Mètodes per subministrar minerals i vitamines al bestiar
Els minerals i les vitamines són components nutricionals essencials que tenen un paper important en el manteniment de la salut, la productivitat i l'eficiència alimentària del bestiar. Les deficiències de minerals i vitamines poden provocar un creixement retardat, disminució de la producció de llet o ous, trastorns reproductius, disminució de la immunitat i augment de la morbiditat. Per contra, l'excés de subministrament també pot causar problemes com ara toxicitat mineral, trastorns digestius o desequilibris nutricionals. Per tant, els agricultors han de comprendre els mètodes adequats per administrar minerals i vitamines, depenent de l'espècie ramadera, l'edat, la fase de producció i les condicions ambientals.
El paper dels minerals i les vitamines en el cos del bestiar
En general, els minerals es divideixen en dos grups: macrominerals (necessaris en quantitats més grans) com el calci (Ca), el fòsfor (P), el magnesi (Mg), el sodi (Na), el potassi (K), el clor (Cl) i el sofre (S); i microminerals (necessaris en quantitats més petites) com el coure (Cu), el zinc (Zn), el ferro (Fe), el manganès (Mn), el iode (I), el seleni (Se) i el cobalt (Co). Els minerals tenen un paper important en la formació òssia, la funció enzimàtica i hormonal, l'equilibri de fluids corporals, la funció nerviosa i muscular, i el sistema immunitari.
Mentrestant, les vitamines es divideixen en vitamines liposolubles (A, D, E, K) i vitamines hidrosolubles (grups B i C). Les vitamines liposolubles són importants per a la visió, el creixement, la salut reproductiva, el metabolisme del calci-fòsfor i els antioxidants. Les vitamines hidrosolubles participen en el metabolisme energètic, la formació de cèl·lules sanguínies i la funció nerviosa. En els remugants, algunes vitamines B poden ser sintetitzades pels microbis del rumen, però la suplementació encara és necessària en determinades condicions.
Factors que influeixen en les necessitats de suplementació
Les necessitats de minerals i vitamines no sempre són les mateixes. Diversos factors que influeixen inclouen:
1. Tipus de bestiar: el bestiar boví lleter, el bestiar boví de carn, les cabres, les ovelles, les aus de corral i els porcs tenen necessitats diferents.
2. Edat i fase de producció: ramaderia, període de creixement, embaràs, lactància o engreix.
3. Qualitat bàsica del pinso: el farratge verd, el concentrat o el pinso fermentat tenen un contingut mineral diferent.
4. Condicions ambientals: estació plujosa/seca, nivells d'estrès tèrmic i contingut mineral del sòl local i de l'aigua potable.
5. Salut del bestiar: les malalties digestives, els paràsits o els trastorns de l'absorció poden augmentar les necessitats.
En comprendre aquests factors, els agricultors poden triar el mètode d'alimentació adequat perquè sigui eficaç i econòmic.
Mètodes per subministrar minerals al bestiar
1. Barreja de racions (barreja de pinso)
El mètode més comú és barrejar minerals en un pinso concentrat o ració total barrejada (TMR). Els minerals estan disponibles en forma premesclada, mescles de minerals o ingredients individuals com ara farina de pedra calcària (càlcic) i fosfat dicàlcic (DCP).
Excés:
– Dosificació més controlada i uniforme.
– Apte per a ramaderia intensiva amb alimentació mesurada.
Falta:
– Requereix equipament i precisió en la barreja.
– Si la ració no es barreja bé, el consum de minerals serà desigual.
2. Donar llepada de sal (bloqueig/llepada de minerals)
Els blocs minerals, o salines, són molt populars entre el bestiar boví, les cabres i les ovelles. Aquests blocs contenen NaCl, microminerals i, de vegades, vitamines.
Excés:
– Pràctic, fàcil d'usar i adequat per a sistemes de pastura.
– El bestiar consumeix segons les necessitats naturals (autoregulació) tot i que no sempre amb precisió.
Falta:
– El consum és difícil de controlar amb precisió.
– Hi ha el risc que alguns ramaders dominants consumeixin més, mentre que els més febles consumeixin menys.
3. Suplementació a través de l'aigua potable
Certs minerals i electròlits es poden proporcionar a través de l'aigua potable, especialment en aus de corral i porcs, o quan el bestiar pateix estrès tèrmic i deshidratació.
Excés:
– Absorció ràpida i fàcil d'aplicar a gran escala.
– Eficaç en situacions d'emergència (per exemple, deficiència d'electròlits).
Falta:
– La dosi depèn del consum d'aigua; si el bestiar no beu prou, la ingesta serà insuficient.
– Alguns minerals poden precipitar o reaccionar en aigua de mala qualitat.
4. Administració oral directa per aigua
El drenching és l'administració d'una solució mineral directament a la boca mitjançant un dispositiu de drenching o una ampolla especial. Normalment s'utilitza per abordar ràpidament deficiències minerals específiques, com ara el magnesi per prevenir la tetania de l'herba en el bestiar boví.
Excés:
– Dosificació precisa i efectes més ràpids.
– Apte per a manipulació individual.
Falta:
– Requereix mà d'obra i habilitats per evitar canals equivocats (aspiració).
– Menys pràctic per a un gran nombre de bestiar.
5. Injecció mineral (parenteral)
Les injeccions s'utilitzen per a certs minerals com el seleni, el coure o combinacions de minerals i vitamines, especialment quan hi ha una deficiència greu o una absorció alterada al tracte gastrointestinal.
Excés:
– Efecte ràpid i no depèn del consum de pinso.
– Eficaç en bestiar malalt o amb disminució de la gana.
Falta:
– S'ha de fer amb bones mesures d'higiene.
– Risc més elevat de sobredosi; requereix la supervisió d'un veterinari o personal qualificat.
Mètodes per donar vitamines al bestiar
1. Premescla de vitamines en pinsos
Les vitamines sovint s'administren a través de premescles barrejades amb pinsos, especialment en aus de corral, porcs i bestiar boví intensiu de llet.
Excés:
– Estable si s'emmagatzema correctament i es barreja uniformement.
– Apte per a programes nutricionals a llarg termini.
Falta:
– Algunes vitamines són sensibles a la calor, la llum i la humitat, per la qual cosa la seva qualitat pot disminuir.
– El procés de pelletització del pinso pot destruir algunes vitamines si no està formulat especialment.
2. Vitamines a través de l'aigua potable
Les vitamines hidrosolubles (com les vitamines del complex B i la vitamina C) sovint es donen a través de l'aigua potable durant moments d'estrès, canvis d'alimentació, després de la vacunació o en la recuperació d'una malaltia.
Excés:
– Pràctic i de ràpida absorció.
– Bo per a condicions d'estrès i reducció del consum de pinso.
Falta:
– L'estabilitat de les vitamines a l'aigua és limitada, s'han de fer fresques.
– La precisió de la dosi depèn del consum d'aigua.
3. Injecció de vitamines
Les vitamines A, D, E i algunes combinacions multivitamíniques es poden administrar per injecció, especialment al bestiar amb baix pes, després del part o quan la qualitat del farratge és deficient (per exemple, l'estació seca).
Excés:
– Millora ràpidament l'estat vitamínic del cos.
– Molt útil en casos de deficiència clínica.
Falta:
– Requereix habilitat i neteja.
– Arriscat si la dosi no és adequada, especialment les vitamines liposolubles que es poden acumular al cos.
Estratègies pràctiques per a una suplementació eficaç
Per tal de proporcionar minerals i vitamines de manera òptima, els agricultors han d'implementar diverses estratègies:
1. Anàlisi d'aliments i condicions regionals: conèixer el contingut mineral del farratge verd, els concentrats i l'aigua potable ajuda a determinar les necessitats reals.
2. Adaptar-se a la fase de producció: el bestiar gestant i lactant requereix nivells més alts de Ca, P i oligoelements; les aus de corral ponedores necessiten nivells elevats de calci per a la qualitat de la closca.
3. Utilitzeu una premescla de qualitat: trieu un producte amb una composició, una data de caducitat i unes instruccions de dosificació adequades clares.
4. Monitoritzar el consum i la resposta del bestiar: observar el rendiment, l'estat del pelatge, la gana, la taxa de gestació, la producció de llet/ous i l'aparició de malalties.
5. Eviteu la sobredosi i el desequilibri: per exemple, l'excés de Ca pot interferir amb l'absorció de P i l'excés de Cu és perjudicial per a les ovelles.
6. Consulta un especialista: un veterinari o nutricionista pot ajudar a dissenyar un programa de minerals i vitamines adequat i segur.
Conclusió
La suplementació amb minerals i vitamines es pot fer mitjançant la barreja d'aliments, les salines, l'aigua potable, el reg o la injecció. Cada mètode té els seus avantatges i limitacions, per la qual cosa l'elecció ha de tenir en compte el tipus de bestiar, el sistema de cria, les condicions d'alimentació i els objectius de producció. Una suplementació adequada millorarà la salut, la productivitat, l'eficiència alimentària i l'èxit reproductiu. Amb una gestió adequada i un seguiment regular, els agricultors poden garantir que el seu bestiar rebi els minerals i les vitamines adequats sense el risc de deficiències o excessos.
