Стъпки за преодоляване на колебанията в цените на фуражите за животни
Колебанията в цените на фуражите за животни са истинско предизвикателство за животновъдите, както домашни, така и търговски. Фуражът представлява най-голямата част от разходите в животновъдството – за птиците и рибата той може да бъде много доминиращ, докато за преживните животни той остава основен компонент, заедно с разходите за здравеопазване и труд. Когато цените на фуражите се повишат внезапно, маржовете на печалба се свиват, паричният поток се нарушава и способността за задоволяване на пазарното търсене е затруднена. Следователно е необходима добре планирана стратегия, така че фермерите да не „реагират“ просто на увеличението на цените, а да могат да управляват рисковете от самото начало.
Ето практични и измерими стъпки за преодоляване на колебанията в цените на фуражите за животни.
1) Разберете структурата на разходите и точката на безубыточност на бизнеса
Първата стъпка е да се определят точните разходи за фураж за единица продукция: на килограм живо тегло, на литър мляко или на яйце. Водете редовни записи за:
– Цена на фуража за кг и обща консумация за период.
– Коефициент на конверсия на фуража (FCR) или ефективност на използване на фуража.
– Други разходи: семена, лекарства/ваксини, електричество, труд, амортизация на клетките.
С тези данни фермерите могат да изчислят точката на рентабилност и безопасния праг на цената на фуража. Без изчисления дори малки увеличения могат да се усещат като „по-големи“, защото няма ориентир за вземане на решения.
2) Диверсификация на източниците и доставчиците на фуражи
Разчитането на една-единствена марка или дистрибутор прави бизнеса уязвим. Когато доставките са нарушени или цените се покачват рязко, фермерите нямат алтернатива. Диверсификацията може да се постигне по два начина:
– Диверсификация на доставчиците: да имате поне двама до трима доставчици, чието качество и точност на доставките са ясни.
– Диверсификация на видовете фуражи: например комбинация от произведени фуражи и самостоятелно формулирани фуражи (особено за преживни животни или полуинтензивни системи).
Диверсификацията обаче трябва да поддържа хранителна постоянство. Внезапните промени в фуража без адаптация могат да намалят продуктивността на добитъка, което от своя страна увеличава скритите разходи.
3) Създаване на буферен запас с добро управление на склада
Буферните запаси помагат на земеделските производители да преживеят периоди на високи цени или ограничени доставки. Принципът е да не се трупа без план, а по-скоро да се съхранява според нуждите и капацитета за съхранение. Неща, които трябва да се имат предвид:
– Определете минималния запас (например за 2–4 седмици) и максималния запас, така че капиталът да не бъде „заключен“ твърде дълго.
– Уверете се, че складът е сух, проветрив, без вредители и че прилага системата FIFO (първи влязъл, първи излязъл).
– Обърнете внимание на срока на годност и риска от мухъл/афлатоксин, особено за съставките за царевица и кюспета.
Ако управлението на склада е слабо, запасите могат да бъдат повредени и загубите надвишават ползите.
4) Прилагане на формули за фуражи, базирани на местни съставки
Един от ключовете за справяне с колебанията е намаляването на зависимостта от вносни материали или компоненти с силно волатилни цени. Земеделските производители могат да започнат да проучват местни материали, които са безопасни, законни и редовно достъпни, като например:
– Оризови трици, оризова филийка, оризови трици (с контрол на качеството).
– Местно рибно брашно (тест за съдържание на протеини и мирис/гранявост).
– Кокосово брашно, фъстъчено брашно или други налични източници на протеин.
– Зелен фураж, силаж, сено и селскостопански отпадъци за преживни животни (ферментирала слама, трева отот и др.).
Важно е всяка съставка да бъде тествана просто: за съдържание на влага, аромат, цвят, чистота и, ако е възможно, редовни лабораторни тестове. В идеалния случай, формулирането трябва да се контролира от инструктор, диетолог или технически персонал, за да се гарантира, че дажбата поддържа баланс на енергия, протеини и минерали.
5) Подобряване на ефективността на FCR чрез управление на поддръжката
Справянето с колебанията в цените не винаги означава намиране на най-евтиния фураж, а по-скоро максимизиране на добива от предоставения фураж. Усилията за повишаване на ефективността включват:
– Управление на температурата и вентилация на кочината, така че добитъкът да не се стресира (стресът намалява апетита и растежа).
– Здравни програми: ваксинация, биосигурност, санитария и контрол на заболяванията.
– Чиста и достатъчна питейна вода – водата с лошо качество може да намали консумацията на фураж и продуктивността.
– Коригиране на гъстотата на клетките и качеството на постелята (за домашни птици).
– Хранене според фазата (стартер-подрастващ-финишър) и постоянен график.
Малките подобрения в FCR могат да спестят значителни разходи за фуражи, особено когато цените са високи.
6) Използвайте колективни покупки и партньорства
Дребните фермери често имат ограничена сила за договаряне. Решението е да сформират или да се присъединят към:
– Животновъдни групи, кооперативи или асоциации.
– Схема за колективни покупки за получаване на цени на едро и по-ниски разходи за доставка.
– Прозрачни партньорства с основни компании или купувачи (с ясни договори).
Колективното закупуване също така улеснява стандартизацията на качеството на фуражите, споделянето на ценова информация и намалява риска от измами или несъответстващи стоки.
7) Подгответе ценови договори и поетапни планове за покупки.
Ако е възможно, договорете договор за доставка с фиксирана цена за определен период или използвайте схема за ценово ограничение. Ако договорът не е възможен, приложете поетапна стратегия за покупки:
– Купете малко, когато цената започне да пада.
– Добавете акции, когато цените са стабилни.
– Избягвайте големи покупки, когато цените са най-високи, с изключение на спешни запаси.
Ключът към тази стратегия е дисциплинираното записване и анализ на ценовите тенденции от месец на месец.
8) Възползвайте се от технологиите и опростеното цифрово водене на записи.
Приложенията или електронните таблици за водене на финансови записи са доста полезни за:
– Следете цените на фуражите, дневната консумация и продуктивността на добитъка.
– Сравнявайте доставчиците и марките фуражи въз основа на цената на единица продукция (не само на цената на килограм).
– Изчислете сценарии: „Какво ще стане, ако цените се увеличат с 10%?“ или „Какви са спестяванията, ако FCR се подобри с 0,1?“
С данните решенията стават по-обективни и не разчитат единствено на интуицията.
9) Разработване на резервни фуражи за преживни животни: силаж и сено
За говедата, козите и овцете колебанията в фуража често са сезонни: фуражът е изобилен през дъждовния сезон и оскъден през сухия сезон. Доказано ефективни решения включват:
– Приготвяне на силаж (ферментирал зелен фураж/селскостопански отпадъци), когато материалите са в изобилие.
– Съхранявайте сено за резерви от суха храна.
– Засадете сухоустойчиви зелени растения и регулирайте сеитбообращението.
Тази стратегия намалява закупуването на допълнителни фуражи, когато цените се повишат поради сезонен недостиг.
10) Укрепване на паричния поток и фондовете за спешни случаи на бизнеса
Колебанията в цените на фуражите са пазарен риск; тяхното въздействие е най-забележимо върху паричния поток. Земеделските производители трябва:
– Заделете средства за спешни случаи за 1–2 производствени цикъла.
– Договаряйте условията на плащане с доставчиците, когато е възможно.
– Разделете домакинските и бизнес финансите, за да направите изчисленията по-ясни.
Ако паричният поток е стабилен, фермерите имат повече свобода да купуват в точния момент и не са принудени да купуват, когато цените са високи.
11) Оценявайте представянето и правете бързи корекции
Всякакви промени в храненето или управлението трябва да бъдат последвани от седмична оценка:
– Наддаване на тегло, производство на яйца/мляко, смъртност и консумация на фураж.
– Качество на изпражненията (показател за храносмилането), здраве и поведение.
– Записи на лекарства/витамини и събития, свързани със заболявания.
Ако производителността намалее, трябва да се предприемат незабавно коригиращи действия, преди загубите да ескалират. Колебанията в цените често насърчават земеделските производители да опитат по-евтини суровини; без щателна оценка тези очевидни икономии могат да доведат до производствени загуби.
Затваряне
Колебанията в цените на фуражите за животни не могат да бъдат елиминирани, но тяхното въздействие може да бъде управлявано. Ключът е комбинация от точни данни за разходите, диверсификация на източниците на фуражи, повишена ефективност на поддръжката, укрепване на запасите и паричния поток, както и сътрудничество между фермерите. С правилната стратегия фермерите могат не само да преживеят покачващите се цени на фуражите, но и да поддържат производителност и стабилни печалби в дългосрочен план.
