ডায়েট করার সময় পুষ্টি গ্রহণ কীভাবে বজায় রাখবেন। ডায়েটিং বলতে প্রায়শই ওজন কমানোর জন্য খাবারের পরিমাণ কমানোর একটি প্রচেষ্টা বোঝানো হয়। তবে, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের মূল বিষয় কেবল "কমানো" নয়, বরং "ব্যবস্থাপনা": ক্যালোরি, খাবারের গুণমান, খাওয়ার সময়সূচী এবং পুষ্টিগত ভারসাম্যের ব্যবস্থাপনা। অনেকেই সফলভাবে ওজন কমালেও দুর্বল বোধ করেন, মনোযোগ দিতে অসুবিধা হয়, সহজে অসুস্থ হয়ে পড়েন, বা চুল পড়ার মতো সমস্যার সম্মুখীন হন... আরও পড়ুন
মেটাবলিক সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পুষ্টি নির্দেশিকা। মেটাবলিক সিনড্রোম হলো কয়েকটি অবস্থার সমষ্টি যা একসাথে ঘটে এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক ও টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়। সাধারণত একজন ব্যক্তির মেটাবলিক সিনড্রোম আছে বলে মনে করা হয় যদি তার মধ্যে নিম্নলিখিত কয়েকটি উপাদান থাকে: কোমরের অতিরিক্ত পরিধি (কেন্দ্রীয় স্থূলতা), উচ্চ রক্তচাপ, খালি পেটে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি, উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কম এইচডিএল কোলেস্টেরল। খবরটি… আরও পড়ুন
পুষ্টিবিজ্ঞান এবং ফলের উপকারিতা পুষ্টিবিজ্ঞান হলো বিজ্ঞানের একটি শাখা যা খাদ্য ও স্বাস্থ্যের মধ্যকার সম্পর্ক নিয়ে অধ্যয়ন করে। এটি আলোচনা করে যে কীভাবে পুষ্টি উপাদান—যেমন শর্করা, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন, খনিজ, জল এবং আঁশ—হজম, শোষণ এবং তারপর শক্তি উৎপাদন, কলা গঠন এবং অঙ্গের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়। দৈনন্দিন জীবনে, পুষ্টির একটি সহজলভ্য উৎস হলো… আরও পড়ুন
পেশি গঠনে পুষ্টির ভূমিকা। পেশি গঠন মানে শুধু জিমে ভারী ওজন তোলা বা একই ধরনের ব্যায়াম করা নয়। ব্যায়ামই পেশি বৃদ্ধির প্রধান চালিকাশক্তি, কিন্তু সঠিক পুষ্টির যোগান ছাড়া এর ফলাফল ধীর, আশানুরূপ নয়, বা এমনকি স্থবির হয়ে পড়ে। পেশি তখনই বৃদ্ধি পায় যখন শরীরের প্রয়োজনীয় টিস্যু মেরামত ও গঠনের জন্য পর্যাপ্ত "কাঁচামাল" থাকে... আরও পড়ুন
অ্যাসিড রিফ্লাক্স নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকা। অ্যাসিড রিফ্লাক্স (GERD) এবং বুকজ্বালা প্রায়শই দৈনন্দিন কাজকর্মকে অস্বস্তিকর করে তোলে। এর লক্ষণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে বুকজ্বালা, বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা, অল্প খেলেই পেট ভরে যাওয়া এবং মুখে টক বা তেতো স্বাদ। চিকিৎসার পাশাপাশি, এটি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার অন্যতম কার্যকর উপায় হলো... আরও পড়ুন
ব্যায়ামের পর পুনরুদ্ধারের জন্য পুষ্টির চাহিদা। ব্যায়ামের পর পুনরুদ্ধারের বিষয়টি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, কিন্তু শরীরের অভিযোজন ক্ষমতা, শক্তি বৃদ্ধি এবং আঘাতের ঝুঁকি কমানোর জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ব্যায়ামের সময়, শরীর সঞ্চিত শক্তি ব্যবহার করে, কিছু পেশী প্রোটিন ভেঙে ফেলে, ঘামের মাধ্যমে তরল ও ইলেক্ট্রোলাইট হারায় এবং জারণ চাপ ও হালকা প্রদাহ অনুভব করে। এই সমস্ত প্রক্রিয়াগুলো… আরও পড়ুন
পুষ্টিবিজ্ঞান এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস। ইন্দোনেশিয়াসহ অনেক দেশে স্ট্রোক এখনও মৃত্যু ও অক্ষমতার একটি প্রধান কারণ। মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ ব্যাহত হলে এই অবস্থাটি ঘটে, যা হয় রক্ত প্রবাহে বাধা (ইস্কেমিক স্ট্রোক) অথবা রক্তনালী ফেটে যাওয়ার (হেমোরেজিক স্ট্রোক) কারণে হতে পারে। যদিও বয়স এবং জিনগত কারণের ভূমিকা রয়েছে, তবে সুখবর হলো স্ট্রোকের অনেক ঝুঁকির কারণই... আরও পড়ুন
যেসব খাবার মেজাজ ও মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। মানসিক স্বাস্থ্য প্রায়শই অনেক কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়: ঘুমের গুণমান, শারীরিক কার্যকলাপ, সামাজিক সম্পর্ক, মানসিক চাপের সম্মুখীন হওয়া, এবং এমনকি কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক অসুস্থতা। তবে, একটি দিক যা প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় তা হলো খাদ্যাভ্যাস। আমরা প্রতিদিন যা খাই তা কেবল আমাদের ওজন এবং শক্তির মাত্রাকেই প্রভাবিত করে না, বরং আরও অনেক কিছুকে প্রভাবিত করতে পারে... আরও পড়ুন
গর্ভাবস্থায় পুষ্টির চাহিদা গর্ভাবস্থা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়, যখন ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশে সহায়তা করার জন্য মায়ের শরীরে নানা পরিবর্তন ঘটে। তাই, পুষ্টির চাহিদা বেড়ে যায় এবং খাদ্যের গুণগত মান আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। এর মানে এই নয় যে গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত পরিমাণে "দু'জনের খাবার" খেতে হবে, বরং তাদের আরও পুষ্টিকর, সুষম এবং নিরাপদ খাবার খাওয়া উচিত। … আরও পড়ুন
অসুস্থতা পরবর্তী আরোগ্য প্রক্রিয়ায় সহায়ক খাবার। অসুস্থতার পরের আরোগ্যকাল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়, যা প্রায়শই নির্ধারণ করে শরীর কতটা দ্রুত সেরে উঠবে। কোনো সংক্রমণ, জ্বর, অস্ত্রোপচার বা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যগত অবস্থা কাটিয়ে ওঠার পর, শরীরের টিস্যু মেরামত, শক্তি পুনরুদ্ধার, তরলের ভারসাম্য রক্ষা এবং রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার জন্য সঠিক "জ্বালানি" প্রয়োজন হয়। সবচেয়ে বড় কারণগুলোর মধ্যে একটি হলো... আরও পড়ুন