অ্যালডিহাইড এবং কিটোন যৌগের ব্যবহার
ভূমিকা: জৈব যৌগ অত্যন্ত বৈচিত্র্যময় এবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে এদের ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। জৈব যৌগের দুটি গুরুত্বপূর্ণ শ্রেণি হলো অ্যালডিহাইড এবং কিটোন। উভয়ই কার্বনিল ডেরিভেটিভ, অর্থাৎ এদের মধ্যে কার্বনিল কার্যকরী গ্রুপ (C=O) থাকে। এই গ্রুপটি অত্যন্ত সক্রিয় এবং বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই প্রবন্ধে অ্যালডিহাইড এবং কিটোনের ব্যবহার নিয়ে আলোচনা করা হবে… আরও পড়ুন