መፍላት ፈሳሽን ወደ ጋዝ የመቀየር ሂደት ነው። መፍላት የሚከሰተው የተሟሟ የእንፋሎት ግፊት ከአየር ግፊት ጋር እኩል ሲሆን ነው (የአየር ግፊት = የከባቢ አየር ግፊት)። የምንወያየው ስለ መፍላት ውሃ ብቻ ነው። የውሃ የተሟሟ የእንፋሎት ግፊት በቀጥታ ከውሃው የሙቀት መጠን ጋር ተመጣጣኝ ነው፣ የውሃው ሙቀት ከፍ ባለ መጠን የሳቹሬትድ ትነት ግፊት ከፍ ይላል። ውሃ ስናሞቅ ትናንሽ አረፋዎች ብዙውን ጊዜ በመያዣው ግርጌ ላይ ይታያሉ። የአረፋዎች መኖር ፈሳሽ ወደ ጋዝ መቀየሩን ያሳያል። በአረፋው ውስጥ ያለው የተሟሟ የእንፋሎት ግፊት ከውጭው የአየር ግፊት ያነሰ ከሆነ፣ አረፋው ወደ ላይ ከመድረሱ በፊት ይቀንሳል እና ይፈርሳል። አረፋዎቹ የሚጠፉት የውጪው አየር የግፊት ኃይል በአረፋው ውስጥ ካለው የእንፋሎት ግፊት ከፍ ያለ ስለሆነ ነው። የውጪው የአየር ግፊት በአረፋው ውስጥ ካለው የእንፋሎት ግፊት ከፍ ያለ ስለሆነ የውጪው አየር የበለጠ ጉልህ የሆነ ኃይል እንዲኖረው (P = F / A)።
የውሃው ሙቀት እየጨመረ ሲሄድ፣ በአረፋው ውስጥ ያለው የሳቹሬትድ ትነት ግፊትም ይጨምራል። በአረፋው ውስጥ ያለው የሳቹሬትድ ትነት ግፊት ከውጭው አየር ግፊት ጋር እኩል ወይም ከፍ ካለ፣ አረፋው ወደ ላይ እስኪደርስ ድረስ ይስፋፋና ይንሳፈፋል። ወደ ላይኛው ክፍል ከደረሱ በኋላ አረፋዎቹ ይሰበራሉ፣ እና በአረፋው ውስጥ ያለው የውሃ ትነት ከውሃው ይለያል። የማፍሰስ ሂደቱ ይከሰታል። በአረፋው ውስጥ ያለው የግፊት ኃይል ከውጭው አየር የግፊት ኃይል ከፍ ያለ ስለሆነ አረፋዎቹ የበለጠ ጎልተው ይታያሉ። በአረፋው ውስጥ ያለው የእንፋሎት ግፊት ከውጭው የአየር ግፊት ከፍ ያለ ስለሆነ በአረፋው ውስጥ ያለው እንፋሎት የበለጠ ኃይል ይኖረዋል። አረፋዎቹ ሲጨምሩ፣ የእንፋሎት መጠንም ይጨምራል ስለዚህ የእንፋሎት ጥግግት ይቀንሳል። የእንፋሎት ጥግግት ስለሚቀንስ (የእንፋሎት ጥግግት ከውሃ ጥግግት ያነሰ ስለሆነ) አረፋዎቹ ወደ ላይ ሊንሳፈፉ ይችላሉ። በውሃው ወለል ላይ ከሚንሳፈፈው ደረቅ እንጨት ወይም ቡሽ ጋር ተመሳሳይ ነው። ደረቅ እንጨት ወይም ቡሽ ሊንሳፈፉ የሚችሉት ጥግግቱ ከውሃ ጥግግት ያነሰ ስለሆነ ነው።
ከላይ በተጠቀሰው መግለጫ መሠረት፣ የፈላ ሂደቱ የሚከሰተው የውሃ ትነት ግፊት ከከባቢ አየር ግፊት ጋር እኩል ወይም ከዚያ በላይ ሲሆን ነው ማለት እንችላለን። ስለዚህ የውሃው የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠን በከባቢ አየር ግፊት ላይ በጣም ጥገኛ ነው። የከባቢ አየር ግፊት ባነሰ ቁጥር የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠኑ ይቀንሳል። ወይም በተቃራኒው፣ የከባቢ አየር ግፊት ከፍ ባለ መጠን የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠኑ ከፍ ይላል። ብዙውን ጊዜ፣ አንድ ቦታ ከፍ ባለ መጠን የሚለካው ከባህር ወለል ሲሆን፣ በዚያ ቦታ ላይ ያለው የአቶሚክ ግፊት ይቀንሳል። ስለዚህ፣ አንድ ቦታ ከባህር ወለል ከፍ ባለ መጠን የሚለካው በዚያ ቦታ ላይ የሚፈሰው ነጥብ የሙቀት መጠን ዝቅ ብሎ መደምደም ይቻላል። በኮረብታው ላይ ያለው የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠን ከባህር ዳርቻው ከሚፈሰው ነጥብ የሙቀት መጠን ያነሰ ነው። በተራሮች አናት ላይ ያለው የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠን ከቆላማ አካባቢዎች ከሚፈሰው ነጥብ የሙቀት መጠን ያነሰ ነው። በተራራ አናት ላይ የሚሞቅ ውሃ ከባህር ዳርቻው ከሚሞቅ ውሃ በበለጠ ፍጥነት ይፈላል። ነገር ግን በተራራው አናት ላይ ሩዝ ካበስሉ፣ የፈላ ሙቀት ዝቅተኛ ስለሆነ ሩዙ ረዘም ላለ ጊዜ ይበስላል፣ ስለዚህ የፈላ ሙቀት ዝቅተኛ ነው። በፍጥነት ለማብሰል የግፊት ማብሰያ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል። የግፊት ማብሰያው የአየር ግፊትን ለመጨመር ስለሚሰራ የፈላ ነጥብ የሙቀት መጠኑ ከፍ እንዲል ያደርጋል። ከፍተኛ የፈላ ውሃ ሙቀት ከፍተኛ የፈላ ውሃ ሙቀት ያስከትላል።
