معلومات حول تعريف درجة الحرارة، ونقطة التجمد، ونقطة الغليان
هل سبق لك أن لمست الثلج؟ ما هو شعورك عندما تلمس يدك الثلج أو عندما توضع يدك في الثلاجة؟ ماذا لو كان ما تلمسه نارًا؟ عندما تلمس الثلج، تشعر يدك بالبرودة، وعلى العكس، عندما تلمس النار، تشعر يدك بالحرارة. ما الذي تشير إليه كلمات مثل ساخن، دافئ، بارد، وبارد جدًا؟
تعريف درجة الحرارة
ينبع مفهوم درجة الحرارة في الواقع من الإحساس بالحرارة والبرودة الذي نختبره بحاسة اللمس. بناءً على ما ندركه بحاسة اللمس، نقول إن جسمًا ما أسخن من آخر أو أبرد من آخر. الأجسام الأكثر سخونة لها درجة حرارة أعلى، بينما الأجسام الأبرد لها درجة حرارة أقل. كلما كان الجسم أبرد، انخفضت درجة حرارته. وعلى العكس، كلما كان الجسم أسخن، ارتفعت درجة حرارته. درجة الحرارة هي مقياس لمدى سخونة أو برودة الجسم.
في موضوع النظرية الحركية للغازات الذي سيتم دراسته لاحقًا في الصف الحادي عشر، ستفهم بشكل أعمق مفهوم درجة الحرارة؛ ما يحدث للجزيئات التي تشكل جسمًا ما بحيث يمكن الشعور بالجسم ساخنًا أو دافئًا أو باردًا أو باردًا.
إن قياس سخونة أو برودة جسم ما بالاعتماد فقط على اللمس أو الإحساس اللمسي ليس دقيقًا تمامًا. فكل شخص يدرك حرارة أو برودة الجسم بدرجات متفاوتة. قد يصرخ طفل من الألم عند لمس ماء ليس ساخنًا بما يكفي لشخص بالغ. وبالمثل، حتى عند لمس الجسم نفسه، قد تختلف درجة الحرارة التي تشعر بها أجزاء الجسم المختلفة. لذلك، ثمة حاجة إلى أداة يمكن استخدامها لقياس درجة الحرارة بدقة وموثوقية من قِبل الجميع.
نقطة التجمد
نقطة تجمد المادة هي درجة الحرارة التي تكون عندها حالتا الصلابة والسيولة في حالة توازن حراري . عند نقطة التجمد، تمر المادة بتغير في حالتها من سائلة إلى صلبة أو من صلبة إلى سائلة، وخلال هذا التغير في الحالة، تبقى درجة حرارة المادة ثابتة.
فيما يلي بيانات عن نقطة التجمد وحرارة الانصهار لأنواع عديدة من المواد.
نقطة الغليان
نقطة غليان المادة هي درجة الحرارة التي تكون عندها حالتا السائل والغاز في حالة توازن حراري . عند نقطة الغليان، تخضع المادة لتغير في حالتها من سائل إلى غاز أو من غاز إلى سائل، وخلال هذا التغير في الحالة، تبقى درجة حرارة المادة ثابتة.
تُظهر البيانات التالية نقاط الغليان وحرارة البخار لأنواع عديدة من المواد.
