– i visse tilfælde bruges blockchain til at styrke dataintegriteten i hele forsyningskæden.
Denne gennemsigtighed hjælper med at bekæmpe IUU-fiskeri, øger markedets tillid og åbner op for muligheder for premiumpriser for produkter, der er bevist bæredygtige.
8) Vedvarende energi og brændstofeffektivitet
Emissioner i fiskerisektoren kommer fra skibsbrændstof, elektricitet fra kølelagre og forarbejdning. Bæredygtige løsninger omfatter:
– effektivitetskontroller af skibsmotorer og rutinemæssig vedligeholdelse for at reducere brændstofforbruget
– mere effektivt skrogdesign,
– indførelse af solpaneler til lys, navigationsudstyr eller visse landingsfaciliteter,
– brug af biodiesel eller renere brændstofblandinger (med gennemførligheds- og sikkerhedsundersøgelser).
Selvom energiomstillingen ikke er øjeblikkelig, kan disse små skridt reducere både driftsomkostninger og emissioner.
Vejen frem: Teknologi skal ledsages af forvaltning
Teknologi, uanset hvor god den er, fører ikke automatisk til bæredygtighed uden stærk forvaltning. Der er behov for en kombination af innovation og politik: videnskabeligt baserede kvoter, beskyttelse af levesteder, retshåndhævelse, incitamenter til teknologiadoption og adgang til finansiering for småfiskere og mikrolandmænd. Derudover er digital forståelse og mentorordninger i marken afgørende for at sikre, at teknologi ikke er begrænset til store aktører.
I sidste ende er bæredygtig teknologi til fiskeri en kollektiv indsats: Regeringer sørger for reguleringer og infrastruktur, den akademiske verden og industrien udvikler passende innovationer, og lokalsamfundene vælger ansvarlige produkter. Ved at arbejde sammen kan fiskerisektoren forblive produktiv, samtidig med at havene og farvandene bevares som en arv for fremtidige generationer.
