Pekin Ördəklərinə Baxım üçün Tam Bələdçi
Pekin ördəyi, həmçinin Pekin ördəyi kimi də tanınır, bir çox ölkələrdə həm ət, həm də yumurta üçün məşhur quş növüdür. Pekin ördək ətinin incə teksturası və fərqli dadı var, bu da onu kulinariya həvəskarları arasında sevimli edir. Bununla belə, Pekin ördəklərinin yetişdirilməsində optimal nəticələr əldə etmək üçün düzgün qulluq tələb olunur. Bu məqalədə Pekin ördəklərinə necə effektiv qulluq etmək barədə tam təlimat veriləcək.
1. Pekin Ördək Toxumlarının Seçilməsi
Pekin ördəklərinin yetişdirilməsində ilk addım keyfiyyətli ördək seçməkdir. Yaxşı ördək sürünün gələcək sağlamlığını və məhsuldarlığını müəyyən edəcək. Sağlam Pekin ördəkləri adətən aşağıdakı fiziki xüsusiyyətlərə malikdir:
– Xəz təmiz və parlaq görünür.
– Gözlər parlaqdır və sulu deyil.
– Mütənasib bədən və aktiv hərəkət.
– Ördəklər deformasiyaya uğramır və ya xəstəlik əlamətləri göstərmir.
Toxumları etibarlı mənbədən aldığınızdan və yaxşı bir genetik tarixçəyə sahib olduğunuzdan əmin olun.
2. Qəfəs Hazırlığı
Pekin ördəklərinin yetişdirilməsində yaşayış yeri vacib amildir. Rahat və sağlam yaşayış yeri ördəklərin böyüməsinə və istehsalına təsir edəcək. Pekin ördək yuvası tikərkən nəzərə alınmalı bir neçə amil var:
– Qəfəs Ölçüsü: İdeal olaraq, qəfəsin hər kvadrat metri təxminən 5-6 yetkin Pekin ördəyini yerləşdirməlidir. Bu, ördəklərin sərbəst hərəkət etməsinə və həddindən artıq sıxlığın qarşısını almağa imkan verir.
– Havalandırma: Qəfəsin düzgün hava dövranı üçün kifayət qədər ventilyasiyaya malik olduğundan əmin olun. Yaxşı ventilyasiya rütubəti azaltmağa və xoşagəlməz qoxuların qarşısını almağa kömək edəcək.
– İşıqlandırma: Ördəklərin yumurta istehsalını və sağlamlığını qorumaq üçün gündə ən azı 14 saat kifayət qədər işıqlandırmaya ehtiyacı var. İşıqlandırma günəş işığından və ya lampalardan gələ bilər.
– Sanitariya: Qəfəs həmişə təmiz saxlanılmalıdır. Xəstəliyin qarşısını almaq üçün nəcis və yem qalıqlarını müntəzəm olaraq təmizləyin.
– Gölməçə və ya Su Çəni: Pekin ördəkləri suyu sevir. Üzmələri üçün gölməçə və ya su çəni təmin edin. Gölməçələr həmçinin ördək lələklərinin təmizlənməsi prosesinə kömək edir və əyləncə təmin edir.
3. Yem və Qidalanma
Pekin ördəklərinin böyüməsi və məhsuldarlığı üçün düzgün qidalanma çox vacibdir. Pekin ördəkləri zülal, karbohidratlar, yağlar, vitaminlər və minerallar kimi qida maddələri ilə zəngin bir pəhriz tələb edir. Onlara verə biləcəyiniz bəzi yem növləri bunlardır:
– Ticarət Yemi: Mal-qara yem mağazalarında satılan ticari yem, ördəklərin qida ehtiyaclarını ödəmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır.
– Göyərtilər: Kələm, ispanaq, papaya yarpaqları və ot kimi tərəvəzlər də Pekin ördəkləri üçün yaxşı qida mənbəyi ola bilər.
– Qida tullantıları: Bişmiş düyü və ya tərəvəz kimi hələ də uyğun olan məişət qida tullantıları əlavə yem kimi verilə bilər.
– Əlavələr: Ördəklərin bütün lazımi qida maddələrini almasını təmin etmək üçün əlavə vitamin və mineral əlavələri verilə bilər.
Yem gündə 2-3 dəfə kifayət qədər miqdarda, nə çox, nə də az verilir.
4. Xəstəliklərə Nəzarət
Pekin ördəkləri kolibakterioz, salmonellyoz və quş qripi kimi bir sıra quş xəstəliklərinə həssasdırlar. Buna görə də xəstəliklərə nəzarət çox vacibdir. Atıla biləcək bəzi addımlar bunlardır:
– Peyvənd: Bir neçə yoluxucu xəstəliyin qarşısını almaq üçün ördəkləri müntəzəm olaraq peyvənd edin.
– Karantin: Əgər ördəkdə xəstəlik əlamətləri müşahidə olunarsa, digər ördəklərə yoluxmasının qarşısını almaq üçün dərhal karantinə alın.
– Ətraf mühitin təmizliyi: Qeyd edildiyi kimi, xəstəlik riskini azaltmaq üçün qəfəsin və ətraf mühitin təmizliyi həmişə qorunmalıdır.
– Kimyəvi Mübarizə: Ördəklərin yemini və suyunu çirkləndirə biləcək yuvanın ətrafında lazımsız kimyəvi maddələrin istifadəsindən çəkinin.
5. Genişləndirmə və Texniki Xidmət Prosesi
Pekin ördəklərinin istehlaka hazır olana qədər yetişdirilməsi və onlara qulluq edilməsi xüsusi diqqət tələb edir:
– Çəkiyə nəzarət edin: Ördəklərin yaxşı böyüdüyünə əmin olmaq üçün onları müntəzəm olaraq çəkin. Pekin ördəkləri adətən 40-45 günlük olanda, təxminən 3-4 kq ağırlığında məhsul yığmağa hazır olurlar.
– Ət Keyfiyyəti: Yaxşı ət keyfiyyəti əldə etmək üçün onlara keyfiyyətli yem verin və kifayət qədər su aldıqlarından əmin olun.
– Stressi minimuma endirin: Stressli ördəklər daha az məhsuldar olur və xəstəliklərə daha çox həssas olurlar. Yuva mühitini sakit və diqqəti yayındıran amillərdən uzaq saxlamağa çalışın.
6. Biçmə və Məhsul yığımından sonra
Pekin ördəklərinin yetişdirilməsinin son mərhələsi kəsim və yığımdan sonrakı emaldır. Budur addımlar:
– Kəsim: Kəsim gigiyenik prosedurlara və tətbiq olunan qaydalara uyğun olaraq həyata keçirilməlidir. Quşlara düşən stressi minimuma endirmək üçün təmiz avadanlıqlardan istifadə edin və prosesin tez və səmərəli şəkildə həyata keçirilməsini təmin edin.
– Ətlə işləmə: Kəsimdən sonra əti dərhal təmizləyin və doğrayın. Ördək əti təravətini qorumaq üçün dərhal satıla və ya soyuducuda saxlanıla bilər.
– Bazar və Dağıtım: İstifadə edəcəyiniz bazarı və paylama kanallarını anlayın. Pekin ördək ətinin istehlakçılara ən yaxşı vəziyyətdə çatdığından əmin olun.
Pekin ördək ferması idarə etmək diqqət və sədaqət tələb edir. Bununla belə, düzgün aparılarsa, nəticələr çox sərfəli ola bilər. Ümid edirik ki, bu əhatəli təlimatla Pekin ördək fermanızı daha asan və uğurla idarə edə bilərsiniz. Xoşbəxt əkinçilik!
